Ứng dụng: Điều chế rượu etylic, tráng gương và ruột phích, sản xuất vitamin C.. Dùng phương pháp hĩc học để phân biệt các dung dịch: rượu etylic, glucozơ, axit axetic.. Dùng phương pháp
Trang 1C S LÝ THUY T HÓA H U C Ơ Ở Ế Ữ Ơ
1 Tính chất hóa học tiêu biểu của một số hidrocacbon quan trọng:
CH 2 =CH 2
Axetilen C 2 H 2
CH≡CH
Benzen C 6 H 6
Tác dụng với oxi 2CH4 + 3O2 →t 0 2CO2 + 2H2O C2H4 +2 O2 → CO2 +2 H2O 2 C2H2 +5 O2 → 4 CO2 +2 H2O 2C6H6 +15 O2 → 12CO2 + 6H2O
Tác dụng với clo
(a s) CH4 + Cl2
as
→CH3Cl + HCl /////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////////// có
Td và làm mất
màu dd (nước)
brom.
//////////////////////////////////////////////////// C2H4 + Br2 → C2H4Br2 C2H2 + Br2 → C2H2Br2
C2H2 + 2Br2 → C2H2Br4
////////////////////////////////////////////////////
Td với H 2 (Ni, t 0 ) //////////////////////////////////////////////////// C2H4 + H2 →Ni,t 0 C2H6 C2H2 + 2 H2 →Ni,t0 C2H6 C6H6 + 3 H2 →Ni,t0 C6H12
Phản ứng trùng
hợp
//////////////////////////////////////////////////// n CH2=CH2 → (-CH2–CH2-)n
(PE)
có ////////////////////////////////////////////////////
Td với Br 2
(khan) xt Fe
//////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////// C6H6 + Br2 →Fe C6H5Br + HBr
Điều chế //////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////// CaC2 + 2 H2O → C2H2 + Ca(OH)2 ////////////////////////////////////////////////////
2 Tính chất hóa học tiêu biểu của một số dẫn xuất hidrocacbon quan trọng:
CH 3 CH 2 OH
Axit axetic CH 3 COOH
CH3 C
O
OH
Td quỳ tím /////////////////////////////////////////////////// Quỳ tím hóa đỏ
Td NaOH /////////////////////////////////////////////////// CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Td Na 2 CO 3 /////////////////////////////////////////////////// 2 CH3COOH + Na2CO3 → 2 CH3COONa + H2O + CO2 ↑
http://dayhochoahoc.violet.vn
Trang 2Td CaCO 3 /////////////////////////////////////////////////// 2 CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 ↑
Td Rượu
etylic C 2 H 5 OH
(H 2 SO 4 đ, t 0 )
/////////////////////////////////////////////////// CH3COOH + C2H5OH
0
H2SO4 t
đặc
→ CH3COOC2H5 + H2O
Etyl axetat
Điều chế Tinh bột (đường)
Lên men
→ rượu etylic C2H4 + H2O →H2SO4,t0 C2H5OH
Cách 1: Lên men giấm: C2H5OH + O2 →Men giấm CH3COOH +
O2 Cách 2: 2 C4H10 + 5 O2 → 0
Xt t
→ 4 CH3COOH + 2 H2O
1 glucozơ: C 6 H 12 O 6
a Tính chất hĩa học:
- phản ứng tráng gương: tác dụng với dung dịch Ag2O/NH3: C6H12O6 + Ag2O NH3→ C6H12O7 + 2 Ag ↓
- phản ứng lên men rượu: sinh ra rượu etylic: C6H12O6 Men rượu→ 2 C2H5OH + 2CO2 ↑
b Ứng dụng: Điều chế rượu etylic, tráng gương và ruột phích, sản xuất vitamin C
2 saccarozơ: C 12 H 22 O 11
Tính chất hĩa học: phản ứng thủy phân: C12H22O11 + H2O Axit,t0→ C6H12O6 + C6H12O6
glucozơ fructozơ
3 Tinh bột và xenlulozơ: (-C 6 H 10 O 5 -) n
Tính chất hĩa học: phản ứng thủy phân: (-C6H10O5-)n + n H2O Axit,t0→ n C6H12O6
IV Một số câu hỏi, bài tập:
1 Dùng phương pháp hĩc học để phân biệt các dung dịch: rượu etylic, glucozơ, axit axetic
2 Dùng phương pháp hĩa học để phân biệt 2 chất khí metan và etilen; me tan và axetilen
3 Thực hiện chuổi biến hĩa sau: Tinh bột → glucozơ → rượu etylic → axit axetic → etyl axetat (CH3COOC2H5)
4 Từ saccarozơ và các chất vơ cơ cần thiết, điều kiện cĩ đủ hãy viết các phương trình hĩa học điều chế etyl axetat
5 Viết các phản ứng xảy ra (nếu cĩ) khi cho metan, etilen, axetilen, benzen lần lượt tác dụng với Cl2 (as), dung dịch brom, Br2 khan (xt Fe)
6 Viết các phản ứng xảy ra (nếu cĩ) khi cho rượu etylic, axit axetic, benzen tác dụng với: Na, NaOH, CaCO3
http://dayhochoahoc.violet.vn