Tài liệu Cay ngọt cá kho dứa pdf

Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon.. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt... - Thịt cá rô phi cắt miế

Cay ngọt cá kho dứa

Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt

Nguyên liệu:

- 300 gr cá rô phi

- 1/4 trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn

- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước

- Hành lá

Thực hiện:

- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp

- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được

Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn

Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt bếp

- Nêm nếm lại cho vừa ăn

Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon

bạn nha

Mách nhỏ:

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để

nguyên trái cũng được

- Món này ăn với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo chấm nước cá

- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc

ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Chúc các bạn ăn ngon!