GA Cong nghe 9 TCAQ du

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển cây ăn quả , cần phải hiểu được quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến?. Bãn ph©n thóc:?[r]

Trang 1

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến bài học.

- Bảng số liệu về phát triển trồng cây ăn quả trong nớc và ở địa phơng

III/ Tiến trình dạy học:

ăn quả”

*/ HĐ1: Tìm hiểu vai trò, vị trí của

nghề trồng cây ăn quả:

- Hãy kể các giống cây ăn quả ở nớc

ta mà em biết?

- Vai trò:

- Vị trí của nghề trồng cây ăn quả

trong đời sống và nền kinh tế quốc

dân

*/ HĐ2: Tìm hiểu đặc điểm của nghề

và những yêu cầu đối với ngời làm

- Vai trò, vị trí:

+ Cung cấp cho ngời tiêu dùng

+ Cung cấp nguyên liệu cho Công Nghệ chế biến đồ hộp, nớc giải khát…

Trang 2

?.Đối tượng lao động của nghề là gỡ?

Vớ dụ?

?.Qua kiến thức Cụng nghệ 7 đó học,

em hóy cho biết trồng cõy ăn quả bao

gồm những khõu nào?

?.Để tiến hành được những cụng việc

đú, cần những dụng cụ lao động nào?

?.Người trồng cõy ăn quả thường

xuyờn phải làm việc ở đõu?

?.Người làm nghề trồng cõy ăn quả

thỡ tư thế làm việc sẽ như thế nào?

Cho vớ dụ cụ thể ?

?.Kết quả cuối cựng mà người trồng

cõy ăn quả mong muốn là gỡ?

? Cần phải cú những yờu cầu gỡ đối

với người trồng cõy ăn quả ?

?.Tại sao nghề trồng cõy ăn quả lại cú

những yờu cầu như vậy?

?.Theo em trong những yờu cầu đú,

yờu cầu nào là quan trọng nhất? Tại

sao?

GV nhận xột và giải thớch: Yờu cầu

nào cũng quan trọng và rất cần thiết,

khụng thể thiếu một yờu cầu nào nếu

muốn cú kết quả trồng tốt nhất Tuy

nhiờn phải yờu nghề, yờu thiờn nhiờn,

cần cự, chịu khú, ham học hỏi, năng

động sỏng tạo thỡ mới cú thể theo

nghề trồng cõy ăn quả và trồng cú kết

quả được, nếu khụng yờu nghề thỡ

chẳng bao giờ cú sỏng tạo hay học

hỏi thỡ dự cú tri thức vẫn khụng thể

trồng cho kết quả tốt nhất được.

Cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dỡng và kinh tế cao

VD: Cõy mớt, xoài, nhón

b Nội dung lao động:

Công việc: Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến…

c Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng, cày…

d Điều kiện lao động: - Thường xuyờn làm việc ngoài trời chịu tỏc động trực tiếp của cỏc yếu tố khớ hậu, tiếp xỳc trực tiếp với hoỏ chất, tư thế làm việc luụn thay đổi theo tớnh chất cụng việc

e Sản phẩm: Là những loại quả: Cam, chanh, mít, nhãn, vải, xoài…

- Phải yờu nghề, cần cự, chịu khú, ham học hỏi, năng động, sỏng tạo

- Phải cú sức khoẻ tốt, khéo léo…

HS: Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắmchắc kỹ thuật trồng cõy ăn quả, phải yờunghề, luụn rốn luyện sức khoẻ để đỏp ứngcho việc làm việc ngoài trời và cỏc yờu cầukhỏc của nghề

III/ Triển vọng của nghề:

Trang 3

- Để đỏp ứng được cỏc yờu cầu của

nghề, nhiệm vụ của em phải làm gỡ?

*/ HĐ3: Tìm hiểu triển vọng của

nghề trồng cây ăn quả:

GV:Giới thiệu:Hiện nay, nghề trồng

cõy ăn quả đang được khuyến khớch

phỏt triển, tạo thờm cụng ăn việc làm

và thu nhập cho người lao động, tăng

thờm nguồn ngoại tệ cho đất nước

GV:Cho HS xem bảng 1

?.Em hóy nhận xột triển vọng phỏt

triển cõy ăn quả trong thời gian tới?

GV kết luận:

?.Để đỏp ứng yờu cầu phỏt triển, cần

thực hiện tốt những cụng việc nào?

?.Thế nào là chuyờn canh, thõm canh?

+ Xây dựng và cải tạo vờn CAQ theo hớng thâm canh, chuyên canh

+ áp dụng các tiến bộ kĩ thuật

+ Xây dựng các chính sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán bộ kĩ thuật

HS: - Chuyờn canh: trồng một loại cõy ăn

quả trờn một vựng đất

- Thõm canh: Áp dụng những tiến bộ

KHKT: giống, phõn bún, thuốc bảo vệ thực vật vào trồng trọt để nõng cao năng suất

- Gọi 1- 2 học sinh đọc: “Ghi nhớ”

- Nêu câu hỏi củng cố bài

1.Nghề trồng cõy ăn quả cú vai trũ gỡ đối với đời sống và kinh tế?

2.Em hóy nờu cỏc yờu cầu đối với người làm nghề trồng cõy ăn quả và phõn tớch ý nghĩa của chỳng?

- Đánh giá mức độ đạt đợc của bài học

5 H ớng dẫn về nhà:

Trang 4

- Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài.

- Đọc trớc và chuẩn bị nội dung bài 2

-

- Biết được giỏ trị của việc trồng cõy ăn quả

- Biết được đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh của cõy ăn quả

1 Chuẩn bị nội dung:

- Đọc kĩ nội dung bài học trong sgk

- Thu thập thêm thông tin trong các tài liệu

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

Tranh ảnh để minh hoạ

iII/ Tiến trình dạy học:

1 Tổ chức: sĩ số

2 Kiểm tra:

? Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế?

? Nờu cỏc yờu cầu với người làm nghề trồng cõy ăn quả?Yờu cầu nào là quan trọng nhất? Vỡ sao?

HS: - Cú tri thức kỹ năng về KHKT nụng nghiệp

- Cú sức khoẻ tốt

- Cú lũng yờu nghề

- Yờu cầu lũng yờu nghề là quan trọng nhất vỡ đú mới là động cơ giỳp người trồng cõy

ăn quả rốn luyện, học tập tốt để đạt kết quả cao

-3 Bài mới:

Giới thiệu bài: CAQ là cây có giá trị dinh dỡng và kinh tế cao đợc nhân dân trồng từ lâu đời và có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trởng và phát triển của CAQ, các yếu tố ngoại cảnh và kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hởng rất lớn đếnnăng suất và chất lợng các loại quả… Hụm nay chỳng ta sẽ cựng tỡm hiểu giỏ trị cựng đặc điểm thực vật và yờu cầu ngoại cảnh của cõy ăn quả qua tiết thứ nhất của bài 2

*/HĐ1: Tìm hiểu về giá trị của việc I/ Giá trị của việc trồng cây ăn quả:

Trang 5

trồng cây ăn quả:

? Phần lớn cỏc loại quả cung cấp cho

con người những chất dinh dưỡng

nào?

?.Nờu một vài vớ dụ về cụng dụng làm

thuốc của cõy ăn quả?

?.Nờu vài vớ dụ cho thấy cõy ăn quả

cú giỏ trị kinh tế cao?

?.Tại sao núi cõy ăn quả gúp phần bảo

vệ mụi trường sinh thỏi?

GV Giải thớch thờm: Ngoài giỏ trị về

kinh tế, cõy ăn quả cũn cú tỏc dụng

chống xúi mũn, bảo vệ đất Hiện nay

du lịch sinh thỏi người ta cũn chỳ

trọng đến cỏc vườn cõy ăn quả, do đú

cõy ăn quả cũn cú ý nghĩa phục vụ du

GV Giới thiệu: cõy ăn quả cú rễ cỏi

cú thể xuống sõu 110m giỳp cõy đứng

vững và hỳt nước, chất dinh dưỡng,

rễ con tập trung ở lớp đất mặt cú độ

sõu từ 0,110m cú nhiệm vụ hỳt nước,

chất dinh dưỡng cho cõy

- Rễ CAQ có mấy loại? Đó là những

loại nào? Cho VD? Chúng có đặc

điểm và nhiệm vụ gì?

GV kết luận

?.Theo em, cõy ăn quả thường cú

HS: Chất bộo, vitamin, đường

HS: Quả quất cú thể ngõm mật ong để trị ho.HS: Khi ta trồng xoài, nhón cú thể bỏn tăng thờm thu nhập cho gia đỡnh

HS: Giữ cho mụi trường trong lành

HS: - Giỏ trị dinh dưỡng

- Là nguyờn liệu cho nhà mỏy chế biến nụng sản

II/ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả:

- Rễ chùm: Mọc ngang Sâu 0,1- 10 mét, giúp cây hút nớc, chất dinh dỡng

b Thân:

HS: Phần lớn là thõn gỗ

- Thân gỗ: Làm giá đỡ cho cây

- Cành cấp I, II, III, IV, V, VI Cành cấp V

Trang 6

dạng thõn nào là chủ yếu?

- Thân cây có tác dụng gì? Cành cây

phân bố làm mấy cấp độ? Cấp độ mấy

thì mang quả?

GV nhận xết và kết luận:

?.Thực vật thường cú những loại hoa

nào?

GV lấy Vớ dụ hoa lưỡng tớnh cú ở

xoài, chụm chụm, nhón, vải.

?, Cõy ăn quả thường cú những dạng

quả nào?

? Số lượng hạt trong một quả thỡ như

thế nào?

?.Dựa vào kiến thức mụn Địa lý, em

hóy giới thiệu sơ lược về khớ hậu ở

nước ta?

?.Cõy ăn quả chịu tỏc động của những

yếu tố ngoại cảnh nào?

?.Cõy ăn quả ở nước ta thớch hợp ở

nhiệt độ như thế nào? Tại sao?

?.Phần lớn cõy ăn quả chịu độ ẩm

khụng khớ và lượng mưa như thế nào

ở nước ta?

?.Cõy ăn quả nào khụng thớch ỏnh

sỏng mạnh ở nước ta?

?.Theo em biết, trong quỏ trỡnh trồng

cõy ăn quả, nhu cầu phõn bún ở từng

thời kỳ ra sao? Chỳng ta cần bún

phõn gỡ ở từng thời kỳ đú?

?.Cõy ăn quả thớch hợp với những

loại đất nào?

?.Túm lại cõy ăn quả thớch hợp với

điều kiện ngoại cảnh như thế nào?

GV kết luận:

mang quả

c Hoa:

HS: Hoa đực, hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh

- Hoa đực: Nhị phát triển, nhuỵ không phát triển

- Hoa cái: Nhuỵ phát triển, nhị không phát triển

- Hoa lỡng tính:Nhị, nhuỵ cùng phát triển

d Quả và hạt:

HS: Quả hạch, quả mọng và quả cú vỏ cứng

- Quả hạch: Đào, mận, mơ…; quả mọng: cam, quýt…; quả có vỏ cứng; Dừa

- Hạt: Số lợng, hình dạng, màu sắc phụ thuộc vào loại quả

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

HS: khớ hậu nhiệt đới, ụn đới, cận nhiệt đới

HS: Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ỏnh sỏng, đất

HS: Tuỳ từng loại cõy yờu cầu nhiệt độ khỏcnhau Vỡ nước ta cú khớ hậu đa dạng

HS: Khoảng 80- 90% độ ẩm khụng khớ và 1000-2000mm

HS: Cõy dõu tõy, dứa

HS; Tuỳ theo từng thời kỡ mà nhu cầu bún phõn khỏc nhau Ta cần bún đủ N,P,K

HS: Thớch hợp trờn nhiều loại đất nhưng thớch hợp nhất là đất phự sa ven sụng

a Nhiệt độ: Tuỳ thuộc vào từng thời kì sinh trởng của mỗi loại cây

VD: Chuối: 25- 300C; cam, quýt: 25- 270C

b Độ ẩm, lợng ma:

- Độ ẩm không khí:80- 90%

- Lợng ma: 1000- 2000 mm

c ánh sáng:

- Hầu hết cây ăn quả là cây a ánh sáng

- Một số cây chịu bóng râm ( dứa)

d Chất dinh dỡng:

- Phân hữu cơ, phân vô cơ

- Phân chuồng bón lót

Trang 7

- Ưu tiên bón thúc đạm, lân vào thời kì đầu, Kali vào thời kì cuối của giai đoạn ra hoa, tạo quả.

e Đất: Tầng đất dày, kết cấu tốt, nhiều dinh dỡng, ít chua, dễ thoát nớc

4.Củng cố

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

GV: Cho HS chơi trũ chơi: yờu cầu cỏc nhúm kể tờn cỏc loại cõy ăn quả mà em biết ( Chia làm 2 nhúm ) Nhúm nào trả lời được nhiều hơn sẽ chiến thắng

Đánh giá tiết học

-Yêu cầu hs về nhà học bài và trả lời câu hỏi 1-2 (15- sgk)

-Đọc trớc mục III (1, 2, 3), bài 2

- Yờu thớch say mờ đối với nghề trồng cõy ăn quả

4 Trọng tõm: Kĩ thuật, quy trỡnh trồng cõy ăn quả.

i/

Chuẩn bị :

1 Chuẩn bị nội dung :

? Hóy trỡnh bày giỏ trị của việc trồng cõy ăn quả?

Đỏp ỏn: Giỏ trị của việc trồng cõy ăn quả:

- Giỏ trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, bộo, khoỏng, vitamin

- Là nguyờn liệu cho nhà mỏy chế biến nụng sản

- Làm thuốc chữa bệnh

Trang 8

- Bảo vệ mụi trường sinh thỏi

Hãy nêu các yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?

3 Bài mới:

GV nờu: Cõy ăn quả là cõy cú giỏ trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhõn dõn trồng

từ lõu và cú nhiều kinh nghiệm Trong quỏ trỡnh sinh trưởng và phỏt triển cõy ăn quả , cần phải hiểu được quy trỡnh trồng cõy ăn quả Chỳng ta cựng nghiờn cứu tiết học ngày hụm nay.

*/ HĐ: Tìm hiểu kĩ thuật trồng cây

ăn quả:

Phân tích những cơ sở khoa học của

các biện pháp kĩ thuật chung trong

việc trồng và chăm sóc cây ăn quả

Nêu các loại CAQ đang đợc trồng ở

để gợi ý học sinh trả lời)

?.Trồng cõy ăn quả phải cú những

kỹ thuật trồng nào?

?.Hóy nờu quy trỡnh trồng cõy ăn

quả ?

?.Yờu cầu HS đọc kỹ những lưu ý

khi trồng cõy ăn quả

?.Tại sao phải trồng dày, hợp lý?

?.Tại sao phải để lớp đất mặt riờng

khi đào hố?

?.Tại sao phải trồng cõy cú bầu đất?

?.Tại sao khụng trồng cõy khi giú to

HS thảo luận trả lời cõu hỏi của GV

HS: Tận dụng được đất và tiện chăm súc.HS: Để tiện trộn với phõn bún

c Đào hố, bón phân lót:

- Đào hố trớc khi trồng 15- 30 ngày

- Kích thớc hố tuỳ thuộc vào loại cây

- Để riêng lớp đất mặt và lớp đất dới đáy

Trang 9

?Cõu hỏi THBVMT: Ảnh hưởng

của phõn bún với mụi trường?

- Tại sao phải trồng cây có bầu đất?

- Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ” (15- sgk)

- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

? Cú mấy phương phỏp nhõn giống cõy?

? Nờu quy trỡnh trồng cõy ăn quả ?

- Qua phần này HS nắm được kĩ thuật chăm súc ăn quả

- HS nắm được kĩ thuật trong thu hoạch, bảo quản, chế biến

2 Kĩ năng:

- Nắm được cỏc bước trong quy trỡnh chăm súc cõy ăn quả và thu hoạch, bảo quản, chế biến

3 Thỏi độ:

- Yờu thớch say mờ đối với nghề trồng cõy ăn quả

4 Trọng tõm: Quy trỡnh chăm súc cõy ăn quả và thu hoạch, bảo quản, chế biến.

i/

Chuẩn bị :

Trang 10

2 Kiểm tra:

? Hóy trỡnh bày cỏc phương phỏp nhõn giống cõy ăn quả?

Đỏp ỏn:

- Nhõn giống bằng phương phỏp hữu tớnh như gieo hạt

- Nhõn giống bằng phương phỏp vụ tớnh như giõm cành, chiết cành, tỏch chồi, nuụicấy mụ tế bào

3 Bài mới:

GV nờu: Cõy ăn quả là cõy cú giỏ trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhõn dõn trồng

từ lõu và cú nhiều kinh nghiệm Trong quỏ trỡnh sinh trưởng và phỏt triển cõy ăn quả , cần phải hiểu được quy trỡnh chăm súc, thu hoạch, bảo quản,chế biến Chỳng ta cựng nghiờn cứu tiết học ngày hụm nay.

*/ HĐ1: Tìm hiểu các biện pháp chăm sóc

cây ăn quả:

? Mục đớch, tỏc dụng của việc làm cỏ vun

xới

? Bún phõn thỳc như thế nào

- Bón phân thúc vào thời kì nào?

Cách bón: Bón phân thúc cho CAQ,

không bón vào gốc cây mà bón theo hình

chiếu của tán cây, do rễ cây hút chất dinh

dỡng lan rộng trong lớp đất mặt theo tán

cây

GV giải thớch thờm: Bún phõn đỳng yờu

cầu kĩ thuật, phõn hữu cơ đó hoai mục,

vựi trong đất trỏnh gõy ụ nhiễm mụi

trường Bún thờm bựn khụ, phự sa cung

cấp chất dinh dưỡng cho cõy và gúp

phần cải tạo đất.

? Tưới nước như thế nào là hợp lý?

? Vai trò của nớc đối với sự sinh trởng,

phát triển của cây?

? Cõu hỏi THBVMT: Biện pháp nào để

giữ ẩm, hạn chế xói mòn, cỏ dại?

HS: Bún theo hỡnh chiếu của tỏn cõy

- Bún phõn thỳc vào 2 thời kỡ:

+ khi cây cha hoặc đã ra hoa, quả

+ Sau khi thu hoạch

- Loại phân bón: phân chuồng, phân hoá học, bùn ao, phù sa

- Cách bón: (Sgk)

c Tới nớc:

HS: Tuỳ theo tựng thời kỡ phỏt triển của cõy mà ta tưới nước sao cho hợp lớ Giỳp cõy phỏt triển cõn đối

Tới nớc tuỳ theo yêu cầu của cây (Thời kì

ra hoa, quả)

Thời kì sắp thu hoạch không cần tới

- Nước hoà tan chất dinh dưỡng trong đất

để cõy được hỳt dễ dàng, tham ra vậnchuyển chất dinh dưỡng ở trong cõy Dovậy nước là 1 yếu tố ảnh hưởng rất lớnđến sự sinh trưởng, phỏt triển của cõy.(Phủ rơm rạ, tán PE quanh gốc cây, trồng xen cây ngắn ngày và trồng cây chắn gió)

d Tạo hình, sửa cành:

- Tạo hỡnh: Là làm cho cõy cú thế đứng và

Trang 11

? Mục đớch và thời kỡ tạo hỡnh, sửa cành?.

- Tác dụng của việc tạo hình, sửa cành và

thực hiện nó nh thế nào?

- Phòng trừ sâu bệnh là khâu quan trọng

cần đợc coi trọng

? Cõy ăn quả thường cú loại bệnh nào?

- Phân tích tác hại của sâu bệnh và việc

sử dụng các phơng pháp phòng trừ thích

hợp

? Biện phỏp phũng trừ?

*THBVMT : Coi trọng phơng pháp

phòng trừ bằng kĩ thuật canh tác, sinh vật,

hạn chế dùng thuốc hoá học để giảm ô

nhiễm môi trờng, gây độc hại cho ngời và

? Theo em cõy ăn quả thu hoạch tốt nhất

vào thời điểm nào?

Đặc điểm sản phẩm cây ăn quả là các loại

quả chứa nhiều nớc, vỏ mỏng nên dễ dập

nát, cần lu ý trong thu hoạch, bảo quản

* THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo

đỳng thời gian cỏch li.Sử dụng cỏc chất

bảo quản đỳng hàm lượng quy định về vệ

sinh an toàn thực phẩm,trỏnh gõy ụ nhiễm

bộ khung khoẻ, cành phõn phối đều trongtỏn cõy để cú thể mang 1 khối lượng quảlớn

- Sửa cành: Là loại bỏ những cành nhỏ,cành vượt, cành bị sõu bệnh, gỳp cho cõythụng thoỏng và giảm sõu bệnh

- Tiến hành tạo hỡnh, sửa cành vào 3 thờikỡ:

+ Cõy non: Đốn tạo hỡnh+ Cõy đứng tuổi: Đốn tạo quả+ Cõy già: Đốn phục hồi

e Phòng trừ sâu bệnh:

HS: Bệnh thỏn thư, bệnh mốc sương, bệnh vàng lỏ

- Các loại sâu đục thân hoa, quả; rầy, rệp,

bọ xít; sâu cắn lá Bệnh; Mốc sơng, vàng lá, thối ngọn

HS: Biện phỏp canh tỏc, sinh học, thủ cụng, hoỏ học

- Tiến hành phũng trừ sõu bệnh kịp thờinhư: Phũng trừ bằng kĩ thuật canh tỏc,sinh học, thủ cụng, sử dụng thuốc hoỏ họcđỳng kĩ thuật để giảm ụ nhiễm mụi trườngtrỏnh gõy độc hại cho người và vật nuụi.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng:

- Kích thích ra mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu sắc quả

- Sử dụng với nồng độ nhỏ, thời gian nhất

định tuỳ thuộc vào loại cây

- Đõy là biện phỏp kĩ thuật đang được ỏp dụng rộng

IV/ Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

1 Thu hoạch:

HS: Vào sỏng sớm hoặc chiều tối

- Cỏc loại cõy ăn quả chứa nhiều nước, vỏmỏng nờn dể bị dập nỏt Vỡ vậy khi thuhoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, đỳng độ

độ chớn Thu hoạch quả lỳc trời mỏt Quảhỏi về phải được làm sạch, phõn loại và để

ở nơi rõm mỏt

Trang 12

MT xung quanh

? Bảo quản như thế nào?

GV giải thớch thờm: Sử dụng chất bảo

quản, chất phụ gia trong bảo quản và chế

biến đỳng quy định vệ sinh an toàn thực

phẩm.

? Nờu cỏc cỏch chế biến?

2 Bảo quản:

HS: Bảo quản trong kho lạnh

- Quả phải được xử lớ bằng húa chất,chiếu tia phúng xạ, gúi giấy mỏng, đưavào kho lạnh, khụng chất đống quả khibảo quản

3 Chế biến:

HS: Sấy khụ, làm xirụ, làm mứt

Tuỳ mỗi loại cây, quả đợc chế biến thành: xirô quả, sấy khô, làm mứt quả

4.Củng cố:

- Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ” (15- sgk)

? Nờu cỏc biện phỏp chăm súc cõy ăn quả ?

? Cỏch bảo quản và chế biến quả?

- Đánh giá tiết học

- Yêu cầu hs về nhà học bài

- Đọc trớc bài 3 chuẩn bị cho giờ sau

––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ngày soạn:11/09/11

–––––––-Ngày giảng:12/09/11

Tiết 5- Bài 3:Các phơng pháp nhân giống

cây ăn quả

I/ Mục tiêu:

Sau T1 của bài học này, học sinh:

- Biết đợc những yêu cầu kĩ thuật xây dung vờn ơm cây ăn quả

- Hiểu đợc đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phơng pháp nhân giống hữu tính

- Có hứng thú tìm tòi trong học tập

II/ Chuẩn bị:

2 Chuẩn bị đồ dùng dạy học:

- Tranh ảnh về các phơng pháp nhân giống cây ăn quả (giâm, chiết, ghép)

- Mẫu vật về cành chiết, cây đã ghép hoàn chỉnh

1.Tổ chức: sĩ số

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

Trang 13

*/ HĐ1: Tìm hiểu về việc xây dựng vờn

-ơm cây ăn quả:

- Giúp học sinh hiểu vai trò của vờn ơm:

+ Là nơi chọn lọc, bồi dỡng những giống

tốt

+ Là nơi sử dụng các phơng pháp nhân

giống để sản xuất nhiều cây giống có

chất lợng cao cho sản xuất

- Cho biết loại đất nào thích hợp cho việc

trồng CAQ? (Đất đỏ, đất phù sa ven

sông)

- Phân tích tác dụng của tong khu trong

vờn ơm Trong hai khu cây giống và nhân

giống thì khu nhân giống có diện tích lớn

hơn Trong khu nhân giống đợc chia làm

nhiều khu nhỏ Khu luân canh đợc trồng

cây họ đậu để nâng cao độ phì của đất và

sử dụng để luân phiên cho các khu nhân

giống vì hàng năm việc xuất cây giống

đã làm mất lớp đất mặt, làm cho đất vờn

ơm xấu dần, cần đợc cải tạo

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép

+ Gieo hạt đối với những giống cây cha

coa phơng pháp nhân giống tốt hơn

+ Đối với giống cây đa phôi (Cam, quýt,

xoài, bơ ) gieo hạt để chọn cây giống

giữ đợc đặc tính của cây mẹ

I/ Xây dựng v ờn ơm cây ăn quả:

b Gần nguồn nớc tới  cung cấp kịp thời,

đầy đủ cho cây phát triển tốt

c Đất vờn ơm phải thoát nớc, bằng phẳng, màu mỡ, thành phần cơ giới trungbình, độ chua phụ thuộc vào loại cây

2 Thiết kế vờn ơm:

- Khu cây giống

- Khu nhân giống

- Khu luân canh

II/ Ph ơng pháp nhân giống cây ăn quả:

1 Ph ơng pháp nhân giống hữu tính :

- Nêu lên những u, nhợc điểm:

- Những chú ý khi nhân giống hữu tính:+ Biết đợc đặc tính chín của hạt để có biện pháp xử lí phù hợp

+ Gieo hạt trên luống hoặc trong bầu đất phải tới nớc, phủ rơm rạ để giữ ẩm và chăm sóc thờng xuyên cho cây phát triển tốt

4 Củng cố:

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố bài

Đánh giá tiết học

Yêu cầu hs về nhà học bài

Trang 14

Tiết 6 - Bài 3 : Các phơng pháp nhân giống

cây ăn quả (TiẾP)

I/ Mục tiêu :

Sau T2 của bài học này, học sinh:

- Hiểu đợc đặc điểm và yêu cầu kĩ thuật của phơng pháp nhân giống vô tính

- Có hứng thú tìm tòi trong học tập và vận dụng đợc vào thực tế

II/ Chuẩn bị :

2.Kiểm tra bài cũ:

- Tại sao phải xây dựng vờn ơm cây giống? Hãy nêu các yêu cầu khi chọn nơi làm vờn ơm?

- Nêu u, nhợc điểm và những điểm cần chú ý đối với phơng pháp nhân giống hữu tính?

- Để giâm cành đạt kết quả cao, cần

làm tốt các khâu kĩ thuật nào?

2 Ph ơng pháp nhân giống vô tính:

- Chết cành, giâm cành, ghép

a Chiết cành:

Là phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ tạo thành cây con

- Cành khoẻ, có 1- 2 năm tuổi, không bị sâu

ở giữa tầng tán vơn ra ánh sáng, đờng kính 1,5 cm

1 Thời vụ thích hợp: Tháng 21 4 hoặc tháng 81 9

8-b Giâm cành:

Dựa trên khả năng hình thành rễ phụ của

đoạn cành (Đoạn rễ)

- Làm nhà giâm cành nơi thoáng mát, gần nơi ra ngôi cây con tơi xốp, ẩm

Trang 15

- Những việc cần làm khi tiến hành

ghép?

- Nêu cách ghép thực tế mà em biết?

- Hớng dẫn học sinh quan sát các hình

vẽ của các kiểu ghép khác nhau và yêu

cầu học sinh nêu lên nội dung của các

kiểu ghép đó

- Giới thiệu thêm cho học sinh biết:

Ph-ơng pháp nhân giống bằng chồi, nuôi

- Mật độ giâm đảm bảo các lá không che khuất

T, ghép mắt nhỏ có gỗ

 (Bảng 3- Tr 22 sgk)

1 Gieo hạt - Đơn giản, dễ làm, chi phí

ít

- Hệ số nhân giống cao

- Cây sống lâu

- Khó giữ đợc đặc tính của cây mẹ

- Lâu ra hoa, quả

2 Chiết cành - Giữ đợc đặc tính của cây

điều kiện ngoại cảnh

- duy trì đợc nòi giống

- Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp trong việc chọn gốc ghép, cành ghép và thao tác ghép

4 Củng cố:

- Gọi 1-2 học sinh đọc “Ghi nhớ”

- Khái quát nội dung, củng cố bài học

Trang 16

Ngày soạn: 24/910/11

Ngày giảng: 28/9/11

Tiết 7- Bài 4 : Thực hành: Giâm cành

I/ Mục tiêu:

Sau khi học xong bài này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Biết cách giâm cành đúng thao tác và kỹ thuật

- Làm đợc các thao tác của quy trình giâm cành cây ăn quả

- Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thựchành

- Bình tới có hoa sen: 1 cái/ nhóm

- Tranh vẽ về quy trình giâm cành

*/ HĐ1: Giới thiệu bài thực hành:

- Nêu mục tiêu của bài học và yêu cầu cần đạt:

Làm đợc các thao tác kỹ thuật trong việc giâm

cành cây ăn quả

*/ HĐ2: Tổ chức thực hành:

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh: Cành giâm,

khay gỗ, dao kéo, bình tới

- Phân chia nhóm và nơi thực hành cho từng

nhóm

- Phân công và giao nhiệm vụ cho mỗi nhóm Có

thể bố trí cho mỗi nhómgiâm một loại cành để so

sánh sự ra rễ nhanh hay chậm Tiến hành giâm

trong khay gỗ hay trên luống đất tuỳ thao điều

kiện thực hiện

*/ HĐ3: Thực hành:

- Giới thiệu và làm mẫu từng bớc của quá trình

thực hành Cần giải thích rõ các yêu cầu kỹ thuật

của từng bớc trong quy trình và áp dụng cho từng

Trang 17

Trong điều kiện khí hậu nớc ta, thờng áp dụng

phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích ra rễ ở

nồng độ hoá chất cao từ 2000- 8000 ppm (tuỳ

loại cây), thời gian: 5- 10 (s)

- Theo dõi, uốn nắn kịp thời những sai sót của

học sinh trong khi thực hành

- Hớng dẫn học sinh thu dọn vật liệu, dụng cụ,

làm vệ sinh

giâm

(cụ thể từng bớc trong sgk- 25)

- Thực hành theo nhóm đã đợc phân công, tiến hành giâm cành theo các bớc đã hớng dẫn trên khay gỗ có chứa đất hoặc cát, trên luống đất ở trong vờn ơm hoặc trong nhà giâm

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo

- Nhận xét chung về giờ học của lớp

Sau khi học xong T2 bài này, giáo viên phải làm cho học sinh:

- Rèn kỹ năng giâm cành đúng thao tác và kỹ thuật

Trang 18

- Kéo cắt cành: 2 con/ nhóm.

- Khay gỗ (hoặc luống đất) chứa đất bột hoặc cát sạch: 1 cái/ nhóm

- Thuốc kích thích ra rễ: 1-2 ống/ nhóm (1 ống = 5 ml); bát nhỏ

- Bình tới có hoa sen: 1 cái/ nhóm

- Tranh vẽ về quy trình giâm cành

1.Tổ chức:

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

2.Kiểm tra bài cũ: kt 15p

Giâm cành trên khay gỗ(làm bài theo bàn)?

Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh về dụng cụ, vật liệu

3.Bài mới:

* HĐ1: Thực hành:

- Nêu quy trình giâm cành?

- Phân nhóm thực hành ngoài trời theo khu

vực quy định

- Quan sát, nhắc nhở việc thực hành của các

nhóm

- Uốn nắn kịp thời những sai sót của học

sinh trong khi thực hành

- kết thúc thực hành hớng dẫn học sinh thu

dọn dụng cụ, vật liệu, làm vệ sinh

*/ HĐ2: Đánh giá kết quả:

- Hớng dẫn học sinh tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình theo các tiêu chí:

+ Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu

+ Thực hiện quy trình

+ Thời gian hoàn thành

+ Số lợng cành giâm đợc

- Nhận xét chung về giờ học của cả lớp, nêu u, nhợc điểm của từng nhóm

- Cho điểm từng nhóm theo các tiêu chí trên

Quy trình:

Cắt cành giâm  Xử lý cành giâm  Cắm cành giâm  Chăm sóc cành giâm

- Tiến hành các thao tác giâm cành trên khu vực quy định

- Thao tác theo quy trình

- Tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm mình theo các tiêu chí trên

+ Sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu.+ Thực hiện quy trình

+ Thời gian hoàn thành

+ Số lợng cành giâm đợc

- Các nhóm học sinh

đánh giá chéo nhau

4.Cu ̉ng cụ

5.H ớng dẫn vờ ̀ nha

Nhắc nhở học sinh đọc nội dung và chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho bài 5

Trang 19

- Biết cách chiết cành đúng thao tác và kỹ thuật

- Làm đợc các thao tác của quy trình chiết cành cây ăn quả

- Dây buộc (Nilon)

- Đất trộn với rác mục, rễ bèo tây

- Mảnh PE trong để bó bầu: 1 tờ/ bầu chiết

- Chậu để nhào đất

- Tranh vẽ về quy trình chiết cành

III Tiến trình dạy học :

1.Tổ chức: Sĩ Số

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

2 Kiểm tra bài cũ :

3.Bài mới :

Trang 20

- Nêu mục tiêu của bài học và yêu cầu cần

đạt: Nắm đợc phơng pháp nhân giống bằng

chiết cành và làm đợc các thao tác kỹ

thuật trong việc chiết cành cây ăn quả

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh: Cành

chiết, dao kéo, dây buộc, đất bó bầu, mảnh

PE trong để bó bầu

- Phân chia nhóm và nơi thực hành cho từng

nhóm

- Giới thiệu và làm mẫu từng bớc của quy

trình chiết cành, vừa làm vừa giải thích rõ

các yêu cầu kỹ thuật

- Yêu cầu 1- 2 học sinh nhắc lại quy trình

chiết cành

- Tổ chức cho học sinh thực hành theo các

bớc trong quy trình trên cành đã chuẩn bị

- Theo dõi, sửa sai sót trong khi thực hành

- Làm việc theo nhóm dới sự hớng dẫn của giáo viên

- Quy trình:

Chọn cành chiết Khoanh vỏ  Trộn hỗn hợp bó bầu  Bó bầu

Cắt cành chiết

- Thực hiện theo các bớc trong quy trình và sự hớng dẫn của giáo viên

Trang 21

-Ngày soạn:15/10/2011

Ngày giảng:19/10/2011

Tiết 9 - Bài 5 : Thực hành : Chiết cành (TiẾP)

i Mục tiêu :

-Biết cách chiết cành đúng thao tác và kỹ thuật

-Làm đợc các thao tác của quy trình chiết cành cây ăn quả

-Tiến hành chiết cây trong vờn trờng

-Có ý thức kỉ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành

- Dây buộc (Nilon)

- Đất trộn với rác mục, rễ bèo tây

- Mảnh PE trong để bó bầu: 1 tờ/ bầu chiết

- Chậu để nhào đất

- Tranh vẽ về quy trình chiết cành

iii Tiến trình dạy học :

1.Tổ chức: Sĩ số

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

2 Kiểm tra bài cũ :

3.Bài mới :

đạt: Thành thạo các thao tác kỹ thuật trong

việc chiết cành cây ăn quả

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh: Cành

chiết, dao kéo, dây buộc, đất bó bầu, mảnh

- Giải thích các yêu cầu kỹ thuật:

+ Tại sao phải cạo sạch vỏ?

(Cho nhanh ra rễ)

+ Tại sao đất bó bầu lại cho rơm rạ, rễ bèo?

(làm cho tơi xốp, giữ đợc độ ẩm, rễ phát

- Làm việc theo nhóm dới sự hớng dẫn của giáo viên

Trang 22

triển thuận lợi).

+ Tại sao cần bôi chất kích thích ra rễ vào

vết cắt hoặc đợc trộn vào đất?

(Cho rễ mọc nhanh)

+ Tại sao buộc dây nilon tốt hơn các vật liệu

khác?

(Bền, ít bị đứt)

- Theo dõi, sửa chữa sai sót cho học sinh

trong khi thực hành

- Có kế hoạch đánh giá, kiểm tra cụ thể

trong vờn trờng

- Về nhà tiến hành các thao tác chiết trên cây tại vờn nhà,

- Đánh giá, cho điểm

- Ghép đợc cây ăn quả bằng kiểu ghép đoạn cành theo đúng quy trình và

đạt yêu cầu kỹ thuật

Trang 23

- Dây buộc (Nilon).

- Cây làm gốc ghép, cành ghép

- Tranh vẽ về quy trình các thao tác ghép cành

III/ Tiến trình dạy học :

1.Tổ chức:

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

2 Kiểm tra bài cũ:

3 Bài mới:

đạt: Biết và làm đợc các thao tác kỹ thuật

trong quy trình ghép cành cây ăn quả

- Cho học sinh quan sát cành ghép

- Làm mẫu các thao tác của cách ghép đoạn

cành

- Làm chậm và giải thích kỹ các yêu cầu kỹ

thuật của từng thao tác

- Nhấn mạnh cho học sinh hiểu đợc những

yêu cầu kỹ thuật về thời vụ, chọn cành ghép

- Theo dõi, uốn nắn sai sót cho học sinh

- Thực hành theo các bớc trong quy trình và các thao tácghép

- Xem lại thao tác của quy trình

Trang 24

- Ghép đợc cây ăn quả bằng kiểu ghép mắt nhỏ có gỗ theo đúng quy trình và đạt yêu cầu kỹ thuật

- Tranh vẽ về quy trình các thao tác ghép cành

trong quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ

- Nêu nội dung thực hành

- Phân chia nhóm: 4-5 hs/ nhóm

Trang 25

- Phân chia nơi làm việc và nhiệm vụ của từng

nhóm

- Cho học sinh quan sát cành ghép

- Làm mẫu các thao tác của cách ghép mắt

nhỏ có gỗ

- Làm chậm và giải thích kỹ các yêu cầu kỹ

thuật của từng thao tác

yêu cầu kỹ thuật về thời vụ, chọn cành ghép

- Theo dõi, uốn nắn sai sót cho học sinh trong

Chọn vị trí ghép và cắt tạo miệng ghép  Ghép đoạn cành  Kiểm tra sau khi ghép

- Thực hành theo các bớc trong quy trình và các thao tác ghép

Trang 26

- Ghép đợc cây ăn quả bằng kiểu ghép chữ T theo đúng quy trình và đạt yêu cầu kỹ thuật

- Tranh vẽ về quy trình các thao tác ghép chữ T

trong quy trình ghép mắt kiểu chữ T

- Làm chậm và giải thích kỹ các yêu cầu

kỹ thuật của từng thao tác

yêu cầu kỹ thuật về thời vụ, chọn mắt

- Quan sát

- Nhắc lại quy trình ghép kiểu chữ T:

Chọn vị trí ghép và tạo miệng ghép cắt mắt ghép  Ghép mắt  Kiểm tra sau khi ghép

- Thực hành theo các bớc trong quy trình và các thao tác ghép

Trang 27

- Tổ chức cho học sinh đánh giá chéo.

- Hiểu đợc quy trình nhân giống cây ăn quả và vận dụng vào bài kiểm tra

- Hứng thú học tập và yêu nghề trồng cây ăn quả

II đề bài và điểm số

đề bài

Câu 1 : Hãy chiết hoàn chỉnh một sản phẩm cây ăn quả (4 đ)

Câu 2 : Hãy thực hiện các phơng pháp ghép sau :

Trang 28

- Độ dài phần khoanh từ 1,5 - 2,5 cm (1điểm)

- Bóc lớp vỏ khoanh và cạo sạch (1điểm)

Đặt cành ghép lên gốc ghép sao cho vừa khít => Dùng dây nilông buộc cố định cành

và gốc ghép lại => Chụp kím vết ghép bằng túi PE trong

IV Tổ chức kiểm tra

3) Nhận xét giờ kiểm tra:

- GV: Thu bài kiểm tra và nhận xét giờ

-Nhắc nhở những trờng hợp vi phạm nội quy trật tự lớp học

Trang 29

V H ớng dẫn về nhà

- Yêu cầu học sinh về nhà đọc lại quy trình của các phơng pháp nhân giống

- Yêu cầu học sinh làm thêm các sản phẩm khác ở nhà

- Nhắc nhở học sinh học bài và chuẩn bị các dụng cụ, nguyên liệu cho bài 7 :

Kĩ thuật trồng cây ăn quả

có múi ( cam, chanh, quýt, bởi )

Tiết 14 - Bài 7 :Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi

(Cam, chanh, quýt, bởi)

- Biết đợc giá trị dinh dỡng của qủa cây có múi, đặc điểm thực vật và yêucầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi

- Hứng thú học tập, yêu thích nghề trồng cây ăn quả

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến bài học

- Các số liệu về phát triển trồng cây ăn quả có múi ở địa phơng

1.Tổ chức:

Lớp 9A:

Lớp 9B:

Lớp 9C:

2 Kiểm tra bai cũ:

- Giá grị, vai trò của nghề trồng cây ăn quả ở Việt Nam?

3.Bài mới:

*/ HĐ1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng

của quả cây có múi:

- Kể tên các loại cây ăn quả có múi

mà em biết?

- Quả cây có múi có giá trị gì?

? THBVMT: việc trồng cõy ăn quả

cú tỏc dụng gỡ với mụi trường

*/ HĐ2: Tìm hiểu về đặc điểm thực

vật và yêu cầu ngoại cảnh của

cây ăn quả có múi:

I/ Giá trị dinh d ỡng của quả cây có múi:

- Cam, chanh, quýt, bởi

- Đọc I/ SGK

- Giá trị của qủa cây có múi là:

+ Cung cấp chất dinh dỡng: Vitamin, chất khoáng, đờng

+ Lấy tinh dầu: Vỏ cam, chanh

+ Làm thuốc: Vỏ cam, bởi

+ Nguyên liệu cho nhà máy chế biến (Nớc quả, đóng hộp )

II/ Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

1

Đặc điểm thực vật :

Trang 30

- Nêu đặc điểm thực vật của cây ăn

quả có múi?

- Giới thiệu và lu ý học sinh về sự

phân bố của rễ cây (loại rễ con hút

chất dinh dỡng) để học sinh hiểu biện

pháp bón phân cho cây ăn quả có hiệu

quả

- Hớng dẫn học sinh tìm hiểu sơ đồ

H15 nêu lên yêu cầu về các yếu tố

ngoại cảnh của cây

- Nhấn mạnh những yếu tố có vai trò

quan trọng ( nhiệt độ, độ ẩm, đất) đối

vỡi kĩ thuật trồng, chăm sóc cây

*/ HĐ3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và

chăm sóc cây ăn quả có múi:

- Hãy kể tên một số giống cây ăn quả

- Yêu cầu học sinh điền vào chỗ trống

thời gian trồng cây theo mẫu bảng 4

Tại sao phải ủ phân sau 20- 25 ngày

mới trồng cây vào hố?

?THBVMT: Ảnh hưởng của phõn

bún với mụi trường?

- Hớng dẫn học sinh nêu lại quá trình

- CAQ có múi thuộc họ cam, có nhiều cành

- Bộ rễ phát triển: Rễ cọc và rễ con

- Hoa nở rộ cùng cành non phát triển

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Quan sát sơ đồ 15

- Nhiệt độ thích hợp: 25- 270C

- ánh sáng vừa đủ, không a ánh sáng mạnh

- Giống chanh: Chanh giấy, núm, tứ thời, chanh đào

2 Nhân giống cây:

- Chiết cành: Cam, quýt, chanh, bởi

- Giâm cành: Chanh (Nồng độ cao, nhiệt

độ ngắn)

- Ghép: Cam, chanh, quýt: Ghép chữ T hoặc ghép mắt nhỏ có gỗ; bởi: Ghép cửasổ

+ Cây làm gốc ghép: Bởi chua, cam chanh, chanh eureka

25 ngày  Trồng cây vào hố

Trang 31

chăm sóc cây ăn quả? Tác dụng của

giảm ô nhiễm môi trờng, gây độc hại

cho ngời và các sinh vật khác

- Thời điểm thu hoạch và những chú ý

khi thu hoạch?

đỳng thời gian cỏch li.Sử dụng cỏc

chất bảo quản đỳng hàm lượng quy

- Đặt câu hỏi yêu cầu học sinh trả lời để củng cố bài

5.H ớng dân về nhà

- Yêu cầu hs về nhà học bài

- Đọc trớc bài 8 chuẩn bị cho giờ sau

- Biết đợc giá trị dinh dỡng của qủa vải, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải

Trang 32

- Các số liệu về phát triển trồng cây vải ở trong nớc và địa phơng.

1.Tổ chức:

9A:

9B:

9C:

? Việc trồng cõy ăn quả cú tỏc dụng gỡ với mụi trường

? Ảnh hưởng của phõn bún với mụi trường

3 Bài mới:

*/ HĐ1: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng của

quả vải:

- Yêu cầu học sinh đọc phần I (sgk)

Em hãy cho biết quả vải dùng để làm gì?

- Ăn quả tơi hoặc sấy khô

- Chế biến nớc giải khát, đồ hộp

- Vỏ, thân, rễ,làm nguyên liệu trong sản

xuất công nghiệp (chứa tananh)

- Hoa là nguồn mật nuôi ong chất lợng

cao

- Là cây cho bóng mát (tám sum suê),

cây phủ xanh đồi núi trọc

? THBVMT: việc trồng cõy ăn quả cú

tỏc dụng gỡ với mụi trường

*/ HĐ2: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật

và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải:

- Lu ý học sinh đến sự phân bố của bộ

rễ giúp cho việc bón thúc có hiệu quả

- Nhấn mạnh đến các yếu tố nhiệt độ,

nhất là thời kỳ phân hoá mần hoa

Tháng 11, 12, 1  t0 < 130C Năm nào

mùa đông ít lạnh thì vải ra hoa kém

Nhiệt độ thích hợp cho cây ra hoa, thụ

phấn, thụ tinh là 18- 240C

I/ Giá trị dinh d ỡng của quả vải:

- Có giá trị dinh dỡng cao (chứa đờng, axít hữu cơ, vitamin, chất khoáng: Ca,

Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ”

5 H ướng dẫn về nha

- Yêu cầu hs về nhà học bài và trả lời các câu hỏi trong sgk

- Đọc phần III, IV chuẩn bị cho giờ sau

Ngày tháng năm

Trang 33

- Hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc cây vải và thu hoạch, bảo quản, chế biến quả vải

- Tranh vẽ có nội dung liên quan đến bài học

- Các số liệu về phát triển trồng cây vải ở trong nớc và địa phơng

1.Tổ chức:

9A:

9B:

9C:

- Giá trị dinh dỡng của quả nhãn và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn?

- Những yêu cầu kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây nhãn?

3 Bài mới:

*/ HĐ1: Tìm hiểu về kỹ thuật trồng và

chăm sóc cây vải:

- Yêu cầu học sinh phát hiện thêm các

giống vải đang trồng ở địa phơng và

các nơi khác? Ưu và nhợc điểm của

giống đó?

- Lu ý khi trồng vải phải làm tốt một số

công việc nhằm đảm bảo cho cây có tỉ

Trang 34

- Lấy VD và phân tích dựa vào bảng 6,

7 (sgk- 46, 47)

Thời gian, số lần bón và khối lợng

một lần bón phụ thuộc vào nhu cầu

dinh dỡng của tong thời kỳ sinh trởng,

phát triển của cây, tính chất lý, hoá của

đất

?THBVMT: Ảnh hưởng của phõn bún

với mụi trường?

- Những lọai đất có thành phần cơ giới

trung bình đến nặng (đất thịt, đất pha

sét) thờng bón hai lần: Lúc cây xuất

hiện mần hoa và sau khi đậu quả, lợng

giảm ô nhiễm môi trờng, gây độc hại

cho ngời và các sinh vật khác

- Thời điểm thu hoạch và những chú ý

khi thu hoạch?

* HĐ2: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch,

bảo quản, chế biến:

- Các yêu cầu kỹ thuật trong việc bẻ

cành vải để đảm bảo cho cây vẫn ra

hoa, quả nhiều ở vụ sau Đồng thời áp

dụng các phơng pháp bảo quản, chế

biến quả vải có hiệu quả

đỳng thời gian cỏch li.Sử dụng cỏc chất

bảo quản đỳng hàm lượng quy định về

vệ sinh an toàn thực phẩm,trỏnh gõy ụ

nhiễm MT xung quanh

IV/ Thu hoạch, bảo quản và chế biến:

1 Thu hoạch:

- Khi vỏ quả màu xanh vàng chuyển sang hang

-Bẻ từng chùm quả, không kèm theo lá

Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ”

5 H ướng dẫn về nha

- Yêu cầu hs về nhà học bài và trả lời các câu hỏi trong sgk

- Ôn tập tốt để giờ sau kiểm tra học kỳ

Ngày tháng năm

Tổ chuyên môn kí duyệt:

Trang 35

Hoạt động 1: Giới thiệu bai

GV nêu mục đích, nội dung và kế

hoạch ôn tập

- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

Hoạt động 2: Thảo luận theo

nhóm

- HS thảo luận các nội dung ôn tập

đã được phân công

- GV: theo dõi các nhóm thảo luận

giải đáp các thắc mắc

+ Hãy nêu một số vấn đề chung về

cây ăn quả

*Ôn tập1/ Một số vấn đề chung về cây ăn quả

I Giá trị của việc trồng cây ăn quả

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnhIII Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả

IV Thu hoạch, bảo quản, chế biến

Định dạng
Số trang	70
Dung lượng	139,65 KB