Tieu hoa o khoang mieng

Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động Biến đổi lý học Biến đổi hoá học Bảng 25.. Hoạt động biến đổi thức ăn ở kh

1- Khoang miÖng 2- R¨ng

3- L ìi 4- Häng 5- C¸c tuyÕn n íc bät 6- Thùc qu¶n

7- Gan 8- Tói mËt 9- T¸ trµng 10- Ruét giµ 11- Ruét thõa 12- HËu m«n 13- D¹ dµy 14- Tuþ

Khi nhai cơm lâu trong miệng ta có vị ngọt, vì sao?

Tại sao cần phải nhai kĩ tr ớc khi ăn?

Tại sao ng ời ta khuyên khi ăn uống không đ ợc c ời đùa?

Tại sao tr ớc khi đi ngủ không nên ăn kẹo, đ ờng?

Tại sao khi uống thuốc kháng sinh gây viêm răng lợi, miệng

th ờng bị hôi?

Tại sao ???

Biến đổi

thức ăn

ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lý

học

Biến đổi hoá

học

Bảng 25 Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang niệng

Biến đổi

thức ăn

ở khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt

động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lý

học

- Tiết n ớc bọt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

- Các tuyến n ớc bọt

- Răng

- Răng, l ỡi, các cơ

môi và má

- Răng, l ỡi, các cơ

môi và má

- Làm ớt và mềm thức ăn

- Làm thức ăn nhỏ, mềm và nhuyễn

- Làm thức ăn thấm

đều n ớc bọt

- Tạo viên thức ăn vừa nuốt

Biến đổi hoá

học

Hoạt động của enzim amilaza trong n ớc bọt

tinh bột (chín)

thành đ ờng mantôzơ

Bảng 25 Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang niệng

Quan sát Hình 25-3 kết hợp nghiên cứu thông tin SGK, trả lời các câu hỏi sau:

- nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?

- Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đ ợc tạo ra nh thế nào?

- Thức ăn qua thực quản có đ ợc biến đổi gì về mặt lí học hay hoá học không?

1- R¨ng cöa 2- R¨ng nanh

3- R¨ng hµm

4- TuyÕn n íc bät

5- N¬i tiÕt n íc bät

6- L ìi

1 Khoanh tròn các câu Đúng:

a Enzim trong n ớc bọt có tên là amilaza

b Thức ăn qua dạ dày có biến đổi về mặt lí học và hoá học

c Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của l ỡi là chủ yếu.

d ăn vội vàng, không cần nhai kĩ

e Loại thức ăn đ ợc biến đổi về mặt hoá học ở khoang miệng là tinh bột chín.

f Không nên ăn chất ngọt tr ớc khi đi ngũ

h khi ăn uống nên c ời đùa cho bữa ăn trở nên vui vẽ

h Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn và tr ớc khi đi ngũ

i Quá trình tiêu hoá ở khoang miệng chỉ gồm biến đổi lí học.

j Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản

Vai trò của n ớc bọt

Khi nhai cơm lâu trong miệng ta có vị ngọt, vì sao?

Tại sao cần phải nhai kĩ tr ớc khi ăn?

Tại sao ng ời ta khuyên khi ăn uống không đ ợc c ời đùa?

Tại sao tr ớc khi đi ngủ không nên ăn kẹo, đ ờng?

Tại sao khi uống thuốc kháng sinh gây viêm răng lợi, miệng

th ờng bị hôi?

Tại sao ???

Trò ch¬i: TiÕp søc

§©y lµ c¸i g×?

- Chøa mét l îng khÝ kho¶ng 50 ml

- Dung tÝch tèi ®a kho¶ng 3 lÝt

- H×nh d¹ng mét c¸i tói th¾t 2 ®Çu