Canh Đậu Phụ Non

Canh Đậu Phụ Non Múc canh ra tô, rắc tiêu.. Trang trí rau cần tây lên trên tô canh.. Thực hiện: - Đậu phụ non cắt miếng vuông.. - Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh.. - Cần tây tước xơ, thái khú

Canh Đậu Phụ Non

Múc canh ra tô, rắc tiêu Trang trí rau cần tây lên trên tô canh Món này dùng

nóng với cơm trắng

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu phụ non

- 200gr bí ngòi

- 1 nhánh cần tây

- 100gr bí đỏ

- 100gr khoai tây

- 50gr nấm đông cô

- 1 lít nước dùng

- Hạt nêm

- Tiêu

Thực hiện:

- Đậu phụ non cắt miếng vuông

- Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh

- Cần tây tước xơ, thái khúc

- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông

- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho trắng, rửa sạch, cắt miếng vuông

- Nấm đông cô thái lát

- Đun sôi nước dùng, cho khoai tây, bí đỏ vào nấu chín, nêm 1 thìa súp hạt nêm

- Cho bí ngòi, nấm đông cô, đậu phụ vào nấu chín, nêm nếm lai cho vừa ăn