Trứng cuộn tôm Osaka

Cách chế biến: - Tôm làm sạch lột vỏ.. - Trứng gà đánh đều, cho vào chảo chiên, xếp tôm lên mặt trứng.. - Đợi tôm và trứng vừa chín rắc hành lá cắt nhỏ lên mặt.. - Trộn xốt: cho bơ vào c

Trứng cuộn tôm Osaka

Nguyên liệu (1 phần ăn):

- Tôm sú: 120g;

- Trứng gà: 2 quả;

- Hành lá: 2 tép

- Xốt Osaka: tương cà: 1 muỗng xúp;

- Tương ớt: 1/2 muỗng cà phê; -Dầu mè: 1/4 muỗng cà phê;

- Dầu hào: 1/4 muỗng cà phê;

- Rượu sakê: 1/4 muỗng cà phê;

- Rượu mirin: 1/4 muỗng cà phê;

- Nước tương Nhật: 1/2 muỗng cà phê;

- Bơ: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến:

- Tôm làm sạch lột vỏ

- Trứng gà đánh đều, cho vào chảo chiên, xếp tôm lên mặt trứng

- Đợi tôm và trứng vừa chín rắc hành lá cắt nhỏ lên mặt

- Trộn xốt: cho bơ vào chảo, cho các nguyên liệu làm xốt vào trộn đều, cho rượu sakê và mirin vào

- Rưới xốt lên mặt trứng

(Nguồn: www.sgtt.com.vn)