Trứng tráng tôm thịtBạn thử thay thế món trứng đúc thịt hay trứng tráng thịt băm thường thấy bằng món trứng với tôm thịt này xem sao, vị hải sản sẽ thực sự cho bạn cảm giác mới lạ.. Nguy
Trang 1Trứng tráng tôm thịt
Bạn thử thay thế món trứng đúc thịt hay trứng tráng thịt băm thường thấy bằng món trứng với tôm thịt này xem sao, vị hải sản sẽ thực sự cho bạn cảm giác mới lạ
Nguyên liệu:
Tôm thịt khoảng 8 con to
Hành tây 1/3 củ
Ớt chuông
Trứng3 quả
Bột nêm
Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ
Trang 2Hành tây thái hạt lựu Ớt chuông thái miếng hình quả trám
Đập trứng ra bát, đánh đều lên, 1 thìa bột nêm rồi trộn lẫn tôm, hành tây vào trứng Nếu bạn thích trứng mềm thì cho thêm vài thìa nước lọc, quậy thật đều
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 3 thìa dầu ăn Đổ hỗn hợp trứng tôm vào tráng
Để lửa nhỏ để trứng và tôm chín dần
Hành xanh cắt khúc và ớt chuông xếp xung quanh mặt trứng, tiếp tục rán cho chín, có thể lật mặt kia rán tiếp hoặc nếu bạn muốn rán một mặt thì nên đậy vung để trứng, ớt chuông và hành chín đều
Trang 3Thịt tôm chín đỏ hồng trong lớp trứng vàng xốp mịn
Mách nhỏ:
- Ngoài tôm bạn có thể dùng mực cho món này cũng khá thú vị
- Nếu muốn trứng đóng bánh hơn thì có thể cho thêm 1 hoặc 2 thìa cà phê bột mỳ, đánh tan trong trứng
- Độ mềm của trứng có thể được tăng lên hoặc giảm đi nhờ lượng nước lọc bạn cho vào
Trang 4- Khi rán trứng bạn nhớ để lửa nhỏ