RT trainer guide unit1 VN 16 04 14

Những nội dung chínhMục tiêu bài học Kết thúc bài học này học viên có thể: • Giải thích thị trường du lịch hiện nay trên toàn cầu cũng như trong nước • Liệt kê và mô tả các loại hình du

BÀI 1 CÁC NGUYÊN TẮC DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

1

Những nội dung chính

Mục tiêu bài học

Kết thúc bài học này học viên có thể:

• Giải thích thị trường du lịch hiện nay trên toàn cầu cũng

như trong nước

• Liệt kê và mô tả các loại hình du lịch và khách du lịch

• Liệt kê và mô tả các tác động tích cực cũng như tiêu cực

của du lịch đối với môi trường, kinh tế và xã hội

• Giải thích các nguyên tắc của du lịch có trách nhiệm và ba

mục tiêu cốt lõi trong phát triển bền vững

• Liệt kê và mô tả những lợi ích của du lịch có trách nhiệm

đối với doanh nghiệp, khách du lịch và người dân địa

5 Những thực tiễn du lịch

có trách nhiệm: Tuyên

bố Cape Town

CHỦ ĐỀ 1 DU LỊCH NGÀY NAY

3

Thảo luận:

Anh (chị) hãy định nghĩa thế nào là du lịch Các thành phần chính của du lịch là gì?

Du lịch …

…là sự di chuyển đến các quốc gia

hay địa điểm khác ngoài nơi cư trú

thường xuyên của con người

…là sự di chuyển đến các quốc gia

hay địa điểm khác ngoài nơi cư trú

thường xuyên của con người

…qua ít nhất một đêm…

…với các mục đích cá nhân hoặc

do nhu cầu công việc, chuyên môn

…với các mục đích cá nhân hoặc

do nhu cầu công việc, chuyên môn

5

Định nghĩa Du lịch của Tổ chức Du lịch

Thế giới (UNWTO)

“Du lịch là một hiện tượng xã

hội, văn hóa và kinh tế phát sinh

do sự di chuyển tới các quốc gia

hay điểm đến ngoài nơi cư trú

thường xuyên của con người với

các mục đích cá nhân, hoặc do

nhu cầu công việc, chuyên môn

Đối tượng di chuyển được gọi là

Thảo luận: Du lịch bao gồm các loại sản

phẩm và dịch vụ gì?

7

Thảo luận:

Có nhiều loại khách du lịch khác nhau

Bạn đã thấy những loại khách du lịch nào?

9

Các loại khách du lịch

Các loại hình du lịch nghỉ dưỡng thường gặp

Du lịch mạo hiểm Du lịch trọn gói Du lịch sinh thái

Du lịch văn hóa

11

Thảo luận: Con người còn đi du lịch vì

những lý do nào khác?

Thông tin và đặt chỗ

Thông tin và đặt chỗ

Di chuyển tới điểm đến

Di chuyển tới điểm đến

Nghỉ ngơi và ngủ

Hoạt động và thể thao

Hoạt động và thể thao

về

Thu dọn hành lý và ra

về

Chu trình du lịch

Thị trường du lịch toàn cầu

• Nguồn thu từ hoạt động

xuất khẩu đối với khách

Lượt khách du lịch Quốc tế (UNWTO)

1950 25 triệu

1980 277 triệu

1990 435 triệu

2000 675 triệu Hôm nay 940 triệu Ngày mai …?!

15

Số lượt khách du lịch quốc tế trên toàn cầu:

quá khứ, hiện tại, tương lai

Dự báo của Hội đồng Du lịch Thế giới

trong 10

17

Du lịch Việt Nam

• Tổng số lượt khách du lịch Quốc tế

là 2,1 triệu trong năm 2000 và 6,8

triệu trong năm 2012

• Khách du lịch nội địa: từ 11,7 triệu

năm 2000 lên tới 23 triệu vào năm

2009

• Lượng khách Quốc tế vào Việt Nam

tăng với mức 8.9% trong một thập

– Hỗ trợ trực tiếp và gián tiếp 4,6 triệu

việc làm tại Việt Nam.

Các thị trường khách Quốc tế hàng đầu

Chiến lược phát triển Du lịch của Chính phủ Việt Nam (tầm nhìn 2020)

• Doanh thu từ hoạt động Du

CHỦ ĐỀ 2

CÁC TÁC ĐỘNG CỦA DU LỊCH

BÀI 1 CÁC NGUYÊN TẮC DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

21

Làm việc nhóm: Ngay cả khi được coi như

một hướng đi thành công thì sự phát triển của

du lịch cũng không thể tránh khỏi những tác động tiêu cực không mong muốn Hãy nêu

các tác động tích cực và tiêu cực của du lịch

đối với kinh tế, xã hội và môi trường.

Các tác động tích cực của Du lịch tới xã hội

Tăng nhu cầu đối với các sản

phẩm địa phương

Tăng nhu cầu đối với các sản

phẩm địa phương Sử dụng lao động nữ và Sử dụng lao động nữ và thanh niênthanh niên

Khôi phục các phong tục tập quán và truyền thống địa

phương

Khôi phục các phong tục tập quán và truyền thống địa

phương

Bảo tồn các giá trị lịch sử Mang lại sự tiến bộ trong Mang lại sự tiến bộ trong giáo dục và đời sốnggiáo dục và đời sống Các tác đông khác?

23

Các tác động tiêu cực của du lịch

có thể xảy ra đối với xã hội

Sự căng thẳng trong các

mối quan hệ xã hội do

chuyển đổi vai trò giới và

sắp xếp công việc trong

gia đình

Sự căng thẳng trong các

mối quan hệ xã hội do

chuyển đổi vai trò giới và

sắp xếp công việc trong

Nghiêm trọng hóa các bất bình đẳng sẵn có trong xã hội, cũng như tạo ra các bất bình đẳng mới

Xung đột văn hóa Đánh mất các giá trị và kỹ Đánh mất các giá trị và kỹ năng truyền thốngnăng truyền thống Các tác động khác?

Các tác động tích cực của du lịch

đối với môi trường

Cải thiện việc quản lý môi

trường sống nhạy cảm

Cải thiện việc quản lý môi

trường sống nhạy cảm

Tăng cường nhận thức về các giá trị và tầm quan trọng

của tự nhiên

Tăng cường nhận thức về các giá trị và tầm quan trọng

Các tác động tiêu cực của du lịch

có thể xảy ra đối với môi trường

Phát triển quá mức Hủy hoại môi trường Xáo trộn đời sống hoang dã

Sử dụng quá mức các nguồn tài

nguyên thiên nhiên

Sử dụng quá mức các nguồn tài

nguyên thiên nhiên Ô nhiễm Các tác động khác?

Các tác động tích cực của du lịch

đối với nền kinh tế

Tăng cường kinh tế địa phương Tăng việc làm và

nguồn thu nhập

Tăng việc làm và nguồn thu nhập

Cơ hội khởi nghiệp kinh

không đông đều

Căng thẳng do phân chia thu nhập và tiền lương

cách giải quyết và phải giải

quyết như thế nào?

• Nếu không giải quyết sẽ có

thể đưa đến nhưng hệ quả lâu

dài ra sao?

Tác động tiêu cực

Tác động tích cực

29

CHỦ ĐỀ 3 CÁC NGUYÊN TẮC

DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

BÀI 1 CÁC NGUYÊN TẮC DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

Thảo luận: Giờ chúng ta đã hiểu du lịch gây

ra nhiều tác động – cả tích cực lẫn tiêu cực

Vậy theo bạn thế nào là

“Du lịch có trách nhiệm” ?

31

• Tạo ra một nơi tốt đẹp hơn để

con người sinh sống và thăm quan

• Thước đo thành công chính là

những mức thu nhập cao hơn,

nhiều công việc mang lại sự hài

lòng hơn và sự cải thiện các tiện

nghi xã hội, văn hóa và tự nhiên

Cốt lõi của Du lịch có trách nhiệm:

phát triển Du lich bền vững

• Sử dụng tối ưu các nguồn tài

nguyên môi trường – yếu tố

chính trong phát triển du lịch

• Duy trì các quá trình diễn thể

sinh thái cần thiết và hỗ trợ

bảo tồn di sản thiên nhiên và

tính đa dạng sinh học

Môi trường

• Tôn trọng và bảo vệ tính xác thực của văn hóa xã hội và di sản

• Tôn trọng các giá trị truyền thống

• Góp phần tăng thêm sự hiểu biết và tôn trọng đối với các nền văn hóa khác

• Góp phần xóa đói giảm nghèo

Trách nhiệm này là của ai?

Du khách

Nhà quản lý

Nhân viên

Chính phủCác doanh nghiệp

Cộng đồng

Các thước đo trong Du lịch có trách nhiệm

Cộng đồng địa phương

Cộng đồng địa phương

du lịch

Khách tham quan,

Các doanh nghiệp

• Thực hành/ quản lý bền vững

• Tương tác với cộng đồng địa phương/ điểm đến

35

Nguồn: Viện Kỹ thuật Dublin, 2014 http://dit.ie/dit-achiev/dit-achievmodel/dit-achievmodeldiagram/

Mô hình DIT-ACHIEV trong quản lý Du lịch

bền vững

Chìa khóa của Du lịch có trách nhiệm

• Hiểu và sẵn sàng nhận trách nhiệm: mỗi

quyết định và hành động đều gây ra những tác động nhất định

Chịu trách

nhiệm

Chịu trách

nhiệm

• Tiếp thu kiến thức, kỹ năng và nguồn lực

để hành động dựa trên những quy chuẩn đạo đức và pháp luật trong xã hội

Có khả năng

• Đưa ra những quyết định có thể mang lại lợi ích tích cực cho mọi người, môi trường và nền kinh tế

CHỦ ĐỀ 4 LỢI ÍCH CỦA DU LỊCH

CÓ TRÁCH NHIỆM

BÀI 1 CÁC NGUYÊN TẮC DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

Làm việc nhóm: Nếu chúng ta tuân thủ

nguyên tắc tiếp cận Du lịch có trách nhiệm để tạo nên sự bền vững hơn cho kinh tế, xã hội

và môi trường thì doanh nghiệp, du khách và cộng đồng địa phương sẽ có lợi ích gì?

39

Lợi ích của du lịch có trách nhiệm đối với

doanh nghiệp

Tạo ra sự chú ý tích cực của truyền thông

Tạo ra sự chú ý tích cực của truyền thông

Tiết kiệm tiền

Giữ chân nhân viên

Lợi ích của Du lịch có trách nhiệm đối với du

• Sự hiểu biết về môi trường và

xã hội ngày càng tăng

• Nhu cầu quay lại với tự nhiên ngày càng tăng

• Nhu cầu trải nghiệm lại các giá trị nguyên bản ngày càng tăng

• Nhu cầu cho các trải nghiệm xanh ngày càng tăng

• Nhu cầu về những hoạt động

du lịch có ý nghĩa sâu sắc ngày càng tăng

41

Lợi ích của Du lịch có trách nhiệm đối với

cộng đồng địa phương

• Tăng giá trị các di sản văn hóa và môi trường



• Thúc đẩy việc trao quyền cho giới



CHỦ ĐỀ 5 THỰC HÀNH DU LỊCH CÓ

TRÁCH NHIỆM: TUYÊN BỐ CAPE TOWN

BÀI 1 CÁC NGUYÊN TẮC DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM

43

Tuyên bố Cape Town

• Đại diện ngành du lịch từ 20 quốc gia

cùng với tổ chức Du lịch Thế Giới

UNWTO và chương trình Môi trường

Liên hợp quốc UNEP

• Hội nghị Quốc tế đầu tiên về Du lịch có

trách nhiệm trong các điểm đến tại Cape

Town, Nam Phi, 2002

• Đại biểu tham dự đã tán thành một số

nguyên tắc chỉ đạo trong việc triển khai

Du lịch có trách nhiệm

• Các nguyên tắc chỉ đạo đó ngày nay đã trở

thành nền tảng cho Du lịch có trách nhiệm

Du lịch có trách nhiệm …

1 … giảm thiểu các tác động tiêu cực lên nền kinh tế, môi trường và xã hội;

2 … tạo ra các lợi ích kinh tế lớn hơn và nâng cao chất lượng sống của cộng đồng địa phương, cải thiện điều kiện làm việc và tăng khả năng tiếp cận của cộng đồng đối với nền công nghiệp Du lịch;

3 … tăng cường sự tham gia của cộng đồng địa phương trong việc đưa ra các quyết định có ảnh hưởng tới cuộc sống và cơ hội của họ

4 … mang đến sự đóng góp tích cực trong việc bảo tồn thiên nhiên và các di sản văn hóa cũng như duy trì sự đa dạng của thế giới;

5 … mang lại những trải nghiệm thú vị cho du khách thông qua mối quan hệ ý nghĩa với người dân địa phương và giúp họ hiểu hơn về các vấn đề văn hóa, xã hôi, môi trường ở địa phương

6 … tạo điều kiện cho người khuyết tật tham gia; và

7 … là sự nhạy cảm về văn hóa, sự tôn trọng lẫn nhau giữa khách và chủ nhà từ

đó hình thành lòng tự hào và tự tin về địa phương mình

45

Phát triển bền vững “ba điểm cốt lõi”: các nhóm hành động chủ đạo trong du lịch có trách nhiệm

• Sử dụng tối ưu các nguồn

tài nguyên môi trường

• Tôn trọng tính nguyên

vẹn của nền văn hóa, xã

hội địa phương

• Đảm bảo các lợi ích kinh

tế thiết thực và lâu dài cho

tất cả các bên liên quan

Kinh tế

Môi trường

Xã hội

Các nguyên tắc chỉ đạo về môi trường

• Đánh giá các tác động môi

trường

• Sử dụng bền vững các nguồn

tài nguyên địa phương, tránh

lãng phí hay tiêu thụ quá mức

• Duy trì và khuyến khích đa

dạng sinh học tự nhiên

• Thúc đẩy giáo dục và nhận

thức về phát triển bền vững

• Tăng cường năng lực cho các

bên liên quan

47

Các nguyên tắc chỉ đạo về kinh tế

• Đánh giá các tác động kinh tế

trước khi phát triển du lịch

• Tối đa hóa lợi ích kinh tế địa

phương bằng cách tăng cường

kết nối và giảm thiểu sự thất thoát

• Đảm bảo cộng đồng được tham

gia và hưởng lợi từ du lịch

• Hỗ trợ hoạt động marketing và

phát triển sản phẩm

• Thúc đẩy kinh doanh công bằng

và cạnh tranh lành mạnh

Các nguyên tắc chỉ đạo về xã hội

• Kêu gọi sự tham gia của cộng

đồng địa phương vào quá

trình lập kế hoạch và ra quyết

định

• Đánh giá tác động xã hội của

các hoạt động du lịch

• Duy trì và khuyến khích đa

dạng văn hóa, xã hội

• Tôn trọng và nhạy cảm với

nền văn hóa bản địa

49

Du lịch cho mọi người

LĨNH VỰC

Thông tin du lịch và quảng

bá Đưa ra những chỉ số cụ thể về các dịch vụ và tiện nghi hiện có và có thể cung cấp cho khách

Sự chuẩn bị về nhân viên Đào tạo kỹ năng giao tiếp và hỗ trợ khách hàng là người khuyết tật với các dịch

vụ và trang thiết bị hiện có Tiện nghi phục vụ hoạt

động thăm quan tại điểm

đến

Cung cấp các sản phẩm và dịch vụ dành riêng cho người khuyết tật…

Tiện nghi dịch vụ lưu trú Sắp xếp cho khách ngồi xe lăn hay đi lại khó khăn ở trong những phòng khách

có thiết kế đặc biệt, phù hợp với tình trạng của họ…

Tiện nghi dịch vụ ăn uống Thiết kế dễ dàng cho khách tiếp cận và đi lại xung quanh nhà hàng, quán cà phê,

Các chuyến tham quan Xe buýt du lịch dành cho các khách có khuyết tật về di chuyển, dịch thuật ngôn

ngữ tín hiệu cho người mù và điếc, một hoặc nhiều nhân viên biết ngôn ngữ tín hiệu…

Kết quả của Du lịch có trách nhiệm

“Những địa điểm tốt hơn

cho mọi người sinh sống

và thăm quan” Nơi tốt hơn để sống

Nơi tốt hơn để tham quan

Nơi tốt hơn để tham quan

Chu trình thúc đẩy

51

Bài tập nhóm: Theo bạn, khách du lịch cần

phải làm gì để được coi là một vị du khách có

trách nhiệm?

Hãy là một khách du lịch có trách nhiệm với

môi trường

•Không xả rác

•Tự mang túi của mình

•Không được lãng phí quá mức

•Giữ gìn sự nguyên vẹn của tự nhiên

•Không gây ảnh hưởng tới cuộc sống hoang dã

•Dập thuốc lá đúng cách

•Giảm sử dụng, tái sử dụng, và tái chế

•Giảm hiệu ứng nhà kính

•Tiết kiệm năng lượng

•Không mua hay ăn các loài có nguy cơ tuyệt chủng

•Các ý kiến khác?

53

Hãy là một khách du lịch có trách nhiệm

với nền kinh tế

•Sử dụng dịch vụ từ các nhà cung cấp uy tín

•Mua đồ lưu niệm được sản xuất tại địa phương

•Ăn tại các nhà hàng địa phương

•Ở tại các nơi nghỉ do người địa phương sở hữu

•Mua các sản phẩm hàng hóa thật/ không mua hàng lậu

•Ủng hộ các tổ chức du lịch có trách nhiệm

•Các ý kiến khác?

Nghiên cứu điển hình: du khách

Bắc Âu đến thăm Văn Miếu

Một nhóm du khách Bắc Âu đến Hà Nội vui mừng tránh được mùa đông lạnh lẽo ở quê nhà Sau khi đăng ký xong phòng khách sạn, họ thay đồ mùa hè mát

mẻ và tập trung ở sảnh khách sạn chờ được đưa tới điểm du lịch đầu tiên là Văn Miếu

Không khí ấm áp ở Việt Nam làm du khách rất vui và quần áo mùa hè thực sự rất phù hợp Thật tuyệt vì họ không phải mặc những chiếc áo to và nặng nữa Cả

du khách nam và nữ mặc nhiều loại quần áo khác nhau – kể cả mini juyp hợp thời và quần soóc thời trang nhất

Nhân viên khách sạn nhìn thấy họ thì đều cảm thấy không hài lòng, nhưng không nói gì vì họ không muốn du khách phiền lòng và họ không phải là người phụ trách

Sau khi du khách rời khỏi khách sạn, nhân viên còn nghe thấy du khách nói chuyện với nhau về “mặc quần áo mát mẻ thật dễ chịu làm sao” hay “tôi cảm thấy thực sự thoải mái vì không phải mặc mấy cái áo dầy cộp”

55

Hãy là một khách du lịch có trách nhiệm

với xã hội

•Tôn trọng cộng đồng địa phương bạn tham quan

•Đóng góp từ thiện thông qua các cơ sở có uy tín

•Không đưa tiền cho trẻ em và người ăn xin

•Tôn trọng sự khác biệt về văn hóa

•Không ủng hộ mua bán chất kích thích và mại dâm

•Sử dụng dịch vụ của các doanh nghiệp du lịch có trách nhiệm

•Sử dụng dịch vụ của các đơn vị áp dụng chính sách du lịch có trách nhiệm

•Các ý kiến khác?

Xin trân trọng cảm ơn!

Thank you!

57