Cá Xào Củ Sen Rắc hành lá lên trên, dùng ngay... - Hành lá cắt khúc... - Ngâm nở nấm đông cô.. - Phi thơm tỏi với dầu, cho cá vào xào.
Trang 1Cá Xào Củ Sen
Rắc hành lá lên trên, dùng ngay
Trang 2
Nguyên Liệu:
- 50gr củ sen
- 50gr ngô (bắp) non
- 50gr đậu Hà Lan
- 20gr hạt sen
- 200gr phi lê cá chẽm
- 10gr táo đỏ
- 5 tai nấm đông cô
- 1/2 củ hành tây
- 10 hoa kim châm khô
- Hành lá cắt khúc
- 1 thìa cà phê tỏi, hành xay
- Gia vị: 1 thìa súp giấm đỏ, 1 thìa súp tương ớt, bột nêm, đường, dầu ăn
Thực Hiện:
Trang 3- Chần sơ đậu, hạt và củ
- Cắt phi lê cá vừa ăn
- Ngâm nở nấm đông cô
- Ngâm kim châm
- Phi thơm tỏi với dầu, cho cá vào xào
- Cho củ sen, ngô, đậu Hà Lan, hạt sen, táo đỏ, nấm, hành tây, kim châm, nêm gia vị