Canh đậu phụ non Nếu như món đậu đã trở nên quá nhàm chán với cách chế biến thông thường như rán, luộc, sốt, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng món canh đậu phụ non rất dễ nấu.. Món
Trang 1Canh đậu phụ non
Nếu như món đậu đã trở nên quá nhàm chán với cách chế biến thông thường như rán, luộc, sốt, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng món canh đậu phụ non rất dễ nấu
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn)
- Một miếng đậu phụ non
- 200 gr bí ngòi
- Một nhánh cần tây
- 100 gr bí đỏ
- 100 gr khoai tây
- 50 gr nấm đông cô
- Một lít nước dùng, hạt nêm, tiêu
Món canh đậu phụ non
Cách làm
Đậu phụ non cắt miếng vuông Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh Cần tây tước xơ, thái khúc Bí
đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho trắng, rửa sạch, cắt miếng vuông Nấm đông cô thái lát
Trang 2Đun sôi nước dùng, cho khoai tây, bí đỏ vào nấu chín, nêm một thìa súp hạt nêm Cho bí ngòi, nấm đông cô, đậu phụ vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn
Múc canh ra tô, rắc tiêu Trang trí rau cần tây lên trên tô canh Món ăn này dùng nóng với cơm trắng
Mẹo nhỏ: Với món canh đậu phụ non, khi rau củ chín, bạn cho đậu phụ non vào rồi nhắc
ra ngay vì đun quá lâu sẽ khiến đậu bị nát