Chả cá ba sa kho dứa

Chả cá ba sa kho dứa Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và ớt thái lát... Thực hiện: - Chả cá ba sa tạo hình thành miếng tròn, đường kính 4cm, dày 1cm, rán vàng đều hai mặt.. - Xếp dứa và ch

Chả cá ba sa kho dứa

Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và ớt thái lát

Nguyên liệu:

- 350g chả cá ba sa

- 200g quả dứa

- 5g tỏi băm

- 10g hành tím băm

- 2 nhánh hành lá, 2 quả ớt

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều, dầu ăn

Thực hiện:

- Chả cá ba sa tạo hình thành miếng tròn, đường kính 4cm, dày 1cm, rán vàng đều hai mặt

- Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt, rửa sạch, cắt hình bán nguyệt, dày khoảng 1.5cm Cho 1.5 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho dứa vào rán sơ

- Xếp dứa và chả cá vào nồi, cho nước vào xăm xắp mặt Nêm 1/2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu màu điều Kho 15 phút với lửa riu riu đến khi nước cạn bớt và sền sệt là được