ĐỀ CƯƠNG Quản trị chất lượng

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH --- ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG TRÌNH TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG HỆ TÍN CHỈ Ngành: Kế toán Tài chính ngân

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH -

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG

CHƯƠNG TRÌNH TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG HỆ TÍN CHỈ

Ngành: Kế toán

Tài chính ngân hàng Quản trị kinh doanh

Chuyên ngành: Kế toán doanh nghiệp

Tài chính doanh nghiệp Quản trị doanh nghiệp thương mại

1 Thông tin học phần:

1.2 Mã học phần:

1.4 Yêu cầu của học phần: Kiến thức ngành bắt buộc

1.5 Điều kiện tiên quyết: Kinh tế vi mô, Kinh tế vĩ mô, Quản trị học

1.6 Khoa/ Bộ môn phụ trách: Bộ môn Quản trị chất lượng, Khoa Quản trị Kinh doanh

2 Trình độ đào tạo: cao đẳng – theo hệ đào tạo tín chỉ

3 Phân bổ thời gian:

 Giờ đối với các hoạt động: 30 tiết

 Đọc thêm tài liệu

 Thực hành, thực tập

 Hoạt động theo nhóm

 Tiểu luận

4 Mục tiêu của học phần

Quá trình hình thành các lý thuyết quản lý chất lượng; Vai trò của quản lý chất lượng trong các tổ chức; Các khái niệm chất lượng và quản lý chất lượng; Các công cụ quản lý chất lượng; Các phương pháp quản lý chất lượng và các tiêu chuẩn quản lý chất lượng

chất lượng vào các doanh nghiệp

5 Tóm tắt nội dung học phần:

Học phần cung cấp những kiến thức tổng quát về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm; Các phương pháp quản lý chất lượng; Các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng; Các hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn; Phương pháp quản lý chất lượng toàn diện – TQM; ISO, hệ thống quản lý 5S

6 Nhiệm vụ của sinh viên:

học phần

quan đến học phần

7 Tài liệu học tập:

1 Tạ Thi Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Văn Hoá, Nguyễn Hoàng Kiệt, Đinh Phượng Vương - Quản lý chất lượng trong các tổ chức – NXB Thống kê, 2004

2 GS TS Nguyễn Đình Phan - Quản lý chất lượng trong các tổ chức NXB Lao Động – Xã Hội, 2005

3 TS Nguyễn Kim Định, - Quản trị chất lượng, - NXB Đại Học Quốc Gia Tp HCM,

8 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên:

- Điểm trung bình bộ phận: trọng số 40%

 Điểm kiểm tra thường xuyên: hệ số 2

- Điểm thi kết thúc học phần: trọng số 60%

 Hình thức thi: thi viết tự luận, bài tập hoặc trắc nghiệm …

(Yêu cầu và cách thức đánh giá, sự hiện diện trên lớp, mức độ tích cực tham gia các hoạt động trên lớp, các quy định về thời hạn, chất lượng các bài tập, bài kiểm tra,…)

9 Thang điểm: Theo hướng dẫn thực hiện quy chế 43 về đào tạo tín chỉ của trường

CĐ KTĐN

10 Nội dung chi tiết học phần:

11.1 Nội dung tổng quát

STT Tên chương Tổng

số tiết

Trong đó: Số tiết

tự học

Lý thuyết

Thực hành

Kiểm tra

01 Chương mở đầu - Đối tượng, nội

dung, phương pháp nghiên cứu

02 Chương 1- Tổng quan về chất lượng

và quản lý chất lượng sản phẩm

04 Chương 3 – Đánh giá chất lượng 10 7 2 1 16

05 Chương 4 – Các phương pháp, kỹ

thuật và công cụ quản lý chất lượng

8 6 1 1 16

06 Chương 5 – Giới thiệu một số hệ

thống quản lý chất lượng theo tiêu

chuẩn

Tổng cộng 30 25 3 2 60

11.2 Nội dung chi tiết

Chương mở đầu - Đối tượng, nội dung, phương pháp nghiên cứu

1 Đối tượng nghiên cứu

2 Nội dung nghiên cứu

3 Phương pháp nghiên cứu

Chương 1 - Tổng quan về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm

1.1 Vai trò chất lượng

1.2 Chất lượng sản phẩm

1.3 Quá trình hình thành chất lượng

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

1.5 Chi phí chất lượng

Chương 2 - Quản lý chất lượng

2.1 Lịch sử phát triển và những bài học kinh nghiệm

2.2 Các phương thức quản lý chất lượng

2.3 Hệ thống quản lý chất lượng

Chương 3 – Đánh giá chất lượng

11.1 Tổng quát về đánh giá chất lượng

11.2 Kiểm tra, đánh giá hệ thống quản lý chất lượng

11.3 Các tiêu chí đánh giá chất lượng

Chương 4 – Các phương pháp, kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng

4.1.1 Các công cụ thống kê SPC truyền thống (Statistical Process Control)

4.1.2 Phiếu kiểm tra (Check sheet)

4.1.3 Biểu đồ cột

4.1.4 Biểu đồ Pareto

4.1.5 Biểu đồ nhân quả (Biểu đồ xương cá)

4.1.6 Biểu đồ tiến trình

4.1.7 Biểu đồ kiểm soát

4.1.8 Biểu đồ phân bố

4.2 Phương pháp giải quyết vấn đề chất lượng

4.2.1 Nhóm chất lượng

4.2.2 Kỹ thuật tấn công não

4.2.3 So sánh theo mức chuẩn – Benchmarking (Giới thiệu thêm)

4.2.4 Phân tích kiểu sai hỏng và tác động – FMEA (Giới thiệu thêm)

Chương 5 – Giới thiệu một số hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn

5.1 Hệ thống quản lý chất lượng

5.2 Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000, TQM, 5S

5.3 Một số hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn khác

Ngày phê duyệt:

Giảng viên Trưởng Bộ môn Trưởng khoa