Tài liệu Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán docx

Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán Vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm... Bước 4: Đổ nước xâ

Thịt ba chỉ kho dưa chua

ăn mãi không chán

Vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món

ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 150g dưa cải muối chua

- 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi

- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt ti

Bước 1:

Thịt rửa sạch, cho vào nồi

với một mẩu gừng nhỏ và một củ hành tím nhỏ, đổ ngập nước rồi đun sôi với

lửa to, sau đó vớt thịt ra rửa

sạch lại lần nữa, đổ nước

luộc thịt này đi

Hành khô và tỏi bằm nhỏ

Bước 2:

Thái thịt thành các miếng

vuông vừa ăn, ướp với hành, tỏi, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm khoảng 15 - 30 phút

Bước 3:

Làm nóng nồi, cho thịt vào

đảo với 1 thìa canh nước mắm khoảng 3 - 4 phút để thịt săn lại

Bước 4:

Đổ nước xâm xấp mặt thịt,

đun với lửa to đến khi sôi bùng thì bớt xuống lửa vừa đun tiếp Ở bước này bạn có thể thắng nước hàng đổ vào

để thịt có màu đẹp hơn

Bước 5:

Khi nước cạn chỉ còn

khoảng 1/2 thì bạn cho dưa vào, đun sôi rồi giảm xuống lửa nhỏ kho tiếp

Bước 6:

Khi nước gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay Bạn có thể đun cạn nước hoặc để lại chút

nước thịt rưới cùng cơm

khi ăn sẽ rất ngon

Lấy thịt ra đĩa, ăn cùng

cơm nóng

Sau Tết, nhắc đến thịt có lẽ ai cũng thấy chán ngán, nhưng không ăn thịt thì cũng không được Vậy thì món thịt kho dưa chua là giải pháp chống ngán hữu hiệu cho cả nhà bởi vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt

mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối ấm áp bên gia đình nhé!