ke hoach kinh doanh Dakruco Hotel

Theo du lịch Việt Nam, mục đích để đạt được chỉ tiêu hàng năm khi thu hút khoảng 4.8 đến 5 triệu khách du lịch quốc tế, VNAT sẽ chủ động thực thi chiến dịch khuyến khích, quảng cáo.. Thắ

Kế Hoạch Kinh Doanh

từ tháng 6 đến tháng 12

năm 2009

Swiss-Belhotel Dakruco - Daklak

ĐỆ TRÌNH VÀ XÉT DUYỆT

Kế hoạch kinh doanh của khách sạn Swiss-Belhotel Dakruco được trình lên Ban Giám Đốc để xem xét và dưới đây là bản cuối cùng đã được xét duyệt Toàn bộ bản kế hoạch kinh doanh phải được hoàn chỉnh và đảm bảo tính hữu dụng khi sử dụng chúng

Kế hoạch kinh doanh này chỉ dành cho một số người và một số bộ phận có liên quan Bản kinh doanh chứa đựng những thông tin pháp lý cần được giữ kín Không ai có quyền sao chép hoặc phát tán bản kế hoạch KD này kể cả những thông tin chứa đựng trong đó

A TRƯỞNG PHÒNG KINH DOANH TRÌNH LÊN KẾ HOẠCH KINH DOANH

Cô Nguyễn Thu Huyền ( Ellie)

05 - 02 – 09

B GIÁM ĐỐC KINH DOANH VÀ PHÁT TRIỂN VIỆT NAM XEM XÉT VÀ PHÊ DUYỆT Ông Đỗ Quang Hải

05 - 02 – 09

C PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH TẠI VIỆT NAM XÉT DUYỆT

Ông G Michael Bischof

05 - 02 – 09

D TỔNG GIÁM ĐỐC SWISS-BELHOTEL INTERNATIONAL XÉT DUYỆT

Ông Gavin M Faull

05 - 02 – 09

E CHỦ ĐẦU TƯ/ ĐẠI DIỆN CHỦ ĐẦU TƯ XÉT DUYỆT

Tiến sỹ Huỳnh Văn Khiết

05 - 02 – 09

NỘI DUNG

MỤC 1 – TỔNG QUAN

1b

1c

1d

Mối quan tâm và mục tiều chính (từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2009)

Tầm nhìn và nhiệm vụ

Phát triển địa phương (Phương tiện đi lại, điểm du lịch)

1 1-2 2-3

1f

1g

1h

1i

Giới thiệu khách sạn

Đối thủ cạnh tranh

Phân tích đối thủ cạnh tranh

Sơ đ ồ phòng kinh doanh (từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2009)

3-4 4-5 6 7

MỤC 2 – BÁO CÁO TÀI CHÍNH TỔNG HỢP (từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2009) 8-9

MỤC 4 – CHIẾN LƯỢC PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG VÀ CHIẾN THUẬT KINH DOANH DÀNH CHO KHÁCH ĐẶT PHÒNG, HỘI NGHỊ HỘI THẢO VÀ TRUNG TÂM TIỆC CƯỚI

4 a Chiến lược phân đoạn thị trường và chiến thuật kinh doanh dành cho các khách đặt

phòng và khách đặt hội nghị hội thảo

11-12

4 b Chiến lược phân đoạn thị trường và chiến thuật kinh doanh dành cho Trung tâm

tiệc cưới

12-14

MỤC 5 – MỤC TIÊU VÀ HÀNH ĐỘNG CHIẾN LƯỢC VỚI NHIỆM VỤ BẰNG HÀNH ĐỘNG/ NHIỆM VỤ CƠ BẢN

5 a

5 b

5 c

5 d

5 e

Phân đoạn: Quan hệ truyền thông

Phân đoạn: Quan hệ người tiêu dùng/ khách hàng

Phân đoạn: Quan hệ chính phủ

Phân đoạn: Các sự kiện

Phân đoạn: Các hoạt động cộng đồng

15-16 16-18 18-19 19-20 20-21

MỤC 6 – QUẢNG CÁO NGẮN GỌN PHÒNG KHÁCH SẠN

6 a

6 b

6 c

6 d

Quảng cáo phòng khách sạn ngắn ngọn - Hình ảnh chung

Quảng cáo phòng khách sạn ngắn ngọn - Chiến thuật

Quảng cáo Phòng họp hội nghị - Chiến thuật

Quảng cáo nhà hàng, trung tâm tiệc cưới hội nghị - Chiến thuật

22 22-23 23-24 24

MỤC 7 – CÁC CÔNG CỤ BÁN HÀNG 25-26-27 MỤC 8 – KẾ HOẠCH KINH DOANH VÀ TIẾP THỊ 28-29

MỤC 1 – TỔNG QUAN

1a KINH TẾ TOÀN CẢNH

Đảng Cộng Sản đương thời Việt Nam sẽ duy trì quyền lực và việc cầm quyền một cách chặt chẽ, từ chối các cuộc gọi từ các nguồn thông tin (đặc biệt là nhóm những người Việt Kiều) về việc đa Đảng

Số ngân sách thặng dư sẽ ổn định trong khoảng từ năm 2009-10, giữ ở mức tương đương với 2.3% GDP Chính phủ có thể sẽ cố gắng cắt giảm một vài chương trình nhằm ổn định nền kinh tế, nhưng chi phí tiêu dùng sẽ vẫn giữ ở mức cao Có ý kiến cho rằng các nhà hoạch định chính sách sẽ trở lên

tự mãn, lại tập chung vào sự tăng trưởng vượt bậc hơn là ổn định nền kinh tế

NHNN Việt Nam (SBV, NH Trung ương) không chắc chắn lắm trong việc thắt chặt các chính sách tiền tệ Giá cả nhiên liệu và thực phẩm trên toàn cầu đã có chiều hướng giảm vào năm 2009, tình hình lạm phát tiến triển chậm, nhưng những áp lực về lạm phát về lượng “cầu” vẫn tiếp tục duy trì Vào năm 2010 với giá cả nhiên liệu và thực phẩm như thế này, thì điều đó đảm bảo chắc chắn rằng tình hình lạm phát sẽ vẫn là vấn đề nổi cộm Việc này sẽ trở nên giảm đi vào năm 2009-10 nhưng sẽ

có biến thái xấu hơn trong thời gian tiếp theo, SBV sẽ mở rộng nhóm thương mại trong khuân khổ

để thay đổi hàng ngày, chống lại đồng đô la Mỹ

EIU dự báo rằng tài khoản hiện tại sẽ vẫn bị thâm hụt trong hai năm 2009-2010 Tuy nhiên, dòng đầu tư trực tiếp từ nước ngoài sẽ tiếp tục tăng

Theo du lịch Việt Nam, mục đích để đạt được chỉ tiêu hàng năm khi thu hút khoảng 4.8 đến 5 triệu khách du lịch quốc tế, VNAT sẽ chủ động thực thi chiến dịch khuyến khích, quảng cáo Kể từ bây giờ đến cuối năm nay, VNAT sẽ tập chung vào việc lập lên các kế hoạch marketing thị trường cho du lịch Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2008 đến 2015 Đây chính là kế hoạch mục tiêu

1b MỐI QUAN TÂM VÀ MỤC TIÊU CHÍNH TỪ THÁNG 6

ĐẾN THÁNG 12 NĂM 2009

Những mục tiêu cho khách sạn Swiss-Belhotel Dakruco như sau:

1 Trở thành khách sạn có tên tuổi nhất ở Daklak

2 Đạt được ít nhất 30% doanh thu bán phòng trong 6 tháng đầu khách sạn đi vào vận hành

3 Đạt được ngân sách kinh doanh nhà hàng

4 Thắt chặt mối quan hệ đối tác kinh doanh đối với các phân khúc thị trường và nhóm khách

hàng thuộc các Công ty du lịch, các Tổ chức phi Chính phủ, các Bộ, và duy trì niềm tin đối với các khách hàng khác, giành được các hợp đồng từ chính các khách sạn cạnh tranh khác trong thị trường

5 Duy trì, và tăng trưởng thị phần; tiếp cận nhiều cơ hội kinh doanh mới, giữ vững các khách

hang đã có

6 Thiết lập và tăng số lượng KH đặt tiệc để đạt tổng thu nhập Banquet đặt ra

7 Tối đa mức công suất bán phòng trong nội hạt khu vực Daklak

Để đạt được những mục tiêu trên, các thành viên trong Ban Quản lý nên có kế hoạch để đối phó với những tình huống nằm ngoài dự định & sự chắc chắn trong các hoạch định thực thi

1c TẦM NHÌN, NHIỆM VỤ VÀ GIÁ TRỊ

TẦM NHÌN

Trở thành Khách sạn được yêu thích đối với các phân khúc thị trường khác nhau

NHIỆM VỤ

Swiss-Belhotel Dakruco là khách sạn Quốc tế đầu tiên và duy nhất tại Thành phố Buôn Ma Thuột

vì thế, chúng ta cố gắng để đem lại tới tất cả Quý khách hàng sự thoả mãn với dịch vụ tiêu chuẩn quốc tế được hoà quyện bởi tính truyền thống của nghành khách sạn Việt Nam vượt trên cả sự mong đợi của Quý khách hàng Chúng ta phải đảm bảo rằng khách sạn không chỉ cung cấp một môi trường thoải mái, ấm cúng, bình yên, thân thiện, mà còn phải làm cho tất cả các khách hàng đều cảm thấy thư thái, thoả mãn như đang ở chính trong ngồi nhà của mình Và do đó, khách hàng sẽ luôn muốn quay trở lại để nghỉ ngơi trong khách sạn chúng ta

GIÁ TRỊ

• Tính sáng tạo: Khi chúng ta thấy được sự giới hạn, thì khi đó tính sáng tạo sẽ được phát hiện

• Tính chuyên nghiệp: Chúng ta cố gắng trở nên tốt nhất qua việc cung cấp dịch vụ và sản phẩm

• Hỗ trợ: Chúng ta trợ giúp đối tác để cùng nhau thành công, xây dựng mối quan hệ vững bền nhằm hướng tới và đạt được các mục tiêu đề ra, những ước mơ và khát vọng

• Thành tích tốt : Chúng ta khao khát trở thành một nhóm dẫn đầu

• Cam kết: Chúng ta hứa sẽ làm việc cùng nhau, đảm bảo đem lại chất lượng dịch vụ tốt nhất

1d PHÁT TRIỂN Ở ĐẮK LẮK

1, CÁC CHUYẾN BAY TỚI ĐẮK LẮK, KHOẢNG CÁCH VÀ THỜI GIAN BAY

Chuyến Bay Nội Địa

Đường bay Tần suất Hãng

Từ Hà Nội tới:

Buôn Ma Thuột 3 chuyến/ tuần Vietnam Airlines

Từ Đà Nẵng tới:

Buôn Ma Thuột 4 chuyến/ tuần Vietnam Airlines

Từ Hồ Chí Minh tới:

Buôn Ma Thuột 11 chuyến/ tuần Vietnam Airlines

Khoảng cách và thời gian bay

Đường bay Khoảng cách Số hiệu chuyến bay Thời gian bay

Hà Nội tới

Đà nẵng tới

Hồ Chí Minh City tới

2, DU LỊCH DAKLAK:

THÔNG TIN TỔNG QUAN VỀ DAKLAK

Diện tích: 13 062 km2

Dân số (2006): 1 740 000 người

Dân tộc: Kinh, E Đê, M.Nông, Nùng, Tày

Thành phố: Buôn Ma Thuột

Huyện: Ea H'leo, Ea Sup, Krông ăng, Kông Buk, Bôn ôn, Cu M'gar, Ea Kar, M'Drac, Kông Pac, Kông Ana o6ng, Lak

Nhiệt độ trung bình hàng năm là 240C

Tiềm năng kinh tế: bamboo, hydro-power reserve, industrial crops

Daklak là tỉnh có diện tích lớn nhất tại vùng Tây Nguyên, nằm phía tây nam dãy Trường Sơn và có chung 240km đường biên giới với Campuchia Mặc dù dân cư tại Daklak không nhiều nhưng bao gồm nhiều dân tộc anh em khác nhau như: Kinh, E De, Gia Rai, and M'Nong Daklak cũng có rất nhiều hồ như Ea Kar, Ea Sup, Lak, cũng là nơi đồng bào M’Nong đã sinh sống qua nhiều thế hệ Các di tích lịch sử tại Daklak như nhà đày Buôn Ma Thuột, địa đạo Dak Tua và dinh Bảo Đại

1e CÁC SỰ KIỆN DU LỊCH

Tên các sự kiện

Tính chất sự kiện

Thành phố bắt nguồn

Ngày tháng diễn ra

Tại

Triễn lãm du

Diễn đàn du lịch Châu Á lịch Bangkok 5/10-12 Tháng

1 2009

Hanoi, Vietnam

Hội chợ du lịch

Hong Kong (ITE HK)

Triễn lãm du

11- 14 Tháng 2009

Hong Kong Centre

ITB – Asia Triễn lãm du

21-23 Tháng 10 năm 2009

Suntec Singapore

Priority to attend

Already attended

1f GIỚI THIỆU KHÁCH SẠN

i) thông tin

Số lượng nhà hàng và quầy bar 2

Konia Restaurant Món ăn châu á

Phòng hội thảo Dakruco 375 m2

Trung tâm tiệc cưới và hội thảo Dakruco

2000m2

Các tiện nghi khác 1 Trung tâm giao dịch 12 Tour đặt riêng

2 Bể bơi ngoài trời 13 Bàn thông tin du lịch

3 TV với 26 Kênh truyền hình vệ tinh

14 Nhạc truyền thống

4 Hộp an toàn trong các phòng

15 Phục vụ ăn đến 23:00

5 Khay đựng trà cà phê và

đồ pha

16 Dịch vụ họp miễn phí

6 Sân Tennis 17 Phục vụ ăn bên ngoài

7 Trung tâm thể dục và

8 Bóng bàn 19 Dịch vụ đổi tiền

9 tủ lạnh nhỏ trong phong 20 Cửa hàng lưu niệm

10 Sân bay đưa đón 21 Dịch vụ giặt là

11 Bảo vệ 24/24 22 Dịch vụ kiểm tra phòng

2 lần/ ngày

23 Đỗ xe miễn phí

ii) Điểm mạnh của khách sạn

* Khách sạn quốc tế 4 sao đầu tiên được quản lý bởi tập đoàn Swiss-belhotel Int’,

* Trang thiết bị cao cấp hiện đại

* Thiết kế và quang cảnh đẹp

* Nhà hàng đa dạng

* Có sân tennis, bóng bàn, cầu lông, bể bơi

* Phòng họp hội nghị hội thảo lớn

* Trung tâm thể dục và Spa

1g KHÁCH SẠN KHÁC Ở ĐẮK LẮK

Có một vài khách sạn nhỏ ở Daklak và dưới đây là bảng thống kê:

KHÁCH SẠN HOÀNG LỘC ( 3SAO)

Tổng số phòng: 64

Tổng số giường: 121

Địa chỉ: 07 – 09 Ybi Aleo – Buon Ma Thuot – Daklak

Telephone: 84.50.956703

Khách sạn Hoàng Lộc mới và hiện đại hơn các khách sạn khác ở Buôn Ma Thuột, đây là địa điểm tốt để tổ chức đám cưới vì gần trung tâm thành phố, gần quảng trường Giá tiệc cưới ở đây cũng

rẻ ( từ 90,000 tới 135,000 trên một người), có thể tổ chức cho 2500 khách, chia làm 5 phòng cưới và tiệc Khách sạn này sẽ là đối thủ cạnh tranh của chúng ta về tổ chức đám cưới và hội nghị

1 VND 280.000 (khách du lịch trong nước) - 18USD (nước ngoài) 24

KHÁCH SẠN WHITE HOUSE ( 3 SAO)

Tổng số phòng: 66

Tổng số giường: 111

Địa chỉ: 09 Nguyen Duc Canh – Buon Ma Thuot – Daklak

Telephone: 84.50.815215

Khách sạn này dành cho khách VIệt Nam, phòng nhỏ chỉ đủ cho tiệc nhỏ

9 600.000 02

KHÁCH SẠN DAM SAN (3 SAO)

Tổng số phòng: 68

Tổng số giường: 103

Địa chỉ: 212 Nguyen Cong Tru – Buon Ma Thuot – Daklak

Telephone: 84.50.815215

Khách sạn Damsan đã cũ tuy nhiên có cảnh đẹp nhìn ra đồi, giá phòng rẻ phù hợp cho khách ở lâu (phần lớn các khách nươc ngoài của các tổ chức phi lợi nhuân quốc tế đều ở đây Hiện tại có nhiều công ty du lịch đặt tại đây với giá từ US$25-US$30/đêm Tuy nhiên, thức ăn ở đây không được ngon

6 Khách sạn có 4 vila, tổng cộng 15 phòng cho thuê với giá US$1000-1500/ tháng

1h PHÂN TÍCH CÁC KHÁCH SẠN CẠNH TRANH

Thông tin so sánh các ks khác với ks Swiss-belhotel Dakruco

Tên khách sạn Tổng số phòng

họp

Diện tích (m2)

Diện tích phòng rộng nhất (m2)

Năm khai trương

Điều hành bởi tập đoàn

Số lượng người có thế chứa nhiều nhất Swiss-Belhotel

Dam San Hotel 2 800 600 2003 Không có 50 Hoang Loc 2 800 500 2003 Không có 7

White Horse 1 500 300 2005 Không có 21 Đánh giá phân loại theo điểm

(Thang điểm từ 1= Tốt 10 =xâu)

Hình ảnh bên ngoài

Chất lượng ăn uống 3 4 2 4

1i SƠ ĐỒ PHÒNG KINH DOANH VÀ TIẾP THỊ NĂM 2009

Nguyen Thu Huyen

Trưởng phòng kinh doanh

DAKLAK OFFICE

Ms Thu Huyen (Ellie)

S SALES MANAER

(TA /

EISURE/CORPORATE)

TBA

PR MANAGER

TBA

SALES MANAGER (TA / LEISURE)

Ms Huong SALES MAN AGER (TA / LEISURE)

TBA

SALES MANAGER

TBA

SALES MANAGER

TBA

RESERVATION SUPERVISOR

3 KHUNG GIÁ: GIÁ CHO CTY DU LỊCH VÀ CÔNG TY TH ƯƠNG MẠI

2009- 2010) Dựa theo phòng tiêu chuẩn

Giá thương lượng

Giá thương lượng

Giá thương lượng

Cty du lịch trong nước Giá thương lượng Giá thương lượng Giá thương lượng

Studio Suite

Suite Khách công ty

Giá thương lượng

Giá thương lượng

Deluxe

Studio Suite

Suite

Cộng 20++

Cộng

Còn thương

NOTES:

Lưu ý:

GIÁ CHO CTY DU LỊCH là giá NET (US$) đã bao gồm ăn sáng

Ms Thuy

SALES EXECUTIVE

Ms Van Anh

SALES EXECUTIVE RESERVATION

GIÁ CHO CÁC CÔNG TY chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT đã bao gồm ăn sáng

GIÁ ĐOÀN - được áp dụng khi đặt ít nhất là 10 phòng/đoàn Dưới 10 phòng là giá khách lẻ

GIÁ CHO PHÒNG HỌP HỘI NGHỊ, HỘI THẢO – ít nhất là

15 phòng, giá có thương lượng

TOUR SERIES, giá thương lượng

4 CHIẾN LƯỢC PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG & CHIẾN THUẬT KINH DOANH DÀNH CHO KHÁCH ĐẶT PHÒNG, HỘI NGHỊ HỘI THẢO VÀ TRUNG TÂM TIỆC CƯỚI

4a

Mục tiêu: Đối tác, xã hội, chính phủ, đoàn thể, hội nghị, khách lưu trú và các chương trình

giải trí bên ngoài.

Chiến lược 1:

Thăm dò, xác nhận và đưa ra kết luận hàng ngày

Mục đích : Bảo đảm kinh doanh trong việc thăm dò và thu hút khách hàng tối đa nhằm cung cấp

cho khách hàng sự phục vụ cao nhất theo yêu cầu

Chi tiết

Bảo đảm tất cả việc kinh doanh được đưa vào bảng tổng kết dựa trên cơ sở hàng ngày

Phân công lộ trình bám sát khách hàng đến từng nhân viên (MICE) và theo dõi hỗ trợ

( ngay trong ngày)

Ghi chép tất cả công việc bám sát khách hàng dựa trên bảng ghi chép thảo luận và bảng thông tin khách hàng nhằm đảm bảo sự chính xác trong hồ sơ khách hàng

Dựa trên bảng báo cáo hàng tuần của đội ngũ nhân viên kinh doanh để có sự điều chỉnh phù hợp

Đánh giá so sánh tỉ lệ của tổng đơn hàng so với số lượng không khả thi

Ngày bắt

đầu 1/2009 người thực hiện NV kinh doanh Đánh giá tài chính Ghi chú

Chiến lược 2 :

Nắm bắt cơ hội kinh doanh mới

Mục tiêu : Thu hút khách hàng mới

Chi tiết

Tham gia các sự kiện và hội chợ, triển lãm

Tìm kiếm những khách MICE dựa trên hồ sơ thông tin khách hàng hiện hữu

 Nắm bắt thông tin đối thủ cạnh tranh và tìm ra những sự kiện họ tổ chức hàng ngày

Tiếp tục quảng cáo và quảng bá trên những trang giới thiệu về MICE

Ngày bắt

đầu

1/2009 người thực hiện NV kinh

doanh

Đánh giá tài chính

Ghi chú

Chiến lược 3

Theo sát khách hàng

Mục tiêu: Tuân thủ tuyệt đối và có hiệu quả theo hệ thống nhằm thu hoạch được nhiều đơn hàng Chi tiết

 Phúc đáp thư điện tử và điện thoại ngay trong ngày

Thông báo cho khách hàng thời hạn cuối cùng để xác nhận đề nghị đặt hàng

Theo dõi tiếp tục những đề nghị đặt hàng dù cho có được ký hay từ chối

Tìm ra nguyên nhân hợp đồng thất bại

Ngày bắt đầu 1/2009 người thực

hiện NV kinh doanh Đánh giá tài chính Ghi chú

Chiến lược 4:

Nâng cao tiêu chuẩn chất lượng

Mục tiêu : Nâng cao chất lượng sản phẩm và sự phục vụ để cạnh tranh thương trường

Chi tiết

Huấn luyện nhân lực

Tuyển dụng đội ngũ có kinh nghiệm và nghiệp vụ chuyên môn cho bộ phận kinh doanh hội nghị

Cải tạo trang thiết bị dành cho hôi nghị có hiệu quả

Đem đến cho khách hàng những dụng cụ âm thanh tinh xảo nhất

Ngày bắt đầu 1/2009 người thực

hiện NV kinh doanh đánh giá tài chính Ghi chú

Chiến lược 5:

Cải thiện hình ảnh thương hiệu

Mục tiêu : Tạo thương hiệu Swiss-Belhotel Dakruco trở thành một khách sạn MICE và tạo ra tiềm

năng nhận thức chung cho mọi người

Chi tiết

Tham gia các sự kiện, triển lãm và hội chợ

Tiếp tục quảng bá thương hiệu

Thiết lập các cuộc kiểm tra định kỳ cho các vật dụng trong phòng hội nghị

Ngày bắt đầu 1/2009 Người thực

hiện

NV kinh doanh

Đánh giá tài chính

Ghi chú

4b

Mục tiêu : Tiệc cưới

Tổng quan :

Swiss-Belhotel Dakruco duy trì là nơi dành cho mọi tiệc cưới