2 HOS401/QUẢN LÝ KHÁCH SẠN TÍNH NĂNG SUẤT LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN DỌN BUỒNG Bài tập ví dụ: a.. Thời gian không dùng cho dọn buồng = phút c.1.. Thời gian không dùng cho dọn buồng = phút c.
Trang 11 HOS401/QUẢN LÝ KHÁCH SẠN
PHỤ LỤC 3.1 Năng suất
x n
ESRT
Trang 22 HOS401/QUẢN LÝ KHÁCH SẠN
TÍNH NĂNG SUẤT LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN DỌN BUỒNG
Bài tập ví dụ:
a Thời gian một ca làm việc = phút
b Thời gian dọn một buồng khách = phút
c Thời gian không dùng cho dọn buồng = phút
c.1 Chuẩn bị đầu ca c.2 Nghỉ ăn trưa c.3 Bàn giao cuối ca
d Thời gian dùng để dọn buồng là = a - c = phút
e Số buồng có thể dọn được = d/b = buồng
Áp dụng tại khách sạn của anh/chị :
a Thời gian một ca làm việc = phút
b Thời gian dọn một buồng khách = phút
c Thời gian không dùng cho dọn buồng = phút
c.1 Chuẩn bị đầu ca c.2 Nghỉ ăn trưa c.3 Bàn giao cuối ca
d Thời gian dùng để dọn buồng là = a - c = phút
e Số buồng có thể dọn được = d/b = buồng
Các lưu ý với cơ sở của mình:
Điều gì khiến thời gian dọn một phòng của nhân viên lâu?
Có thể khắc phục được không? Bằng cách nào
Sau khi khắc phục thời gian dọn phòng rút ngắn lại còn bao lâu
Điều gì khiến thời gian không dùng để dọn phòng bị kéo dài, cách khắc phục
Sau khi khắc phục thời gian không dùng để dọn phòng còn lại là bao nhiêu?
Lúc này tổng số phòng dọn được trong một ngày sẽ là bao nhiêu
Anh/chị sẽ làm gì để thực hiện điều này
ESRT