Đề tài tìm hiểu về suối nước nóng (onsen) nhật bản

Những khu nhà nghỉ có suối nước nóng được hình thành ở các vùng nông thôn xa xôi kèm theo các dịch vụ khác như khách sạn, nhà hàng với các món ăn đặc sản của miền quê, sân tennis, sân go

DẪN LUẬN

1 Lý do chọn đề tài

Bên cạnh các loại hình du lịch sinh thái, văn hóa … thì loại hình du lịch suối nước nóng cũng được người Nhật đặc biệt quan tâm Nhật Bản là một nước có nhiều núi lửa nhất trên thế giới nên hàng năm nhiều trận động đất xảy ra gây thiệt hại vô cùng to lớn về vật chất, của cải, sinh mệnh Nhưng nguồn núi lửa cũng là một trong những nguyên nhân làm cho nguồn suối nước nóng ở Nhật lại dồi dào và phong phú Với sự hình thành và phát triển hàng ngàn năm, suối nước nóng đã ngày càng khẳng định được vị thế của mình trong cuộc sống của người Nhật Ngay từ thời Cổ đại, suối nước nóng đơn giản chỉ là một ao nước, một hồ nước, hay một con suối chảy từ nguồn nước nóng nhưng qua thời gian, con người đã từng bước khai thác và phát triển nguồn tài nguyên quí giá này Bên cạnh các suối, hồ nước nóng là những căn nhà gỗ với nhiều phòng trọ dành cho du khách Ngày nay suối nước nóng được phát triển như một hình thức kinh doanh rất phát triển ở Nhật Bản Những khu nhà nghỉ

có suối nước nóng được hình thành ở các vùng nông thôn xa xôi kèm theo các dịch

vụ khác như khách sạn, nhà hàng với các món ăn đặc sản của miền quê, sân tennis, sân golf, hoặc có các phòng Supper sento (siêu phòng tắm công cộng) - kiểu phòng tắm giống phòng tắm hơi của phương Tây Vào năm 2003 khu suối nước nóng LaQua (ラクーア) được thành lập ngay tại trung tâm Tokyo và kèm theo các dịch vụ khác như dịch vụ nhà hàng, khách sạn, tiệm spa dành cho nữ giới , thu hút được rất nhiều du khách Từ xa xưa, người Nhật đã thích tắm suối nước nóng, vừa tắm, vừa ngắm cảnh, thư giãn trong dòng nước ấm áp, giải tỏa căng thẳng sau những ngày tháng làm việc mệt nhọc Việc hàng năm đi tắm suối nước nóng dường như đã trở thành thói quen không chỉ của người Nhật mà thậm chí cả du khách nước ngoài Tại các khu suối nước nóng, khách du lịch không chỉ được ngâm mình trong dòng nước

ấm áp mà còn được quây quần với gia đình, bè bạn ăn uống, ca hát, nhảy múa Số

lượng khách du lịch tại các khu suối nước nóng hàng năm đều tăng lên, góp phần vào sự phát triển ngành du lịch Nhật Bản

Việt Nam cũng có nguồn tài nguyên vô cùng phong phú, chính phủ Việt Nam cũng đã và đang khai thác loại hình suối nước nóng để phục vụ cho nhu cầu du lịch và nghỉ dưỡng Do mới khai thác và còn thiếu kinh nghiệm nên các khu suối nước nóng Việt Nam chưa thực sự đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch Người viết thiết nghĩ việc nghiên cứu về suối nước nóng và các loại hình du lịch nghỉ dưỡng của Nhật Bản để đóng góp vào việc xây dựng và phát triển ngành du lịch Việt Nam đặc biệt là dịch vụ khai thác suối nước nóng là một điều hết sức cần thiết Đó chính là mục đích của đề tài “ Tìm hiểu về suối nước nóng (Onsen) Nhật Bản”

2 Lịch sử nghiên cứu đề tài

Hiện nay những tài liệu về suối nước nóng viết bằng tiếng Việt rất ít,

có chăng cũng chỉ là một vài trang web đề cập vài nét khái quát Phần lớn tài liệu người viết sử dụng là tài liệu tiếng Nhật và tiếng Anh Cụ thể là các công trình nghiên cứu sau:

Về các tài liệu trong nước, trước tiên có thể kể đến:

Cuốn "Nhật Bản đất nước và con người" (国と日本人), tác giả Eiichi Aoki

(栄一青木), Ts.Nguyễn Kiên Trường dịch, xuất bản năm 2006 đã giới thiệu sơ nét về

vị trí, đặc điểm của suối nước nóng Beppu

Luận văn nghiên cứu về “Nhà tắm công cộng Sento xưa và nay” của sinh viên Trần Công Danh, trường Đại học Khoa học xã hội và nhân văn, báo cáo tháng 5

năm 2009 đã nghiên cứu nhà tắm công cộng Ngoài ra tác giả còn giới thiệu sơ lược

về suối nuớc nóng Nhật Bản Trong luận văn này, nguời viết tham khảo về khía cạnh nhà tắm cộng cộng (quá trình hình thành và phát triển) Đặc biệt phần nhà tắm công cộng là một tư liệu quí giá trong quá trình hoàn thành luận văn

Về tài liệu nước ngoài, có thể kể đến một số cuốn sách sau:

Cuốn “Japan’s hidden hot spring”( những suối nước nóng ẩn mình của Nhật Bản ), tác giả Robert Neff, NXB Tuttle, xuất bản năm 1995, giới thiệu 87 khu nghỉ

mát với các suối nước nóng nằm sâu trong núi và những thôn xóm Nhật Bản, những

nơi mà ngay cả nhiều người Nhật cũng chưa bao giờ được nghe nói tới

Cuốn “Onsen to Nihonjin”(温泉と日本人)( người Nhật và Suối nước nóng), tác giả Yatsuiwa Madoka, nhà xuất bản JouHou, xuất bản vào năm 2002 gồm có 7

chương Chương 1 viết về suối nước nóng và con người thời Cổ đại Chương 2 đề cập đến sự lan rộng việc sử dụng suối nước nóng đến tầng lớp võ sĩ Chương 3 nói lên suối nước nóng từ việc mang tính chất học thuật đến mang yếu tố thần thánh Chương 4 đề cập đến hương vị của suối nước nóng khi đi du lịch Chương 5 phân tích suối nước nóng tự nhiên vượt qua năng lực con người Chương 6 suối nước nóng cùng với sự cạnh tranh và sự khai hóa Chương 7 trình bày vùng đất suối nước nóng đi đến thời đại cá tính hóa Đây là cuốn sách tiếng Nhật khá chi tiết về suối

tắm công cộng, giới thiệu các bồn tắm trong nhà với nhiều chủng loại lớn nhỏ đa dạng

Cuốn “Nipponjin ni ha Nihon ga tarinai”(tạm dịch Nhật Bản vẫn chưa đủ trong người Nhật Bản), tác giả Fuji Jeanie, NXB Nihon bungeisha (NXB văn nghệ Nhật Bản), xuất bản vào năm 2005, là cuốn sách nói về món ăn được phục vụ trong

các lữ quán suối nuớc nóng, đặc biệt là suối nước nóng Ginzan Nhiều món ăn được miêu tả chi tiết, cách chế biến cũng được hướng dẫn tỉ mỉ Đây hầu như là những món ăn mang tính địa phương, dân dã, đậm tính độc đáo của từng vùng, miền

Trong khuôn khổ của đề tài, người viết đi sâu nghiên cứu về dịch vụ suối nước nóng, sự phát triển, đóng góp của suối nước nóng cho ngành du lịch, nghỉ dưỡng của Nhật Bản và ý nghĩa của nó trong đời sống của người Nhật Bản

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài

Đề tài “ Tìm hiểu về suối nước nóng (Onsen) Nhật Bản, lấy suối nước nóng làm đối tượng nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu dịch vụ suối nước nóng từ thời Cổ đại đến ngày nay

4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Đề tài chủ yếu nghiên cứu về dịch vụ suối nước nóng trong ngành du lịch Nhật Bản Thông qua việc nghiên cứu, đề tài có thể ứng dụng vào khai thác du lịch suối nước nóng Việt Nam

5 Kết quả đạt được của đề tài

Qua quá trình nghiên cứu, đề tài đạt được kết quả sau:

Hiểu biết về suối nước nóng Nhật Bản (Nguồn gốc hình thành và quá trình phát triển, dịch vụ suối nước nóng cũng như ý nghĩa của nó trong đời sống người Nhật Bản), vận dụng kiến thức phát triển loại hình du lịch suối nước nóng của Nhật Bản vào Việt Nam

6 Những dự kiến nghiên cứu tiếp tục của đề tài

Người viết thiết nghĩ bên cạnh dịch vụ suối nước nóng thì các hình thức dịch vụ kèm theo như nhà hàng, khách sạn, phòng tắm hơi cũng là một loại hình góp phần phát triển ngành du lịch nghỉ dưỡng của Nhật Bản Vì vậy, nếu được nghiên cứu tiếp tục, người viết sẽ nghiên cứu về các loại hình du lịch xung quanh suối nước nóng và vai trò của nó trong ngành du lịch Nhật Bản

7 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp phân tích, tổng hợp các nguồn tài liệu, chọn lọc nguồn tài liệu

cần thiết cho đề tài

Phương pháp lịch sử: phần nguồn gốc hình thành và quá trình phát triển suối

nước nóng có dùng phương pháp lịch sử để tái hiện những giai đoạn phát triển của suối nước nóng cũng như thời kỳ bị tàn phá bởi thiên tai để thấy rõ việc kinh doanh phát triển suối nước nóng không hề đơn giản (Chương I)

Phương pháp tổng hợp liên ngành: đề tài có tổng hợp nghiên cứu nhiều

ngành khác nhau như sử học, địa lý học, mỹ thuật học,… khái quát được vị trí các suối nước nóng, vai trò của nó trong đời sống người Nhật cả về vật chất lẫn tinh thần

Phương pháp thống kê: thống kê số lượng những người yêu thích suối nước

nóng Nhật Bản từ năm 2006 đến năm 2008

8 Cấu trúc đề tài

Trong đề tài nghiên cứu này, ngoài phần dẫn luận và phần kết luận thì phần nội dung được chia làm 3 chương như sau:

Chương I: Khái quát về suối nước nóng Nhật Bản, gồm 3 vấn đề chính Thứ

nhất là định nghĩa suối nước nóng để bước đầu hình dung ra suối nước nóng Thứ hai là Nguồn gốc hình thành và quá trình phát triển suối nước nóng qua thời Cổ đại, Cận và Hiện đại Còn lại là vị trí các suối nước nóng trên bản đồ Nhật Bản, số lượng người sử dụng các nhà trọ suối nước nóng hàng năm

Chương II: Dịch vụ suối nước nóng Nhật Bản, gồm 3 phần Đầu tiên là trình

bày các loại hình suối nước nóng Nhật Bản gồm có tắm lộ thiên và tắm trong nhà, tiếp theo là các loại hình dịch vụ xung quanh suối nước nóng, phần còn lại là trình bày các suối nước nóng tiêu biểu, liên hệ đến suối nước nóng Bình Châu của Việt Nam

Chương III: Suối nước nóng trong đời sống người Nhật Bản, gồm 2 phần

Suối nước nóng trong đời sống vật chất của người Nhật Bản thể hiện trong việc nấu

ăn, chữa bệnh, nuôi rùa, xây dựng trạm địa nhiệt điện sản xuất ra nguồn năng lượng dồi dào, làm tan tuyết ở những thành phố tuyết rơi nhiều gây cản trở giao thông Nhờ ứng dụng này mà ở một số thành phố đã giải tỏa được tình trạng kẹt xe vào những ngày đông lạnh giá

Phần 2 là suối nước nóng trong đời sống tinh thần của người Nhật Bản thể hiện trong các tác phẩm văn học, tiểu thuyết và đặc biệt thể hiện rõ nét trong các tác phẩm hội họa tiêu biểu là tranh phù thế Ukiyoe, và tranh Nishiki thời Edo

CHƯƠNG I : KHÁI QUÁT ONSEN

NHẬT BẢN 1.1 Định nghĩa suối nước nóng

™ Theo tiếng Hán:

Trong tiếng Hán Onsen (温泉) là Ôn Tuyền “Ôn” (温) có nghĩa là ấm, nóng

“Tuyền” (泉) có nghĩa là suối Vì vậy, Onsen (温泉) có nghĩa là suối nước nóng

™ Luật Onsen (温泉)

Để công nhận là Onsen (温泉) một cách chính thức, cần phải thoả mãn những điều kiện được qui định trong luật Onsen (温泉) ban hành vào năm Chiêu Hòa (昭和) thứ 23 (năm 1948) Ở điều 2 luật Onsen (温泉) và ở bảng biểu, suối nước nóng được phân biệt dựa vào định nghĩa sau đây:

"Theo điều 2 luật Onsen (温泉) thì Onsen (温泉) là những suối bao gồm hàm lượng vật chất và độ C được ghi trong bảng biểu, là suối nước nóng được phun ra

từ trong lòng đất, là nước khoáng, nước bốc hơi và các khí gas (trừ gas thiên nhiên

có thành phần chính là CO)"

Tuy nhiên theo bảng biểu đính kèm, suối nước nóng phải thỏa mãn 1 trong 3 điều kiện dưới đây cũng được thừa nhận với tư cách là Onsen (温泉)

1 Nhiệt độ khi đo đạc tại nguồn suối nước nóng trên 25oC

2 Trong 1kg suối nước nóng, dung lượng các chất bao gồm (trừ khí gas) trên 1000mg (1g)

3 Trong 18 thành phần chủng loại được chỉ định, nếu có chủng loại trên lượng qui định cũng được gọi là Onsen (温泉).1

1 Nguồn: 日本温泉総合研究所（Trung tâm nghiên cứu tổng hợp suối nước nóng Nhật Bản）

Tóm lại suối nước nóng phải là nước nóng trên 25oC; chiếm 25oC nhưng phải

có thành phần dung lượng các chất trên 1g/1kg nước hoặc có một chủng loại trên quy định cho phép Nói khác hơn, người ta quy định một suối có phải là Onsen (温

泉) không được dựa trên 2 yếu tố:

- Độ nóng của nước

- Thành phần các chất khoáng và tỉ lệ của chúng trong nước

™ Định nghĩa suối nước nóng trị liệu

Trong 2300 suối nước nóng ở Nhật Bản, có 64 suối nước nóng được Bộ Y

tế công nhận là suối nước nóng trị liệu Bởi trong các suối nước nóng này có chứa một lượng thành phần khoáng chất có khả năng chữa được một số chứng bệnh Suối nước nóng trị liệu được định nghĩa như sau:

"Trong suối nước nóng, tùy thuộc vào thành phần khoáng chất và lượng chất bao gồm mà người ta gọi những suối nước nóng có hiệu quả trong việc điều trị bệnh là suối nước nóng trị liệu"

Trong suối nước nóng trị liệu, do có các thành phần chất khác nhau nên công hiệu chữa bệnh khác nhau và được chia thành các loại suối nước nóng trị liệu như sau:

1 Suối nước nóng có thành phấn muối hóa

2 Suối nước nóng có muối cacbonat

3 Suối nước nóng có muối axitsunfuric

4 Suối nước nóng đơn thuần

5 Suối nước nóng có CO2

6 Suối nước nóng có thành phần sắt

7 Suối nước nóng có tính axit

8 Suối nước nóng có chứa lưu huỳnh 2

1.2 Nguồn gốc hình thành và quá trình phát triển suối nước nóng

Cũng giống như loài người, suối nước nóng cũng có nguồn gốc hình thành

và trải qua các giai đoạn phát triển khác nhau

1.2.1 Nguồn gốc hình thành

Theo truyền thuyết được ghi lại trong cuốn “Onsen to Nihonjin”「温泉と日本人」(người Nhật Bản và suối nước nóng) rằng vào thời kỳ Jomon (縄文) có một người nông dân tình cờ thấy một con sếu bị thương đang ngâm chân trong dòng nước Chẳng bao lâu sau người nông dân thấy chân con sếu lành rất nhanh nên nghĩ là dòng nước đó có tác dụng làm lành vết thương Sau đó người nông dân thường xuyên đến tắm ở chỗ này.[8; 2002: 13]

Kể từ đó mỗi khi kết thúc vụ mùa, người dân trong vùng kéo nhau đến vùng này tắm và lập một căn nhà để sau khi tắm có thể nghỉ ngơi một cách thoải mái

Nhật Bản là một trong những quốc gia có nguồn suối nước nóng dồi dào nhất trên thế giới Khoảng 3000 điểm nghỉ mát có suối nước nóng trên khắp quần đảo Nhật Bản và con số này tiếp tục tăng hàng năm Ngâm mình trong các suối nước nóng với nhiệt độ khoảng từ 25oC đến 60oC hay có nơi gần 100oC như suối nước nóng Ogama (小蒲) ở Nagano (長野) đã từ xa xưa là thói quen ưa thích của người Nhật Bản Việc ngâm mình trong suối nước nóng giữa khung cảnh thiên nhiên được khoa học chứng minh là một trong những liệu pháp hữu hiệu nhất để thư giãn, giảm mệt mỏi căng thẳng cũng như chữa được một số căn bệnh khác nhờ vào nguồn khoáng chất dồi dào trong các suối nước nóng Do địa hình Nhật Bản có nhiều núi lửa nên nơi đây có nhiều nguồn nước nóng Ngoài ra còn có một số yếu tố sau góp phần làm nguồn nước nóng dồi dào, đó là : Thứ nhất do

2 Nguồn: 日本温泉総合研究所（Trung tâm nghiên cứu tổng hợp suối nước nóng Nhật Bản）

các mạch nước ngầm được các dòng magma núi lửa làm nóng tạo ra nguồn nước nóng; thứ hai trong các xác động vật cổ xưa bị hoá thạch, có một phần thấm vào đất tạo thành một lượng khoáng chất đáng kể trong các mạch nước nóng; thứ ba

là nước tinh khiết đi qua phần tâm trái đất bị làm nóng tạo ra nguồn nước nóng

1.2.2 Quá trình phát triển suối nước nóng

™ Thời Cổ đại

Suối nước nóng sau khi được phát hiện đã có nhiều người tìm đến để tận hưởng làn hơi ấm của suối nước nóng Những người thời Cổ đại chủ yếu đến tắm nước nóng là để chữa bệnh Tại các suối nước nóng, người ta tìm thấy những mảnh gốm vụn vỡ, và những vỏ sò Theo các nhà khảo cổ học Nagaya (長谷) có

lẽ sau khi thu hoạch mùa vụ, những người nông dân kéo nhau về suối nước nóng thưởng thức dòng nước ấm áp, trong lành hàng tháng trời Những mảnh gốm được tìm thấy là những dụng cụ nấu ăn của người thời Joomon ( 縄文 ) Những

vỏ sò là những con sò được mua ở đâu đó về và mọi người vừa luộc sò vừa tắm

và cùng quây quần bên nhau Điều này chứng tỏ thời Cổ đại con người đã biết tận dụng nguồn tài nguyên suối nước nóng [8; 2002: 12]

™ Thời Trung đại

Vào thời Heian (平安) Bình An (794-1192) có “Quyền Ký” (権記) viết như sau: Vào tháng 8 năm Chotoku (長徳)Trường Đức thứ 4 tức là năm 998, có những câu như thế này:

Mùng 2 tắm

Mùng 3 gội rửa

Năm Choho (長保) Trường Bảo thứ 4 tức năm 1002

Ngày mùng 8 tháng 6 gội rửa

Ngày mùng 7 tháng 7 tắm toàn thân sạch sẽ [8; 2002: 27-28]

Vào thời này việc sử dụng suối nước nóng trở nên phổ biến hơn, ngay cả tầng lớp quí tộc cũng đến tắm, không chỉ Thiên hoàng mà con cái, gia nô cũng được đi tắm suối nước nóng Tuy nhiên vào thời này có một điều khác trước đây

đó là các Thiên hoàng ra lệnh cho các binh lính dẫn đường ống truyền nước nóng

về tận cung Thiên hoàng Thật ra ban đầu chỉ là sai các binh lính vận chuyển nước nóng từ nguồn về nhưng do đường xa tốn thời gian vận chuyển và tốn nhiều sức lực binh sĩ nên Thiên hoàng ra lệnh không vận chuyển nữa mà chuyển sang dẫn ống, đường ống được chôn dưới lòng đất Tuy nhiên đến thời chiến quốc chiến tranh xảy ra làm tàn phá suối nước nóng trong một thời gian gần trăm năm Sau đó được phục hồi lại và nhiều quán trọ được thành lập tại các suối nước nóng, thu hút rất nhiều người tới thăm, và việc kinh doanh rất phát đạt

™ Thời Cận và hiện đại 3

Vào thời Edo (江戸) (1603-1868), Toyotomi Hideyoshi (豊臣秀雄氏) cho

tu bổ các lữ quán làm cho suối nước nóng thời đó rất phồn vinh, tiêu biểu là suối nước nóng Arima dưới sự bảo hộ trực tiếp của Mạc phủ Nước lúc đó không hẳn

là nước nóng trong các lữ quán ngày nay sử dụng nguồn nước nóng nhân tạo mà nước nóng được dẫn từ nguồn vào trong thành phố, lượng phun ra rất dồi dào và nhờ vào việc tắm của Hideyoshi nên lúc đó khách đến rất đông Nguồn nước nóng lúc đó được phân bố ở 7 gian theo hướng Bắc Nam

Vào thời Meiji (明治) Minh trị (1868-1912) suối nước nóng cũng vô cùng thịnh vượng Ở những lữ quán suối nước nóng, ngoài việc tắm, khách còn được phục vụ ăn uống Tuy nhiên thời kỳ này cung cách phục vụ ở các lữ quán suối nước nóng có sự khác biệt giữa nam giới và nữ giới Nam giới ngoài việc tắm thì còn được chiêu đãi rượu nhưng nữ giới không được phục vụ rượu nhưng lại tính tiền ngang giá nam giới Nhìn chung vào thời Edo cách phục vụ lữ quán không

có chế độ ưu đãi cho nữ giới

3 http://www.arima-onsen.com/inn/ozasiki.html

Vào những năm Showa (昭和) Chiêu Hòa (1926-1989), suối nước nóng được ứng dụng rộng rãi và phát triển lên một tầm cao mới Không chỉ là dịch vụ tắm, cho thuê phòng trọ mà khách du lịch đặc biệt nam giới còn có thể thưởng thức tài hoa của các cô Geisha Những Geisha này học múa, học hát, học đàn, đem lời ca tiếng hát đến với khách du lịch, giúp cho họ giải tỏa căng thẳng, quên

đi công việc, thưởng thức cảnh đẹp, thưởng thức dòng nước ấm áp Vào thời kỳ này, ngoài việc tắm, chữa bệnh, suối nước nóng còn được dùng để tạo ra nguồn năng lượng gọi là các trạm địa nhiệt điện sử dụng hơi nước quay tuabin để sản sinh ra nguồn năng lượng dồi dào Thế nhưng do sử dụng quá nhiều nguồn hơi nước nên nước nóng ở các suối ngày càng cạn kiệt, các suối nước nóng đều trong tình trạng khô cạn Để phục hồi lại nguồn nước nóng quí giá này, chính phủ Nhật Bản đã cho ngừng hoạt động một số trạm địa nhiệt điện sử dụng quá nhiều hơi nước

Vào thời Heisei (平成) Bình thành (1989 đến nay), suối nước nóng dường như không chỉ được người Nhật chú ý mà còn cả khách du lịch nước ngoài đặc biệt quan tâm Bên cạnh loại hình du lịch suối nước nóng, các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, sân tennis, bóng bàn, thậm chí cả sân golf cũng được hình thành kèm theo Với mô hình du lịch đa dạng và phong phú nên hàng năm ngành

du lịch Nhật Bản đã thu về một khoản ngân sách khá lớn, góp phần phát triển nền kinh tế Nhật Bản

Hình 1.3.2 Bản đồ suối nước nóng tại Nhật Bản

Nguồn: http//google.co.jp.Nipponia

Các suối nước nóng này phân bố khắp nơi trên đất nước Nhật Bản Ở Hokkaido (北海道) có suối nước nóng Noboribetsu (登別) rất nổi tiếng Ở Honshu (本州) có suối nước nóng lâu đời nhất là suối nước nóng Hakone (箱根), suối nước nóng Kusatsu (草津) Tại các con suối này, các nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới đã tiến hành nghiên cứu và đã cho ra đời những cuốn sách về suối nước nóng có giá trị Ở Tokyo (東京) cũng có một suối nước nóng mới được hình thành nhưng lại rất nổi tiếng với nhiều loại hình dịch vụ : đó là suối nước nóng LaQua Ở Kyushuu (九州) không thể không nhắc tới suối nước nóng Beppu (別府) ở tỉnh Oita (大分) Tại vùng Okinawa (沖縄) cũng có nhiều suối nước nóng, điển hình là suối nước nóng Iriomote-jama (西表―邪魔) Con suối này đã trở thành nguồn cảm hứng cho các nhà văn học ra đời những tác phẩm văn học

vô cùng tuyệt vời như đại văn hào Kawabata Yasunari (川端康成) với tác phẩm

“Xứ tuyết” Hình ảnh khung cảnh suối nước nóng còn được xuất hiện trong một tác phẩm tiếp theo của Kawabata, đó là "Vũ nữ xứ IZu" Dưới đây là bản đồ thống kê số lượng suối nước nóng, cơ sở cho khách ở lại qua đêm và số người sử dụng từ năm 1965 đến năm 2001

Hình 1.3.3 Bản đồ thống kê số lượng suối nước nóng, các cơ sở cho khách trọ và số lượng người sử dụng (1965-2001)

Chú thích :

Nguồn:Bảo tồn và sử dụng suối nước nóng Bộ môi trường Nhật Bản(31/03/2002)

Số người dùng ở qua đêm (x10000)

Số lượng cơ sở phục vụ qua đêm

Tổng lượng nước chảy từ các nguồn (kilo lit/phút)

Số lượng suối nước nóng

Số lượng khu nghỉ mát có suối nước nóng

CHƯƠNG II : DỊCH VỤ ONSEN

NHẬT BẢN 2.1 Các loại hình suối nước nóng ở Nhật Bản

Ngày xưa, do suối nước nóng thiên nhiên là tài sản chung nên có nhiều lữ quán được thành lập xung quanh suối nước nóng Nhiều lữ quán có quyền sở hữu chung một nơi tắm tập thể Khách trọ lữ quán có thể đến tắm bên ngoài lữ quán Cùng với

kỹ thuật khai thác nguồn suối nước nóng phát triển, lữ quán đã có nguồn suối nước nóng riêng Lúc này khách trọ lữ quán chỉ có thể tắm nước nóng trong khuôn viên của lữ quán Điều này đã nảy sinh sự phân biệt tắm trong và tắm ngoài suối nước nóng Khi đi tắm tại các suối nước nóng ở Nhật Bản, khách du lịch có thể lựa chọn nhiều kiểu tắm khác nhau, mỗi kiểu tắm đều có những nét độc đáo riêng Từ thời xa xưa, người Nhật có thói quen tắm theo hình thức ngoài trời hay còn gọi là tắm lộ thiên Đây là hình thức tắm bên ngoài lữ quán, khách vừa ngâm mình trong nước nóng vừa ngắm cảnh thiên nhiên xung quanh Ngày nay thì hình thức tắm lộ thiên vẫn phổ biến nhưng phần lớn giới trẻ Nhật Bản e ngại khi khỏa thân trước mặt mọi người nên loại hình tắm trong nhà được giới trẻ ưa chuộng Tắm lộ thiên hay tắm trong nhà bao gồm tắm gia đình và tắm tập thể Hình thức tắm trong nhà phổ biến nhất từ thời xưa là loại hình nhà tắm tập thể tại suối nước nóng Khi tắm tại đây khách có thể trút hết những khó khăn, căng thẳng trong cuộc sống nhờ vào những cuộc gặp gỡ, chuyện trò thú vị với mọi người xung quanh Ngoài ra còn có loại hình tắm công cộng tại các khu suối nước nóng Loại hình tắm này khác với tắm ở nhà tắm công cộng ở chỗ nước nóng lấy từ nguồn suối phun trào tự nhiên không phải hình thức đun nước nóng bằng củi ở một số nhà tắm công cộng Dưới đây là các loại hình tắm cụ thể

2.1.1 Sotoyu (外湯) Tắm ngoài

Đây là loại hình tắm bên ngoài lữ quán suối nước nóng còn có tên gọi khác là tắm lộ thiên, loại hình này được hình thành ngay từ thời Cổ đại Ban đầu người Cổ đại thích tắm lộ thiên bởi vừa tắm vừa có thể ngắm phong cảnh thiên nhiên Dần dần loại hình tắm ngoài trở thành thói quen ưa thích của những người đi tắm suối nước nóng Các chủ trạm suối nước nóng xây dựng các bồn tắm lớn bên ngoài, dẫn nước nóng từ các nguồn suối vào trong bồn Nước trong bồn có độ nóng khoảng từ 400C đến 800C Theo thống kê, mỗi năm số lượng khách đến tắm ở các trạm suối nước nóng có bồn tắm lộ thiên tăng lên đáng kể Số lượng trạm suối nước nóng được gắn các thiết bị bồn tắm lộ thiên cũng gia tăng Bồn tắm lộ thiên được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau Mỗi bồn có nét độc đáo riêng hấp dẫn du khách không chỉ vẻ

bề ngoài mà thiết kế của bồn tạo không gian thoải mái giúp khách có thể thư giãn một cách tốt nhất Có bồn dành cho hai người, bồn dành cho gia đình và có cả bồn dành cho số lượng tập thể Dưới đây là một số loại bồn tắm lộ thiên thường gặp ở các trạm suối nước nóng Nhật Bản

Hình 2.1.1.1Tắm lộ thiên ở suối nước nóng Hình 2.1.1.2 Tắm lộ thiên suối nước nóng

Beppu 別府 Kusatsu 草津

Nguồn:http// kusatsuonsen.or.j p Nguồn:http// Beppuonsen.or.jp

Trên là những ảnh chụp cảnh tắm lộ thiên ở suối nước nóng Kusatsu (草津) và suối nước nóng Beppu (別府) Đây là hai suối nước nóng lộ thiên rất nổi tiếng ở

Nhật, được ghi chép trong bảng xếp thứ tự bồn tắm lộ thiên4 Khi tắm nước nóng ở Nhật hầu hết mọi người đều phải thoát y để không làm vấy bẩn nước ảnh hưởng đến những người xung quanh; để các thành phần chất có trong suối nước nóng có thể lan tỏa khắp cơ thể, giúp người tắm cảm thấy thoải mái hơn đồng thời chữa được một số chứng bệnh Tắm lộ thiên được xem là một liệu pháp hữu hiệu trong việc chữa trị căn bệnh về tinh thần như giải stress sau những giờ làm việc căng thẳng Ngay từ thời Cổ đại do có tác dụng trong chữa bệnh nên có nhiều lữ quán được xây dựng lên

để đáp ứng nhu cầu trọ trong thời gian khách chữa bệnh

Ngày nay, hình thức tắm lộ thiên không thu hút được số lượng khách như ngày xưa, bởi giới trẻ Nhật Bản e ngại khi phải thoát y trước mặt mọi người Loại hình tắm lộ thiên chỉ dành cho những người lớn tuổi Nhật Bản, đã quen với việc tắm

lộ thiên và muốn hít thở không khí trong lành dưới bầu trời là vẫn yêu thích Trong thời đại công nghiệp hóa, thời gian giải trí của mọi người bị thu hẹp lại, nhưng dù bận người Nhật Bản vẫn tìm đến suối nước nóng để tận hưởng những thời gian thư thái nhất Để phục vụ những vị khách muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn có thể tắm nước nóng, một loại hình du lịch mới xuất hiện Đây là loại hình tắm tập thể không kèm theo nhà trọ, tắm trong ngày rồi về Đến đây mọi người có thể tắm, ăn những món ăn truyền thống của vùng quê suối nước nóng, kèm theo các dịch vụ giải trí khác như mua quà lưu niệm, tham gia trượt tuyết, đánh bóng chuyền tại các trạm suối nước nóng

2.1.2 Uchiyu (内湯) Tắm trong

Bên cạnh những người khách muốn cảm giác thoải mái ngắm phong cảnh, bầu trời bao la thì cũng có những vị khách kín đáo hơn muốn được ở trong không gian yên tĩnh đắm mình trong dòng nước ấm, giải tỏa căng thẳng, những vướng bận của cuộc sống hằng ngày Hiểu được điều này nên các nhà trọ, lữ quán trạm suối nước

4 Bảng xếp danh sách bồn tắm lộ thiên là bảng danh sách sắp xếp, chọn ra những vùng suối nước nóng nổi tiếng với bồn tắm lộ thiên Bảng này được hoàn thành năm 1981, được biên soạn bởi Yaguchitoujin

nóng đã xây dựng nên những bồn tắm trong nhà Đây là hình thức tắm trong bồn nhưng phía trên có lắp đặt trần nhà, xung quanh có vách dựng nên người tắm không thể ngắm phong cảnh bên ngoài Nước trong bồn được dẫn từ nguồn suối nước nóng Nhiệt độ nước từ 300C đến 700C Bồn được thiết kế với nhiều loại, nhiều kiểu dáng

đa dạng và phong phú Có loại hình chữ nhật, hình vuông, hình tròn, hình quả bầu nhưng tất cả đều tạo ra nhằm mục đích giúp khách có không gian thoải mái khi tắm Dưới đây là ảnh một số bồn tắm trong nhà

Hình 2.1.1.1 Bồn tắm tập thể tại lữ quán Hình 2.1.1.2 Bồn tắm dạng hình quả bầu

Nguồn:http//www.links.net/vita/trip/japan Nguồn:http//kusatsuonsen.or.jp

/tsurunoyu/pix/ladiesbath-lg.jpg

Hình thức tắm trong nhà gắn liền với các lữ quán Khách đến lữ quán đăng ký phòng, quần áo mặc trong lữ quán thông thường là Yukata (浴衣) Sau đó được nhân viên phục vụ dẫn lên phòng Mọi thứ từ bữa ăn, chăn nệm đều được nhân viên lữ quán phục vụ Sau đó khách có thể tắm ở bồn trong nhà Một lữ quán thông thường

có nhiều bồn tắm trong như: bồn loại nhỏ chỉ nên ngâm với số lượng ít từ 3 đến 5 người; nếu số lượng nhiều thì lựa chọn bồn lớn hơn; nếu số lượng khách quá đông thì có một loại hình mới xuất hiện Đó là nhà tắm công cộng ở suối nước nóng Nhà tắm này được hình thành từ loại hình tắm công cộng trong các chùa chiền Theo truyền thuyết, nhà tắm công cộng trong chùa được xây dựng bởi Hoàng hậu Quang Minh Komio (光明) Xuất phát từ tấm lòng nhân hậu muốn phổ độ chúng sanh nên Hoàng hậu tổ chức buổi tắm cho những người nghèo trong đất nước mà chính tự tay

người tắm Nhiều người kéo đến đây để tắm, theo số liệu lên đến 1.000 người Đến người cuối cùng là người bị bệnh lở loét ác tính nhưng Hoàng hậu không ngại ngùng, không chỉ tắm cho mà còn hút mủ giúp người này Trong khoảnh khắc người bệnh bay lên không trung trong một đám mây tỏa ánh sáng màu vàng và đọc câu " Nam

mô a di đà phật" rồi biến mất Tấm lòng của Hoàng hậu làm động lòng trời đất Sau

đó Hoàng hậu cho xây dựng chùa chiền, phát triển loại hình tắm công cộng trong chùa cho các nhà sư.[6; 2009: 41]

Kể từ đó những chủ trạm suối nước nóng bắt đầu áp dụng hình thức tắm công cộng như trong chùa nhưng có một điểm khác biệt là hình thức tắm công cộng ở các

lữ quán suối nước nóng dùng nguồn nước nóng lấy từ nguồn suối không phải theo hình thức đun nước nóng phục vụ nhu cầu tắm như trong chùa Người ta đào một đường hầm dưới lòng đất, sau đó chôn ống xuống và những ống này hút nước nóng chuyển đến các bồn công cộng của lữ quán

Trong các lữ quán suối nước nóng ở Nhật Bản thì hầu hết đều có chỗ tắm Tại đây người ta bố trí các loại bồn tắm gia đình và bồn tắm tập thể với số lượng khách rất đông

2.2 Các điểm du lịch suối nước nóng nổi tiếng ở Nhật Bản

Nhật Bản là một quốc gia có nguồn suối nước nóng dồi dào nhất trên thế giới với 2300 suối nước nóng Trong đó có những suối nước nóng có lịch sử phát triển lâu đời mang yếu tố truyền thống Nhật Bản như: suối nước nóng Kusatsu, suối nước nóng Ikaho (伊香保), suối nước nóng Beppu Tuy nhiên suối nước nóng Arima (有

馬) nằm ở Kobe (神戸) cũng là một trong những suối nước nóng rất nổi tiếng về lịch

sử lâu đời và được xây dựng theo mô hình văn hoá truyền thống Nhờ vào kỹ thuật khai thác suối nước nóng phát triển nên ngày càng có nhiều suối nước nóng mới được phát hiện Những suối nước nóng này được xây dựng theo kiểu hiện đại với nhiều dịch vụ, trang thiết bị hiện đại và đáp ứng được nhiều nhu cầu của khách Vì vậy mà những suối nước nóng này cũng đã thu hút được nhiều khách du lịch Điển hình là suối nước nóng La Qua nằm ở khu thương mại Tokyo Dome City thuộc thủ

đô Tokyo (東京) Để làm nổi bật giá trị truyền thống và hiện đại trong các suối nước nóng Nhật Bản, người viết xin giới thiệu hai suối nước nóng sau đây

2.2.1 Suối nước nóng Arima (有馬)

2.2.1.1 Vị trí địa lý

Suối nước nóng Arima nằm trong thành phố Kobe (神戸) thuộc tỉnh Hyogo (兵

庫) Dưới đây là bản đồ vị trí suối nước nóng Arima

Hình 2.2.1.1.1 Bản đồ vị trí suối nước nóng Arima.

Nguồn:http://maps.google.co.jp/maps?=ja&source=hp&q=%E6%9C%89%A6%AC%E6

Kobe là một thành phố Nhật Bản ở vùng Kansai (関西) trên đảo Honshu (本州) Thành phố Kobe với diện tích là 552,23km2, tổng dân số là 1536.395 người trong đó dân số nam chiếm 727.907 người, dân số nữ là 808.488 người Đây là thành phố có

ý nghĩa lịch sử Là thành phố đầu tiên của Nhật Bản mở rộng thông thương với phương Tây năm 1868 Kobe là cảng biển nổi tiếng ở Nhật cùng với các cảng biển khác như Yokohama (横浜), Osaka (大阪), Nagoya (名古屋) Ngoài ra đây còn là nơi phát triển loại hình du lịch biển, du lịch tham quan ngắm cảnh, nghỉ dưỡng tại các khu suối nước nóng nổi tiếng như suối nước nóng Arima

mở ra một thời đại mới cho suối nước nóng Arima Nhà sư Gyouki sống dưới triều đại Nara (奈良) Nại Lương (784 - 794), là người có nhiều công lao trong việc phục hưng suối nước nóng Arima và xây dựng chùa Arima Nguyên nhân nhà sư Gyouki muốn khôi phục lại suối nước nóng Arima là trong lúc xây dựng bồn tắm tập thể, nhà sư Gyouki đã gặp một người Người này khẩn cầu "Trong người tôi có bệnh, tôi nghe nói nơi này có suối nước nóng Arima hiệu quả trong việc chữa bệnh Xin hãy chỉ đường cho tôi đến đó" Sau khi nghe những lời đó nhà sư Gyouki rất xúc động

và dẫn người này tới suối nước nóng Arima mặc dù lúc đó suối nước nóng đang bị hoang tàn Sau khi tắm xong người này bỗng chốc biến thành một người khác với hào quang màu vàng toả ra khắp người Đó chính là đức phật Như Lai "Đức phật mong muốn nhà sư Gyouki phục hồi lại suối nước nóng Arima"5, sau đó Phật leo lên mây màu tím và bay mất hút về hướng đông Vì quá cảm phục nên nhà sư Gyouki

đã viết kinh giáo lý Phật dạy rồi chôn xuống đáy suối nước nóng, khắc tượng phật Như Lai, xây dựng Pháp đường, di chuyển các tượng phật tới Phật Đường Phật Như Lai bảo nhà sư Gyouki phục hồi lại suối nước nóng, xây dựng cơ sở phát triển suối

5 http://www.arima-onsen.com/inn/ozasiki.html

nước nóng là việc có thật Tương truyền rằng kể từ sau nhà sư Gyouki xây dựng phật Đường trong khoảng 370 năm suối nước nóng Arima rất phát triển Vào thời Heian (平安) Bình An (794 - 1192), suối nước nóng Arima trở thành đề tài cho các nhà văn, xuất hiện trong các tác phẩm văn học, tiểu thuyết, hội hoạ Thiên hoàng, quan lại triều đình cũng đến viếng thăm suối nước nóng Arima Suối nước nóng Arima được đánh giá là một trong những suối nước nóng nổi tiếng nhất dưới Thiên hoàng

2.2.1.2.2 Thời Trung đại

Đến năm 1907 thiên tai ập tới Arima Theo quyển "Khởi nguyên chùa suối nước nóng" có ghi như sau: "Vào năm Thừa Đức của Thiên hoàng Horigawa (堀側), hồng thuỷ ập đến Arima, cuốn trôi con người, nhà cửa, suối nước nóng cũng bị tàn phá" Sau đó suối nước nóng Arima thoát khỏi tình trạng hoang tàn là nhờ vào một tăng lữ tên là Ninsai (仁西) Ninsai là người của chùa Cao Nguyên nằm ở Yoshino (吉野) của nước Yamato (大和) Đại Hoà được đức phật Kumano (熊野) báo mộng

"có suối nước nóng ở giữa núi Arima đang bị hoang tàn chúng ta hãy cùng nhau đến

và phục hồi lại" Ninsai rất xem trọng việc này và đã tìm đường đến suối nước nóng Arima Cùng với sự phục hưng hoạt động của suối nước nóng, Ninsai đã cho tu sửa chùa chiền, mở thêm 12 căn lữ quán nước nóng, thu hút nhiều khách đến thăm

2.2.1.2.3 Thời Cận thế

Vào năm Tenshou (大正)Thiên Chính thứ 11 (năm 1583), Toyotomi Hideyoshi (豊臣秀吉) đã ghé thăm suối nước nóng Arima Do trận chiến kéo dài nên binh lính cũng như Hideyoshi rất mệt, nghe nói suối nước nóng Arima rất tốt cho sức khoẻ nên đã tìm đến và tắm Sử sách Nhật Bản vẫn còn ghi lại điều này, Hideyoshi còn ghé thăm suối nước nóng Arima 3 lần nữa và có viện trợ cho Arima Ông đã tiến hành công việc tu sửa với quy mô lớn Trong vòng 350 năm sau công sự của Hideyoshi đã ảnh hưởng rất lớn đến sự phồn vinh sau này của suối nước nóng Arima Arima vào thời Edo (江戸) (1603 - 1868) rất phát triển dưới sự bảo hộ trực tiếp của

Mạc phủ Trong bảng xếp thứ tự suối nước nóng thời Edo, Arima được chọn là Tây Đại Quan (西大関) ( tương đương vị trí cao nhất trong bảng danh sách) Nguồn nước nóng lúc đó có 7 gian ở hướng Bắc Nam, một toà nhà 3 gian ở hướng Đông Tây, trong đó bồn tắm được lắp đặt cao hơn 2 trượng6 ở Bắc Nam, hơn một trượng ở hướng Đông Tây Hướng Nam có một suối nước nóng, hướng Bắc có hai suối nước nóng Mười hai lữ quán mà Ninsai mở sau khi Hideyoshi sửa thì tăng lên tới hai mươi lữ quán Một suối nước nóng có 10 gian, có hai người nữ phục vụ ở mỗi gian Ngoài lữ quán các chủ trạm còn xây dựng thêm một túp lều nhỏ để khách có thể vào

thưởng ngoạn phong cảnh, vui chơi sau khi tắm

2.2.1.2.4 Thời Cận và Hiện đại

Nhà văn Yazakiju Nichirou (谷崎潤一郎) rất yêu thích suối nước nóng nên đã

ở lại suối nước nóng Arima trong thời gian dài và cho ra đời các tác phẩm Hình ảnh suối nước nóng xuất hiện nhiều lần trong các tác phẩm của ông

Kể từ năm 1950 cứ mỗi mùa thu người ta tổ chức các buổi trà đạo lớn tại suối nước nóng Arima

Ngày 2/11/1968 một trận hoả hoạn lớn xảy ra tại khu suối nước nóng Arima làm chết 30 người

Hiện nay suối nước nóng Arima không còn phát triển như trước nữa nhưng đây được xem là suối nước nóng có các lữ quán được xây dựng theo mô hình truyền thống của Nhật Bản

hoá du nhập vào Nhật Bản, hầu hết các lữ quán suối nước nóng Nhật Bản thay đổi diện mạo để đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách nhưng lữ quán Tosen Goshobo vẫn giữ nét cổ kính truyền thống của suối nước nóng Arima Lữ quán này được xem là

lữ quán mang yếu tố giá trị lịch sử truyền thống rất cao Vào thời Edo, lữ quán chỉ đuợc xây dựng một tầng Đến đầu thời Showa (昭和) Chiêu Hoà sửa lại thành toà nhà bằng cây 3 tầng gọi là Chousui Gobou (聴水御坊) Chiêu Hoà thứ 20 (1945) toà nhà bằng cây 3 tầng mang tên Unzan Gobou (雲山御坊) đã xuất hiện, rồi tiếp đến năm Chiêu Hoà 30 (1955) toà nhà Suiran Gobou (翠巒御坊) được xây dựng bằng sắt

đã ra đời Trong lữ quán gắn những thiết bị bồn tắm mang vẻ đẹp truyền thống cổ xưa Sau đây là bốn chủng loại bồn tắm gia đình hay tập thể có tại suối nước nóng Arima

Bốn loại bồn này được thiết kế rất độc đáo với dạng hình tròn, hình tứ giác Bồn có thể chứa từ 2 đến 3 người, hoặc nếu bồn lớn hơn thì có thể từ 7 đến 8 người Dưới đây là ảnh của bốn loại bồn tắm gia đình

Hình 2.2.1.3.1 Bồn tắm gia đình loại 1 Hình 2.2.1.3.2 Bồn tắm gia đình loại 2

Nguồn: http://www.taketoritei.com/bath_type3.php－温泉

Bồn tắm gia đình loại 1: có đặc trưng là gồm có 2 bồn gọi là bồn suối bạc và

bồn suối vàng Trong loại 1 này, bồn suối bạc rất lớn và bồn suối vàng hình tròn, mỗi bồn có thể chứa từ 7 đến 8 người vào tắm

Bồn tắm gia đình loại 2: gồm bồn suối bạc lớn và bồn suối vàng hình tứ giác

Đặc trưng của loại 2 này là vừa ngâm mình trong bồn vừa có thể ngắm cảnh khu vườn, khách sẽ cảm thấy dễ chịu hơn Bồn có thể chứa từ 7 đến 8 người

Bồn tắm gia đình loại 3: gồm có bồn suối vàng cũng như bồn suối bạc hình tứ

giác, có thể chứa từ 2 đến 3 người, hoặc một người vẫn có thể vào tắm

Bồn tắm gia đình loại 4: cả hai bồn suối bạc và bồn suối vàng đều có dạng

hình tròn Bồn có thể chứa từ 2 đến 3 người nhưng tốt nhất là các cặp vợ chồng

Hình 2.2.1.3.3 Bồn tắm gia đình loại 3 Hình 2.2.1.3.4 Bồn tắm gia đình loại 4

Nguồn: http://www.taketorite i.com/bath_type3.php－温泉

Ngoài những trang thiết bị đa dạng dành cho nam, nữ, trang phục của khách tại lữ quán cũng phong phú với nhiều màu sắc Đó là những bộ đồ Yukata nổi tiếng, mạng đậm truyền thống Nhật Bản Khách sẽ được bố trí chỗ ở trong một căn phòng Nhật với tủ âm tường có chiếc nệm futon (布団) Thức ăn tại đây mang tính truyền thống của xứ Arima Phía trên quầy tiếp tân treo những bức ảnh thiên nhiên Nhân viên phục vụ là nữ và tất cả đều mặc Kimono (着物) Họ làm các công việc dọn phòng, phục vụ trong nhà bếp, nhà tắm Ngoài ra còn có các Geisha (芸者) phục vụ Khi được khách mời, các Geisha chuẩn bị rất chu đáo Lúc yến tiệc bắt đầu, Geisha sau khi chào khách bằng câu " Xin cám ơn", họ tiến đến chỗ của khách Những vị khách nào có điều kiện về kinh tế, họ thuê Geisha đến cùng nhảy múa, ca hát, trò chuyện Hàng năm, tại suối nước nóng Arima diễn ra nhiều lễ hội như : lễ tắm đầu

năm tổ chức vào ngày mùng 2 tháng 1; Lễ hội hoa Anh Đào tổ chức vào thượng tuần tháng 4; Lễ hội Yukata tổ chức vào trung tuần tháng 7; Lễ hội nhảy múa của Geisha

tổ chức vào hạ tuần tháng 7 đến trung tuần tháng 8; Lễ hội mùa hè tổ chức vào thượng tuần tháng 8 Các lễ hội này đều có sự tham gia của Geisha

2.2.1.4 Những thuận lợi và khó khăn trong giai đoạn hiện nay

2.2.1.4.1 Khó khăn

Thứ nhất, xung quanh các suối nước nóng, người ta xây dựng nhiều trạm phát điện Các trạm phát điện này đã lấy đi một nguồn hơi nước dồi dào, vì thế mà các suối nước nóng ngày càng trở nên cạn kiệt Đây là một trong những lý do ảnh hưởng rất lớn đến việc kinh doanh suối nước nóng Arima

Thứ hai, do kỹ thuật khai thác nguồn suối nước nóng ngày càng phát triển, ngay tại các thành phố lớn, người ta đã xây dựng nhiều phòng tắm suối nước nóng theo phong cách hiện đại Vì vậy khách không cần phải tốn nhiều thời gian đi đến suối nước nóng Arima xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức nước nóng ấm áp ngay tại trong thành phố Điều này dẫn đến số lượng khách đến suối nước nóng Arima giảm đáng kể

Suối nước nóng Arima là suối nước nóng được phát triển theo mô hình truyền thống Điều đó được thể hiện ở tất cả khu suối nước nóng Arima Những bồn tắm lộ thiên được xây dựng bằng đá từ thời xưa, những bồn tắm gia đình bằng gỗ Lữ quán cũng được xây dựng bằng gỗ, cách trang trí bên trong lữ quán cũng thể hiện giá trị truyền thống, thói quen của người Nhật xa xưa Mặc dù ngày nay có nhiều khu nước nóng mới được khai thác và thu hút được khá nhiều khách bởi trang thiết

bị hiện đại nhưng suối nước nóng Arima vẫn được nhiều người biết đến và xem như

là một tài sản quý giá đáng được gìn giữ và trân trọng

2.2.2 Suối nước nóng LaQua

Nhờ vào kỹ thuật khai thác nguồn suối nước nóng phát triển mà một suối nước nóng mới được xây dựng theo mô hình hiện đại đã được thành lập tại thành phố Tokyo Tokyo là thành phố lớn của Nhật Bản Tại đây người ta đã cho xây dựng một Tokyo Dome City Bên trong là sân vận động thể thao có sức chứa 11000 người, tiếp đến là khách sạn Tokyo Dome Trong khu này suối nước nóng LaQua nằm ở tầng sáu

2.2.2.1 Vị trí địa lý

Suối nước nóng LaQua nằm trong khu vui chơi giải trí Tokyo Dome của quận Bunkyo thuộc thành phố Tokyo Bunkyo là nơi hấp dẫn du khách với các địa điểm tham quan nổi tiếng như Tokyo Dome, Kodokan (trung tâm nghiên cứu và huấn luyện môn Judo nổi tiếng) Bunkyo (文京) có diện tích 11.31km2, dân số 199,509 người (theo kết quả điều tra vào ngày 1/09/2009), mật độ dân cư là 17,640 người/km2

Hình 2.2.2.1.1 Biểu đồ suối nước nóng LaQua

Nguồn:http://maps.google.co.jp

2.2.2.2 Lịch sử hình thành

Suối nước nóng LaQua được thành lập vào ngày 1 tháng 5 năm 2003, là một phần trong khu giải trí tổng hợp Tokyo Dome City Khu giải trí này bao gồm sân vận động trong nhà Tokyo Dome, một công viên giải trí ngoài trời và một khách sạn cao tầng Đây được xem là nơi tuyệt vời để thư giãn, phục hồi sức khoẻ trong môi trường đô thị hiện đại Khu nước nóng thu hút khoảng 3 ngàn người mỗi năm

2.2.2.3 Các loại hình dịch vụ

Suối nước nóng LaQua đem lại nhiều điều thú vị với những hồ nước nóng ngoài trời được thiết kế như những hồ nước được chảy từ những con suối hoang sơ trên núi Đây là một trong những cái hấp dẫn du khách đến với một khu suối nước nóng nằm trong một môi trường đô thị như thành phố Tokyo Quầy tiếp tân LaQua nằm ở tầng 6 Tại đây khách sẽ được hướng dẫn những hoạt động trong khu nước nóng, nhận được những bộ quần áo mặc khi đi tắm cũng như mặc trong khách sạn (nếu khách nghỉ lại khách sạn), khăn tắm, sữa tắm, dầu gội đầu được tính kèm theo tiền vé vào tắm Phòng tắm nước nóng cũng ở tầng 6, trong khu nước nóng có phòng thay quần áo, phòng này rất rộng kết hợp cả phòng uống trà Khi khách thay đồ

xong có thể ngồi uống trà rồi xuống bồn tắm Trong phòng có tủ để quần áo, những vật dụng cá nhân Mỗi tủ có một chìa khoá riêng và người quản lý khu nước nóng là người có trách nhiệm giữ chìa khoá cho khách

Đặc biệt bồn tắm được thiết kế rất độc đáo, có bồn tắm lộ thiên theo kiểu Nhật dành cho nam giới và nữ giới Bồn tắm bằng đá rất lớn có gắn mái vòm Các bồn tắm này sử dụng suối nước nóng thiên nhiên phun trào dưới lòng đất 1700m của thành phố Tokyo Sau đây là ảnh một số bồn tắm tại khu suối nước nóng LaQua

Nguồn : http://www.laqua.jp/spa_s/spazone.html

Ngoài ra người ta còn gắn các chủng loại phòng tắm hơi Sauna Trong các phòng tắm hơi để tạo cảm giác thoải mái người ta còn cho mùi hương của dầu Oliu giúp khách tận hưởng cảm giác dễ chịu Trong các phòng tắm người ta còn gắn các thiết bị tăng, hạ nhiệt độ tuỳ theo sở thích của khách Những bồn tắm lộ thiên có mái vòm ngoài nhiệt độ trung bình là 420C, có thể tăng hay hạ nhiệt độ tùy theo sở thích của khách Nước nóng ở đây có màu vàng nhạt vì trong nước có thành phần chất lưu huỳnh, rất tốt trong việc lưu thông tuần hoàn máu nhưng những người dị ứng về thuốc thì phải chú ý

Trong khu nước nóng ngoài nơi tắm, phòng trà, còn có không gian thư giãn nằm ở tầng 5 Đây là nơi sử dụng miễn phí có đặt 170 chỗ ngồi để xem tivi Khách

Hình 2.2.2.3.1 Hồ nước nóng ngoài trời Hình 2.2.2.3.2 Bồn tắm Sauna dành dành cho nam giới cho nam giới

có thể nghỉ ngơi ở chỗ này Ngoài ra khách có thể trọ ở khách sạn với giá ưu đãi Về

ăn uống khách có thể dùng bữa tại nhà hàng với các món ăn đặc sản của nhiều vùng

2.2.2.4 Thuận lợi của suối nước nóng La Qua trong giai đoạn hiện nay

Về vị trí địa lý : Do nằm ở một khu đô thị sầm uất nhất của thành phố Tokyo nên mỗi năm khu nước nóng La Qua tiếp đón một lượng khách đáng kể

Về hình thức kinh doanh : đa dạng, phong phú về trang thiết bị Điều này cũng

là một trong những lợi thế giúp khu nước nóng La Qua nổi tiếng và được nhiều người biết đến

Về khung cảnh thiên nhiên : mặc dù nằm ở khu đô thị đông đúc nhưng không gian của khu nước nóng La Qua rộng rãi, thoáng mát với nhiều loại hình dịch vụ mới mẻ khác kèm theo

Suối nước nóng La Qua là suối nước nóng được phát triển dựa trên mô hình hiện đại Với vị trí địa lý khá thuận lợi nên suối nước nóng La Qua đã thu hút được khá đông khách Khu nước nóng La Qua đang và sẽ ngày càng phát triển thêm nhiều trang thiết bị hiện đại và trong tương lai sẽ trở thành suối nước nóng nổi tiếng thế giới

2.3 Các loại hình dịch vụ xung quanh suối nước nóng

2.3.1 Khu nghỉ dưỡng

Khu nghỉ dưỡng là nơi du khách nghỉ ngơi, thư giãn, ăn uống sau những buổi tắm Trong loại hình khu nghỉ dưỡng ở các trạm suối nước nóng Nhật Bản thì các lữ quán, khách sạn, nhà hàng là những loại hình rất quan trọng

2.3.1.1 Lữ quán

2.3.1.1.1 Mô tả lữ quán

Các lữ quán suối nước nóng Nhật Bản thể hiện nét văn hóa truyền thống của người Nhật

Ngày 24 tháng 4 năm Showa 60 (昭和) Chiêu Hòa 60 (1965), người ta đã xây dựng lữ quán với tên gọi “căn nhà nhỏ dễ thương” ở Ikaho (伊香保) tại nước nóng Berutsu (ベルツ) Vào thời Meiji (明治), Tiến sĩ Berutsu (ベルツ) là người đầu tiên đưa y học suối nước nóng vào Nhật Bản, đã viếng thăm suối nước nóng Ikaho từ rất sớm, có sự quan tâm sâu sắc về việc phổ biến kiến thức trị liệu bằng suối nước nóng Kim đại phu Kikurashi (気暮金太夫) là người thành lập quán Phương pháp trị liệu của ông là cách trị liệu của Tiến sĩ Berutsu Ông đã thực hành hàng ngày phương pháp trị liệu suối nước nóng và đã nghiên cứu, thu thập tài liệu để phát triển thành

“văn hóa suối nước nóng của Nhật Bản” Trong các lữ quán trị liệu suối nước nóng Nhật Bản đã cất giữ nhiều tư liệu liên quan suối nước nóng như tư liệu về tranh phù thế Ukiyoe (浮世絵), tranh Nishiki (錦絵) thời Edo Lữ quán được khách tham quan đặc biệt quan tâm điển hình là lữ quán Fujiya (富士屋)

Hình 2.3.1.1.1.1 Phòng tiếp khách lữ quán Hình 2.3.1.1.1.2 Phòng đợi của lữ quán

Nguồn: http//nihonruyokan.jpg Nguồn: http//nihonruyokan.jpg

Lữ quán được thiết kế bên trong theo kiểu Nhật như trong phòng đợi có bàn và nệm kiểu Nhật Tại quầy tiếp tân của lữ quán, nhân viên phục vụ mặc những trang phục Kimono Phía bên trên của quầy tiếp tân treo những tắm hình mẫu các loại Kimono để khách có thể lựa chọn tuỳ theo ý thích của mình Bên trong lữ quán có những gian hàng bán nhiều chủng loại hàng hoá, có cả những trò chơi phóng tên, bắn súng kèm theo Đây cũng là hình thức thu hút khách, khách đến tắm còn có thể mua quà lưu niệm về cho gia đình, tham gia trò chơi giải stress Khách còn được

phục vụ những món ăn theo kiểu ngày xưa của Nhật như Kaiseki Ryori (会席料理)

Từ những cái bát cũng như đôi đũa cũng được thiết kế theo kiểu ngày xưa

Sau đây là một số món ăn tại các lữ quán

Món cá Iwa nướng muối

Món Sashimi bò Hida (飛騨)

Món bò Hida nướng

Còn nhiều món ăn khác được chuẩn bị theo mùa

Hình 2.3.1.1.1.3 Sashimi cá Iwa Hình 2.3.1.1.1.4 cá Iwa nướng muối

Nguồn:http:// onsenryokannoryouri.html Nguồn:http:// onsenryokannoryouri.html

Hình 2.3.1.1.1.5 Sashimi bò Hida Hình 2.3.1.1.1.6 Bò Hida nướng

Nguồn:http:// onsenryokannoryouri.h tml Nguồn:http:// onsenryokannoryouri.h tml

Khi đến lữ quán Fujiya, khách có thể cảm nhận được không gian rộng rãi, phong cách phục vụ và tất cả những thứ trong lữ quán đều làm khách có cảm giác