ĐỀ TÀI CÁC NHÓM MÔN AN TOÀN THỰC PHẨM1.. Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : Các loài vi khuẩn hình thành bào tử: Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Bacillus cereus 2..
Trang 1ĐỀ TÀI CÁC NHÓM MÔN AN TOÀN THỰC PHẨM
1 Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : (Các loài vi khuẩn hình thành bào tử: Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Bacillus cereus)
2 Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : Salmonella
3 Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : Shigella
4 Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : Staphylococcus Aureus
5 Các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm : Esherichia coli
6 Các chất độc của nấm men ảnh hưởng tới thực phẩm
7 Các chất độc của nấm mốc ảnh hưởng tới thực phẩm
8 Một số thực vật gây độc
9 Một số loài nấm độc
10 Các khoáng chất gây độc trong thực phẩm