Tôm xào sen Dùng nóng... Thực hiện: - Rửa tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng.. - Củ sen gọt bỏ vỏ, thái khoanh mỏng vừa ăn.. - Nêm muối và đường... - Trang trí với hành lá chẻ sợi.
Trang 1Tôm xào sen
Dùng nóng
Trang 2
Nguyên liệu:
- 200g tôm sú lớn
- 150g hạt sen tươi
- 1 củ sen
- 50g cà rốt thái khoanh
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê mupối, tỏi băm, hành lá
Thực hiện:
- Rửa tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng
- Ướp với tiêu
- Củ sen gọt bỏ vỏ, thái khoanh mỏng vừa ăn
- Luộc mềm hạt sen, vớt ra, để ráo
- Đun dầu ăn, phi tỏi
- Cho củ sen và cà rốt vào, xào trên lửa lớn 3 phút
- Nêm muối và đường
Trang 3- Cho tiếp tôm và hạt sen vào, xào thêm 2 phút, tắt bếp
- Trang trí với hành lá chẻ sợi