Cá kho tương Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn... - Nấm thái đôi, củ hành tây tím thái miếng.. Ớt bỏ hạt, thái miếng.. hành lá thái khúc.. - Phi thơm hành
Trang 1Cá kho tương
Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn
Nguyên liệu:
- 300g phi-lê cá
- 100g nấm rơm
- 1/2 củ hành tím
- 1 quả ớt sừng
- 2 nhánh hành lá
Trang 2- 1 thìa cà phê hành tỏi xay, tương hạt, nước mắm, đường, dầu ăn
Thực hiện:
- Phi-lê cá thái miếng vừa ăn, ướp 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm
- Nấm thái đôi, củ hành tây tím thái miếng Ớt bỏ hạt, thái miếng hành lá thái khúc
- Phi thơm hành tỏi xay với 1 thìa cà phê dầu ăn Cho cá đã ướp vào, thêm 1/2 bát nước Đun sôi riu riu cho đến khi cá hơi cạn Tiếp tục cho nấm, hành tây tím, ớt vào kho chín Cuối cùng, cho hành lá vào , đảo đều