Tài liệu Sò Điệp Bách Hoa docx

Sò Điệp Bách Hoa Dùng nóng, chấm với tương ớt... Nguyên Liệu:- 6 con sò điệp Úc.. Thực Hiện: - Rửa sạch sò điệp Úc, dùng vải mềm thấm khô nước.. - Lột vỏ tôm thẻ, băm nhuyễn, nêm muối, t

Sò Điệp Bách Hoa

Dùng nóng, chấm với tương ớt

Nguyên Liệu:

- 6 con sò điệp Úc

- 200gr tôm thẻ

- 1 quả ớt sừng đỏ

- 10gr tỏi băm nhuyễn

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa súp dầu ăn

- Tương ớt

Thực Hiện:

- Rửa sạch sò điệp Úc, dùng vải mềm thấm khô nước

- Lột vỏ tôm thẻ, băm nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn

- Quết tôm thật dai, cho lên sò điệp, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo dầu

- Thái nhỏ ớt đỏ, cho vào chảo dầu nóng xào thơm với tỏi băm, cho sò điệp vào, nêm gia vị vừa ăn