Cong Nghe 9(Full) 2 cot

Nhận xét, đánh giá Tiết 2: một số vấn đề chung về cây ăn quả T1 I./ Mục tiêu: * Kiến thức: Biết đợc đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêucầu ngoại cảnh của cây

Trang 1

Ngày soạn: 31/08/2017 Ngày giảng: …/09/2017

Tiết 1: giới thiệu nghề trồng cây ăn quả

I./ Mục tiêu:

* Kiến thức: Biết đợc vai trò, vị trí, đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả trong đờisống kinh tế và sản xuất

* Kỹ năng: Nắm đợc đặc điểm và yêu cầu, triển vọng phát triển của nghề

* Thái độ: Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế

II./ Chuẩn bị:

1 Giáo viên: Bảng số liệu phát triển của nghề trồng cây ăn quả ở địa phơng.

2 Học sinh: Kiến thức liên quan

III./ Nội dung trọng tâm:

Vai trò và đặc điểm của nghề trồng cây ăn quả

IV./ Các hoạt động dạy - học.

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra: Không

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Giới thiệu bài học.

- GV nêu mục tiêu bài thực hành

Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò, nhiệm

vụ của nghề trồng cây ăn quả.

- Em hãy kể tên một số giống cây ăn

quả có giá trị ở nớc ta mà em biết?

- Hãy quan sát H1/SGK

- Cho lớp hoạt động nhóm để trả lời vai

trò và vị trí của nghề trồng cây ăn quả

trong cuộc sống và sản xuất?

- Hãy liên hệ tại gia đình em trồng cây

ăn quả có vai trò nh thế nào?

Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm và

yêu cầu của nghề.

- Cho học sinh đọc thông tin phần II

trong SGK

- Đối tợng lao động của nghề là gì?

- Hãy kể tên các công việc lao động của

nghề?

- Hãy nêu tên các dụng cụ dùng cho

Tiết 1: giới thiệu nghề trồng cây

ăn quả

- Trồng cây ăn quả là một nghề góp phần nângcao chất lợng bữa ăn hàng ngày, cung cấpnguyên liệu cho chế biến, đồng thời là nguồn thunhập đáng kể

- Nghề trồng cây ăn quả có từ lâu đời, nhândân ta đã tích luỹ đợc nhiều kinh nghiệm

I Vai trò, vị trí của nghề trồng

cây ăn quả:

- Cung cấp cho ngời tiêu dùng

- Cung nguyên liệu cho công nghiệp chế biến đồ hộp, nớc giải khát

- Cung cấp hàng hoá cho xuất khẩu

II Đặc điểm và yêu cầu của nghề:

1 Đặc điểm của nghề:

- Đối tợng lao động: Là các loại cây ăn quả lâu

năm có giá trị dinh dỡng và kinh tế cao

- Nội dung lao động: Bao gồm các công việcNhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thuhoạch, bảo quản, chế biến

- Dụng cụ lao động: Dao, cuốc, kéo cắt cành,xẻng, bình tới …

- Điều kiện lao động:

+ Làm việc thờng xuyên ngoài trời

+ Tiếp xúc trực tiếp với hoá chất

+ T thế làm việc luôn thay đổi

Trang 2

nghề trồng cây ăn quả?

- Nghề trồng cây ăn quả có điều kiện lao

động nh thế nào?

- Quan sát H2 và cho biết sản phẩm của

nghề là những loại quả nào?

- Nghề trồng cây ăn quả có những yêu

cầu gì?

- Tại sao phải có những yêu cầu nh vậy?

- Trong những yêu cầu đó thì yêu cầu

nào là quan trọng nhất?

Hoạt động 4: Tìm hiểu triển vọng phát

- Phải có tri thức về khoa học sinh học, hoá học,

kỹ thuật nông nghiệp, am hiểu thực tiễn sảnxuất Có kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ănquả

- Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịukhó, ham học hỏi, năng động, sáng tạo Có khảnăng quan sát, theo dõi sự sinh trởng, phát triểncủa cây

- Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với côngviệc hoạt động ngoài trời …

III Triển vọng của nghề:

Hiện nay nghề trồng cây ăn quả đang đợckhuyến khích phát triển nhằm tạo thêm việc làm

và thu nhập cho ngời lao động, sản xuất nhiềuhàng hoá cho ngời tiêu dùng, nguyên liệu, hàngxuất khẩu

IV Nhận xét, đánh giá

Tiết 2: một số vấn đề chung về cây ăn quả (T1)

* Kiến thức: Biết đợc đợc giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêucầu ngoại cảnh của cây ăn quả

* Kỹ năng:  Vận dụng vào tìm hiểu thực tế ở gia đình, địa phơng

* Thái độ:  Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế

1 Giáo viên: Cây ăn quả cho HS quan sát.

Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

Trang 3

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Giới thiệu bài học.

Hoạt động 2: Tìm hiểu giá trị của

việc trồng cây ăn quả.

- Cho HS đọc nội dung trong SGK

- Hãy cho biết giá trị nào là quan

trọng nhất? Vì sao?

(Nguồn nguyên liệu cho các nhà máy

chế biến, là hàng hoá xuất khẩu có giá

trị kinh tế cao Vì nghề trồng cây ăn

quả ngoài các giá trị trên thì mục đích

chính là đem lại hiệu quả kinh tế)

Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm

thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của

- Hãy kể tên các bộ phận của cây?

- Hãy phân biệt điểm giống và khác

nhau giữa hai loại rễ?

- Hãy kể tên một số loại cây ăn quả

không phải là thân gỗ? (Chuối, thanh

long, dừa …)

- Hãy cho biết tác dụng của từng loại

hoa? (Hoa đực thụ phấn, Hoa cái và

- Loại đất nào thích hợp nhất cho cây

ăn quả? (Đất dỏ Bazan, đất phù sa)

4 Củng cố:

- GV hệ thống phần trọng tâm của bài

ngời, xã hội, thiên nhiên, con ngời Trong quá trìnhtrồng các yếu tố ngoại cảnh tác động rất lớn đếnchất lợng, năng xuất cây trồng

I.giá trị của việc trồng cây ăn quả:

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại

cảnh của cây ăn quả:

1 Đặc điểm thực vật:

a Rễ: Có hai loại

- Rễ mọc thẳng xuống đất (Rễ cọc) giúp cho cây

đứng vững, hút nớc, chất dinh dỡng nuôi cây

- Rễ mọc ngang, nhỏ và nhiều có tác dụng hút nớc,chất dinh dỡng nuôi cây

b Thân: Đa phần cây ăn quả là thân gỗ, nhng cũng

- Nhìn chung có nhiều loại quả

- Số lợng, màu sắc, hình dạng của hạt tuỳ thuộc vàoloại quả

2 Yêu cầu ngoại cảnh.

a Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác nhau nên

nhiệt độ thích hợp cho từng loại cây khác nhau (250C – 300C)

b Độ ẩm và lợng ma:

- Độ ẩm không khí 80 – 90%

- Lợng ma 1000 – 2000mm phân bố đều trong năm

c ánh sáng: Đa số cây ăn quả là cây a ánh sáng.

d Chất dinh dỡng: Cần cung cấp đầy đủ chất dinh

dỡng theo các thời kỳ để có năng suất, chất lợng cao

e Đất: Thích hợp với các loại đất có tầng dày, kết

Trang 4

- Cho HS đọc phần ghi nhớ trong

SGK

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung

cho bài học sau

cấu tốt, nhiều chất dinh dỡng, ít chua, dễ thoát nớc

Tiết 3: một số vấn đề chung về cây ăn quả (T2)

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả.

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra: 10’

Hãy trình bày đặc điểm thực vật và yêu

cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu kỹ thuật trồng

và chăm sóc cây ăn quả

- Cho lớp hoạt động nhóm để điền tên

các loại cây ăn quả vào bảng 2 trong

Trang 5

- Hãy kể tên một số phơng pháp nhân

giống vô tính mà em biết?

- Tại sao khi trồng cây ăn quả phải cần

biết đến thời vụ?

- Tại sao lại phải trồng vào các tháng

- Cho học sinh đọc quy trình trồng cây

Hoạt động 2: Tìm hiểu kỹ thuật trồng

và chăm sóc cây ăn quả (Tiếp)

- Cho HS đọc nội dung phần chăm sóc

- Làm cỏ dại có tác dụng gì?

- Tại sao phải bón phân thúc? Bón vào

những thời kì nào?

- Khi nào ta nên tới nớc cho cây?

- Hãy cho biết thế nào là tạo hình, sửa

cành?

- Tác dụng của việc làm này?

- Cây ăn quả ôn đới

- Cây ăn quả á nhiệt đới

Tuỳ theo mỗi loại cây mà có phơng pháp nhân giống phù hợp

c Đào hố, bón phân lót:

- Đào hố trớc khi trồng 15 đến 30 ngày, kích

th-ớc hố tuỳ theo từng loại cây

- Trộn lớp đất mặt với phân bón rồi cho xuống

hố lấp đất

d Trồng cây:

Cây ăn quả đợc trồng theo quy trình:

Đào hố trồng > Bóc vỏ bầu > Đặt cây vào hố > Lấp đất > Tới nớc

4 Chăm sóc:

a Làm cỏ, vun xới: Có tác dụng diệt cỏ dại,

làm mất nơi ẩn náu của sâu bệnh, đất tơi xốp

b Bón phân thúc: - Bón vào hai thời kì:

+ Trớc và khi đang ra hoa

+ Sau khi thu hoạch quả

- Bón phân thúc bằng phân hoá học, phân chuồng, đất phù sa…

- Bón phân theo rãnh hoặc theo hố

c Tới nớc:

- Có tác dụng hoa tan chất dinh dỡng cho cây

Trang 6

- Hãy kể các cách mà ở nhà em dùng để

phòng trừ sâu bệnh?

- Khi sử dụng chất điều hoà sinh trởng ta

cần lu ý điều gì?

Hoạt động 3: Tìm hiểu cách thu

hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm

g Sử dụng chất điều hoà sinh trởng: Đợc sử dụng trong khi nhân giống, tạo giống cây mới, khi sử dụng phải dùng chất có trong danh mục cho phép của nhà nớc

IV./ Thu hoạch – Bảo quản – Chế biến: Bảo quản – Bảo quản – Chế biến: Chế biến:

1 Thu hoạch:

- Các loại quả có vỏ mỏng, mọng nớc nên dễ bị dập nớc bởi vậy khi thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát

- Quả hái về đợc làm sạch, phân loại và để nơi râm mát

2 Bảo quản;

- Quả phải đợc sử lý bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng đa vào kho lạnh

- Không chất đống quả khi bảo quản

3 Chế biến: Tuỳ theo mỗi loại quả mà có cách

chế biến khác nhau

6

Trang 7

Ngày soạn: 23/09/2017 Ngày giảng:…/09/2017

Tiết 4: Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả (T1)

- Cách thiết kế vờn ơm.

- Phơng pháp nhân giống hữu tính

Hoạt động của Thầy - Trò yêu cầu cần đạt

Trang 8

vờn ơm cây ăn quả.

- Cho HS biết đợc ơm cây là một khâu

quan trọng trong sự phát triển của nghề

những tiêu chuẩn nào?

- Đất nào là thích hợp nhất cho ơm cây

ăn quả?

- Cho HS quan sát H4 trong SGK

- Hãy cho biết vờn ơm thờng thiết kế

làm mấy phần?

- Hãy cho biết ý nghĩa, công dụng của

các khu trong vờn ơm?

Hoạt động 2: Tìm hiểu các phơng

pháp nhân giống cây ăn quả

- Hãy cho biết u, nhợc điểm của phơng

pháp nhân giống hữu?

- Cho HS biết các trờng hợp sử dụng

ph-ơng pháp này:

+ Gieo hạt lấy cây làm gốc ghép

+ Dùng đối với loại cây cha có phơng

I Xây dựng vờn ơm cây ăn quả

Trang 9

Ngày soạn: 29/09/2017 Ngày giảng: /10/2017

Tiết 5: Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả (T2)

* Kiến thức: Biết đợc các phơng pháp nhân giống cây ăn quả.

* Kỹ năng: Hiểu đợc đặc điểm, yêu cầu kỹ thuật của phơng pháp nhân giống vô tính.

* Thái độ: Yêu thích nghề trồng cây ăn quả, ham tìm hiểu thực tế.

1 Giáo viên: Tranh vẽ: Các phơng pháp nhân giống cây ăn quả.

Phơng pháp nhân giống vô tính

- Hãy quan sát hình và cho biết đặc

điểm của phơng pháp chiết cành?

- Cành chiết nên chọn nh thế nào cho

đảm bảo?

- Hãy cho biết thời vụ của chiết

cành?

- Hãy quan sát hình và cho biết đặc

điểm của phơng pháp giâm cành?

- Cành giâm nên chọn nh thế nào cho

Muốn phát triển nghề trồng cây ăn quả nhanh, đạthiệu kinh tế phải có nhiều giống cây ăn quả tốt,khoẻ mạnh, sạch bệnh, chất lợng cao Muốn vậycần có những phơng pháp nhân giống phù hợp vàhiệu quả

I Các phơng pháp nhân giống cây

ăn quả (Tiép)

2 Phơng pháp nhân giống vô tính:

a Chiết cành: Là phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạo cây con.

- Cành chiết có 1-2 năm tuổi, đờng kính 1-1,5cm, không sâu bệnh, nằm giữa tầng tán

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân đối với miền bắc,

đầu mùa ma đối với miền nam

b Giâm cành: Là phơng pháp nhân giống dựa

trên khả năng hình thành rễ phụ của các đoạn cành (Hoặc các đoạn rễ) đã cắt rời khỏi cây mẹ

Để thực hiện phơng pháp giâm cành đạt kết quả

ta cần:

- Làm nhà giâm nơi thoáng mát, nền giâm đảm bảotơi xốp, ẩm

- Chọn cành non 1-2 năm tuổi, không bị sâu bệnh

- Thời vụ thích hợp: Vụ thu, xuân đối với miền bắc,

đầu mùa ma đối với miền nam

- Mật độ cành giâm phải hợp lý

- Sau khi cắm cành giâm cần thờng xuyên giữ ẩm

Trang 10

+ Thời vụ ghép?

- Cho các nhóm trả lời các câu hỏi

vào vở theo nội dung tìm hiểu trong

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dung

cho bài học sau

cho mặt lá và đất

c Ghép: Là phơng pháp gắn một đoạn cành

(Cành) hay mắt (Chồi) lên gốc của một cây cùng

họ để tạo nên một cây mới

C1: Ghép cành: Là cách áp dụng cho các loại cây

C2: Ghép mắt: Là cách ghép phổ biến cho nhiều

loại cây ăn quả

* Ghép của sổ: Cách ghép này có tỉ lệ sống cao,

thờng áp dụng cho các loại cây to nh nhãn, vải …

* Ghép chữ T, I.

* Ghép mắt nhỏ có gỗ.

Tiết 6: Thực hành Giâm cây (Tiết 1)

* Kiến thức: Biết cách giâm cành theo các thao tác kỹ thuật

* Kỹ năng: Làm đợc các thao tác của quy trình thực hành

* Thái độ: Yêu thích môn học, ham tìm hiểu thực tế

Biết cách giâm cành và các thao tác theo quy trình giâm cành

Trang 11

mà em cho là sai trong các câu sau:

Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành.

Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ

và vật liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu

cần thiết cho bài thực hành

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình TH.

- Cho HS quan sát quy trình trong SGK

- Hãy cho biết để giâm một cành đúng

quy trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H10.a

- Lu ý HS thời vụ giâm tốt nhất (MB: Vụ

thu và vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

Tại sao phải cắt bớt phiến lá? (Giảm sự

thoát hơi nớc)

- Cho HS quan sát H10.b và đọc các yêu

cầu khi xử lý cành giâm?

- GV làm thao tác cho HS quan sát

- Cho HS quan sát H10.c và đọc các yêu

cầu khi cắm cành giâm?

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

- Cho học sinh nhắc lại quy trình Cho

đại diện 1-2 HS lên làm lại các thao tác

Tiết 7: Thực hành giâm cây (Tiết 1)

B2: Xử lý cành giâm.

Nhúng cành giâm vào thuốc kích thích ra rễvới độ sâu 1-2 cm, trong thời gian 5-10 giây.Sau đó vẩy cho khô

B3: Cắm cành giâm.

- Cắm cành giâm hơi chếch so với mặt luống

đất hoặc cát với độ sâu 3-5cm, khoảng cách cáccàch là 5x5 hoặc 10x10

- Nếu cắm vào bầu thì mỗi bầu cắm 1 cành vàxếp bầu cạnh nhau

B4: Chăm sóc cành giâm.

- Tới nớc thờng xuyên dới dạng sơng mù đảmbảo đất, cát đủ độ ẩm

- Phun thuốc trừ nấm và vi khuẩn

- Sau 15 ngày nếu thấy rẽ mọc nhiều và hơichuyển từ màu trắng sang vàng thì chuyển ra v-

Trang 12

bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết

cho bài thực hành giờ sau

ờn ơm hoặc bầu đất

Tiết 7: Thực hành giâm cây (Tiết 2)

* Kiến thức: Biết cách giâm cành theo các thao tác kỹ thuật

* Thái độ: Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thựchành

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ các phơng pháp nhân giống cây ăn quả Kéo cắt cành

- Thuốc kích thích ra rễ Khay nhựa

2 Học sinh:

- Đất bột có trộn cát sạch Cành giâm

- Dao nhỏ sắc Bình tới có hoa sen

Biết và làm đợc các thao tác của quy trình giâm cành

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình giâm cành? Hãy kể

tên một số loại cây ăn quả sử dụng phơng pháp giâm

cành?

3 Bài mới:

Hoạt động 2: Tổ chức thực hành.

- GV cho HS nhắc lại các dụng cụ, vật liệu cần có

cho bài

- GV kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực hành của các

- Đảm bảo an toàn trong khi thựchành

II Tổ chức thực hành:

- HS đa ra sự chuẩn bị của mình

- Thành lập nhóm theo phân công.12

Trang 13

- GV làm mẫu từng bớc của quy trình thực hành cho

HS quan sát

- Lu ý: Trong điều kiện khí hậu nớc ta, thờng áp

dụng phơng pháp xử lý nhanh chất kích thích ra rễ ở

nồng độ hoá chất cao từ 2000 - 8000ppm (Tùy từng

loại cây), với thời gian từ 5 - 10 giây

- Cho 1 - 2 học sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Cho các nhóm tiến hành làm thực hành tại khu vực

đợc phân công

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn những sai sót của

học sinh trong khi làm thực hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực thực hành

Hoạt động 4: Đánh giá kết quả.

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các nhóm tự đánh

giá kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của nhau theo các

tiêu chí đánh giá của GV đa ra

4 Củng cố:

- GV nhận xét chung về giờ học của cả lớp

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên nhân

- Cho điểm các nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình giâm càch

- Nhận dụng cụ, vật liệu cho nhóm

III Tiến hành:

- Tiến hành làm theo các bớc đã đợcquan sát:

Tiết 8: Thực hành chiết cành (Tiết 1)

* Kiến thức:  Biết cách chiết cành theo các thao tác kỹ thuật

* Thái độ: Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành

- Dây buộc Cành chiết

Trang 14

Biết cách chiết cành và các thao tác theo quy trình chiết cành

Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và vật

liệu cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần

thiết cho bài thực hành

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành.

- Hãy cho biết để chiết một cành đúng quy

trình kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Hãy cho biết chọn cành chiết nh thế nào là

tốt nhất?

- Lu ý HS thời vụ chiết tốt nhất (MB: Vụ thu

và vụ xuân; MN vào đầu mùa ma)

- Cho HS quan sát H11.b và đọc các yêu cầu

khi khoanh vỏ?

- Lu ý HS khi khoanh vỏ cần dùng dao sắc,

tránh làm dập phần vỏ còn lại

- Giải thích cho HS tại sao phải cạo lớp vỏ

trắng sát phần gỗ (Cho rễ ra nhanh)

- Tại sao phải trộn đất mùn, bèo tây vào hỗn

hợp bó bầu? ( Làm đất đợc tơi xốp, giữ đợc độ

ẩm, rễ phát triển thuận lợi)

- Tại sao bọc bầu bằng PE trong mà không

phải lại khác? (Tiện cho việc quan sát ra rễ

I Mục tiêu: Nắm đợc các thao tác

kỹ thuật trong việc giâm cành

- Nằm giữa tầng tán và vơn ra ánhsáng, không bị sâu bệnh

B3: Trộn hỗn hợp bó bầu:Trộn 2/3 đất

với 1/3 mùn, bèo tây, chất kích thích

ra rễ và làm ẩm tới 70% độ ẩm bãohoà

B4: Bó bầu.- Bôi thuốc kích thích ra rễ

vào vết cắt khoanh vỏ ở phía trên hoặctrộn cùng với đất bó bầu

- Bó giá thể bầu vào vị trí chiết cho

đều, hai đầu nhỏ dần Phía ngoài bọcmảnh PE trong rồi buộc hai đầu

- Kích thớc bầu tuỳ thuộc vào loại cây,

đờng kính cành chiết

B5: Cắt cành chiết:

14

Trang 15

- Cho học sinh nhắc lại quy trình.

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài

- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần

thiết cho bài thực hành giờ sau

- Sau 30 - 60 ngày quan sát bầu đấtthấy rễ xuất hiện và có màu vàng ngàthì cắt cành chiết ra khỏi cây

- Bóc vỏ PE bó bầu rồi đem giâm ở

v-ờn ơm

IV Nhận xét, đánh giá:

Tiết 9: Thực hành chiết cành (Tiết 2)

* Kiến thức: Biết cách chiết cành theo các thao tác của quy trình kỹ thuật

* Thái độ:

 Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động trong và sau khi thực hành

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ các phơng pháp nhân giống cây ăn quả Kéo cắt cành

- Thuốc kích thích ra rễ Khay nhựa

2 Học sinh:

- Đất để bó bầu Cành chiết

- Dao nhỏ sắc Mảnh PE trong, dây buộc

Biết và làm đợc các thao tác của quy trình chiết cành

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình chiết cành? Hãy

kể tên một số loại cây ăn quả sử dụng phơng pháp

chiết cành?

3 Bài mới:

Trang 16

cho bài

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực hành của

- Cho 1 - 2 học sinh nhắc lại quy trình giâm cành

- Cho các nhóm tiến hành làm thực hành tại khu

vực đợc phân công

- Thờng xuyên theo dõi, uấn nắn những sai sót của

học sinh trong khi làm thực hành

- Hớng dẫn thu dọn, vệ sinh khu vực thực hành

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của nhau theo

các tiêu chí đánh giá của GV đa ra

4 Củng cố:

5 Dặn dò:

- Đọc trớc nội dung cho bài “Thực hành:

Trang 17

 Làm đợc các thao tác của quy trình thực hành.

Kiến thức liên quan

Biết cách chiết cành và các thao tác theo quy trình ghép cành

Hoạt động 2: Giới thiệu các dụng cụ và vật liệu

cần có cho bài.

- GV giới thiệu các dụng cụ và vật liệu cần thiết

cho bài thực hành

Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành.

- Hãy cho biết để ghép một cành đúng quy trình

kỹ thuật cần theo mấy bớc?

- Phát dụng cụ cho các nhóm

- Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm

- Là phơng pháp nhân giống vô tínhbằng cách gắn một đoạn cành (hoặccành) hay mắt (chồi) lên gốc cây cùng

họ để tạo ra cây mới

- Đảm bảo an toàn trong giờ học

II Dụng cụ và vật liệu:

B2: Chọn vị trí ghép và cắt gốc ghép:B3: Ghép đoạn cành:

B4: Kiểm tra sau khi ghép:

2 Ghép mắt nhỏ có gỗ:

B1: Chọn vị trí và tạo miệng ghép:

Trang 18

- Cho các nhóm làm thực hành theo nội dungđã

hớng dẫn

- Thờng xuyên kiểm tra và hớng dẫn các nhóm

4 Củng cố:

- Cho các nhóm tiến hành đánh giá chéo nhau

theo các tiêu chí của giáo viên đa ra

5 Dặn dò:

- Về nhà học bài

- Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, vật liệu cần thiết

cho bài thực hành giờ sau

* Kiến thức: Biết cách ghép theo các thao tác của quy trình kỹ thuật

* Thái độ:

1 Giáo viên:

- Tranh vẽ các phơng pháp nhân giống cây ăn quả

- Kéo cắt cành Khay nhựa

2 Học sinh:

- Cành , mắt để ghép Dao nhỏ sắc Dây buộc

Biết và làm đợc các thao tác của quy trình ghép mắt nhỏ có gỗ

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép cành? Hãy

- Một số loại cây sử dụng phơng18

Trang 19

- Hãy cho biết để ghép mắt nhỏ có gỗ đúng quy

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế nào là tốt

h-ớng dẫn

các nhóm

- Cho các nhóm trởng lên nhận dụng cụ, vật liệu để

làm thực hành

4 Củng cố:

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên

- Chuẩn bị cho giờ sau

pháp ghép cành là: Cây chanh, bởi,xoài nhãn …

Tiết 12: Thực hành ghép

I Mục tiêu:

- Làm đợc các thao tác kỹ thuậttrong việc ghép mắt nhỏ có gỗ

B1: Chọn vị trí và tạo mắt ghép:

B2: Cắt mắt ghép:

B3: Ghép mắt:

Trang 20

Ngày soạn: 15/11/2017 Ngày giảng: /11/2017

Tiết 12: Thực hành ghép (Tiết 3)

* Thái độ:

1 Giáo viên:

2 Học sinh:

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:

Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép cành? Hãy

ghép cành?

3 Bài mới:

- Hãy cho biết để ghép mắt nhỏ có gỗ đúng quy

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế nào là tốt

h Quy trình bao gồm 4 bớc:

B1: Chọn và cắt cành ghép:

- Một số loại cây sử dụng phơngpháp ghép cành là: Cây chanh, bởi,xoài nhãn …

Tiết 12: Thực hành ghép

I Mục tiêu:

- Làm đợc các thao tác kỹ thuậttrong việc ghép chữ T

* Ghép chữ T:

B1: Chọn vị trí và tạo mắt ghép:B2: Cắt mắt ghép:

B3: Ghép mắt:

20

Trang 21

ớng dẫn.

các nhóm

làm thực hành

4 Củng cố:

-Nêu các u, nhợc điểm của các nhóm, nguyên

nhân

- Cho điểm các nhóm

5 Dặn dò:

- Về nhà làm lại các bớc của quy trình ghép chữ T

Tiết 13: Kiểm traThực hành

* Thái độ:

1 Giáo viên:

2 Học sinh:

Trang 22

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:Hãy kể tên các bớc của quy trình ghép

mắt nhỏ có gỗ?

3 Bài mới:

- Hãy cho biết để ghép chữ T đúng quy trình kỹ thuật

cần theo mấy bớc?

- Cho HS quan sát H14

- Hãy cho biết chọn cành ghép nh thế nào là tốt nhất?

- Cho HS quan sát H14 và đọc các yêu cầu khi ghép

cành?

- GV làm các thao tác cho HS quan sát

Hoạt động 3: Tiến hành:

- Phân công vị trí cho các nhóm làm thực hành

- Cho các nhóm làm thực hành theo nội dungđã hớng

dẫn

cho bài

- Phân nhóm và chia khu vực làm thực hành của các

nhóm

làm thực hành

- Giáo viên đa ra các tiêu chí để các nhóm tự đánh giá

kết quả của nhau

- Các nhóm đánh giá kết quả chéo của nhau theo các

tiêu chí đánh giá của GV đa ra

4 Củng cố:

- Quy trình bao gồm 4 bớc:

B1: Chọn và cắt cành ghép:

Tiết 13: kiểm tra thực hành

Trang 23

- Cho điểm các nhóm.

5 Dặn dò:

- Thời gian hoàn thành

Tiết 14: kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi

(Cam, chanh, quýt, bởi )

2 Học sinh:- Kiến thức liên quan

III./ Nội dung trọng tâm: Kĩ thuật trồng và chăm sóc.

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:

3 Bài mới:

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị

dinh dỡng của quả cây có múi.

- Em hãy nêu giá trị của quả cây

có múi?

thực vật và yêu cầu ngoại cảnh.

- Hãy đọc nội dung đặc điểm thực

vật và hãy cho biết đặc điểm

chung của cây ăn quả có múi?

Tiết 14: kĩ thuật trồng cây ăn quả có múi (Cam, chanh, quýt, bởi …) )

I giá trị dinh dỡng của quả cây có

múi:

- Có giá trị dinh dỡng và hiệu quả kinh tế cao

- Trong thịt quả có chứa đờng, vitamin, axit hữu cơ vàcác khoáng chất

- Đợc trồng rộng rãi ở nớc ta

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

1 Đặc điểm thực vật :

- Thân : Là loại cây thân gỗ, có nhiều cành

- Rễ : Cây có bộ rễ phát triển, rễ cọc cắm sâu xuống

đất, rễ con phân bố tập chung ở lớp đất mặt

- Hoa : Thờng nở rộ cùng cành non phát triển, có mùi

Trang 24

- Cho HS quan sát sơ đồ (H15) và

nêu các yêu cầu về điều kiện ngoại

cảnh của cây ăn quả có múi?

- Đất có độ pH từ 5,5 đến 6,5 là

loại đất gì?

Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật

trồng cây ăn quả có múi:

- Cho HS đọc nội dung giới thiệu

một số loại cây ăn quả có múi

trong SGK

- Hãy kể tên một số giống cây ăn

quả có múi mà em biết?

- Tại sao phải tiến hành nhân

- Tại sao không áp dụng chung mà

phải phân chia các kiểu ghép cho

từng loại cây?

- Gốc ghép phải chọn với những

loại cây nào? Tại sao?

trồng cây ăn quả có múi:

- Hãy điền thời gian trồng vào

bảng trong SGK

- Cho học sinh tham khảo một số

loại cây với khoảng cách trồng của

- Tại sao phải bón phân thúc?

- Khi nào thì tiến hành bón?

- Giâm cành đợc áp dụng cho các giống chanh

- Chiết cành có thể áp dụng cho hầu hết các giống cây

- Diệt cỏ dại và làm mất chỗ ẩn náu của sâu bệnh

- Làm tơi xốp đất, thoáng khí

b Bón phân thúc:

- Dùng phân hữu cơ và phân hoá học

- Phân bón thúc đợc bón theo hình chiếu của cây

- Lợng phân bón tuỳ thuộc vào từng thời kỳ của cây

c Tới nớc và giữ ẩm cho đất: Tới nớc, phủ rơm rạ,trồng cây phân xanh để giữ ẩm cho đất

d Tạo hình, sửa cành:

24

Trang 25

đất bằng phơng pháp nào?

- Tại sao phải có công đoạn tạo

hình sửa cành? Công việc này có

thu hoạch và bảo quản quả cây

ăn quả có múi:

- Khi quả đã chín ta nên thu hoạch

nh thế nào cho hợp lý nhất?

- Các công đoạn bảo quản nh thế

nào để đợc tơi lâu nhất

4 Củng cố: - GV hệ thống lại

phần trọng tâm của bài

5 Dặn dò:

- Học bài, TLCH trong SGK

- Đốn tạo hình giúp cây phát triển cân đối

- Loại bỏ cành già, cành bị sâu bệnh

e Phòng trừ sâu bệnh: - Cây ăn quả có múi thờng bịnhiều loại sâu bệnh phá hại làm ảnh hởng đến năngsuất và chất lợng, hiệu quả của cây

- Dùng kéo cắt sát cuống quả

- Quả đợc lau sạch và đợc sử lý bằng hoá chất (Không

độc hại và đợc phép sử dụng)

- Sau thu hoạch vận chuyển ngay đến nơi tiêu thụ hoặcchế biến

2 Bảo quản: - Sử lý tạo màng Parafin.

- Trong kho lạnh: nhiệt độ 1-30C và độ ẩm 80 - 85%

- Không để quả chất thành đống

Tiết 15- 16: kĩ thuật trồng cây nhãn

Trang 26

- Kiến thức liên quan

Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản

1 Tổ chức:

2 Kiểm tra:Hãy nêu các công việc

chăm sóc cây ăn quả có múi?

3 Bài mới:

Tiết 15

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh

dỡngcủa quả nhãn

- Quả nhãn có giá trị nh thế nào?

thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

của cây nhãn:

- Qua quan sát thực tế hãy cho biết

đặc điểm thực vật của cây nhãn?

những thời gian nào ?

- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh

Tiết 15: kĩ thuật trồng cây nhãn

I Giá trị dinh dỡng của quả nhãn :

- Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh dỡng và hiệu

quả kinh tế cao

- Cùi nhãn có chứa đờng, axit hữu cơ, các loại Vitamin

C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe …

II đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh

1 Đặc điểm thực vật:

- Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3 đến 5m và lanrộng gấp 1 đến 3 lần tán cây Hoa xếp thành từng chùmmọc ở đầu ngọn và nách lá

Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực, hoa cái, hoa lỡngtính)

- Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cành lá phát triển

- Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả có 1 hạt duynhất

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

- Nhiệt độ thích hợp: 21 – 270C

- Lợng ma trung bình: 1200mm/năm

Độ ẩm không khí từ 70 – 80%

- ánh sáng: Không a ánh sáng mạnh và có khả năngchịu đợc bóng râm

- Đất: Trồng đợc trên nhiều loại đất, đặc biệt thích hợpvới đất phù sa

Iii Kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1 Một số giống nhãn phổ biến:- Phía bắc: Nhãn

lồng, nhãn nớc, nhãn đờng phèn, nhãn cùi …

- Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn da bò

2 Nhân giống cây:- Chiết cành.

Trang 27

thờng gặp ở cây nhãn ?

Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc

thu hoạch, bảo quản, chế biến:

- Khi nào ta có thể thu hoạch quả

hợp lý nhất ?

- Dùng cách nào để thu hoạch quả ?

- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia

4 Chăm sóc: - Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất

nơi ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp

- Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thời kỳ+ Cây ra hoa (Tháng 2 - tháng 3)

+ Cây sau thu hoạch (Tháng 8 - tháng 9)

- Tới nớc Tạo hình sửa cành Phòng trừ sâu bệnh

IV Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

1 Thu hoạch: - Vỏ quả nhẵn, có màu vàng sáng.

- Bẻ từng chùm quả huặc dùng kéo cắt

2 Bảo quản:

- Khi hái quả xuống cho vào sọt vận chuyển đến nơitiêu thụ hoặc bằng xe lạnh với nhiệt độ 5 – 100C

- Có thể dùng hoá chất không độc hại để bảo quản

3 Chế biến: Sấy cùi nhãn bằng lò để làm long nhãn.

Trang 28

Ngày soạn: 05/12/2012 Ngày giảng: 10/12/2012

Hoạt động của giáo viên và học sinh yêu cầu cần đạt

Hoạt động 1: Giới thiệu bài

GV giới thiệu mục tiêu, ý nghĩa của bài học

Giáo viên treo bảng phụ ghi các bài tập vận

dụng và yêu cầu học sinh làm

Tiết 18: kiểm tra học kỳ I

* Kiến thức:

 Hệ thống các kiến của mình thông qua bài kiểm tra

* Kỹ năng:

28

Trang 29

 Vận dụng các kiến thức đã có để trả lời các câu hỏi, bài tập.

Kiến thức liên quan

Các câu hỏi của bài kiểm tra

3 2

2 Kỹ thuật trồng cây ăn quả có

múi (cam, chanh, quýt, bởi … ) 1

0,5

1 0,5

1 3

3 4

3 Kỹ thuật trồng cây nhãn 1

0,5

1 2,5

2 3,5

4 Vai trò của ngành trồng trọt 1

0,5

1 0,5

3,5

2 3

2 3,5

9 10

i phần trắc nghiệm Câu1: Hãy chọn phơng án đúng nhất bằng cách khoanh tròn vào đầu chữ cái( a, b, c, d, …) ): Quy trình trồng cây ăn quả:

A Đào hố trồng Đặt cây vào hố Bóc vỏ bầu Lấp đất Tới nớc

B Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt cây vào hố Lấp đất Tới nớc

C Đào hố trồng Đặt cây vào hố Lấp đất Tới nớc

D Đào hố trồng Bóc vỏ bầu Đặt cây vào hố Lấp đất

Câu 2: Hãy chọn phơng án đúng nhất bằng cách khoanh tròn vào đầu chữ

. cái(a,b, c, d, …) ): Ph ơng pháp ghép là :

A Phơng pháp nhân giống bằng cách tách cành từ cây mẹ để tạo ra cây con

B Phơng pháp nhân giống dựa trên khả năng hình thành rễ phụ của các đoạn cành

C Phơng pháp gắn một đoạn cành, mắt, lên gốc của cây cùng họ để tạo cây mới

D Phơng pháp nhân giống tạo cây con bằng cách gieo hạt

Câu 3: Hãy điền nội dung vào sơ đồ câm sau:

Quy trình chiết cành cho cây ăn quả:

Trang 30

Câu 4: Hãy lựa chọn phơng án đúng bằng cách khoanh tròn vào đầu câu:

Trên cây nhãn loại hoa có thể đậu quả là:

A Hoa đực B Hoa cái

C Hoa lỡng tính D Cả 3 loại hoa trên

E Đáp án A và B F Đáp án B và C

Câu 5: Hãy lựa chọn phơng án đúng bằng cách khoanh tròn vào đầu câu:

Cây ăn quả có múi cần phải bón phân thúc khi nào?

A Sau khi hái quả và tỉa cành B Đón trớc khi hoa nở

C Bón nuôi quả D Cả 3 phơng án trên

Câu 6: Hãy khoanh tròn vào phơng án mà em cho là sai:

Một số loại bệnh hại cây ăn quả có múi:

A Bệnh vàng lá hại cây ăn quả có múi C Rầy xanh

B Bệnh loét hại cây ăn quả có múi

Câu 7 : Hãy khoanh tròn vào phơng án mà em cho là sai:

Vai trò của ngành trồng trọt là:

A Cung cấp quả cho ngời tiêu dùng C Cung cấp nguyên liệu cho ngành hải sản.

B Cung cấp nguyên liệu cho chế biến D Cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu

ii phần tự luận Câu 8: Hãy trình bày đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi ? Câu 9: Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh hại cây ăn quả có múi? Biện pháp phòng, trừ? Liên

* Rễ: Cây ăn quả gồm hai loại:

- Rễ mọc thẳng xuống đất (Rễ cọc) Loại rễ này giúp cho cây đứng vững và hút chất dinh dỡng nuôi cây

30

Định dạng
Số trang	60
Dung lượng	385,5 KB