nhu cầu dinh dưỡng của cây hồ tiêu

Nhu cầu tiêu thụ về tiêu trên thế giới không ngừng gia tăng, trong khi đó cây tiêu lại chỉ canh tác thích hợp ở vùng nhiệt đới, do đó tiêu là một nông sản xuất khẩu quan trọng của Việt N

Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh

Khoa Nông Học Môn Cây Công Nghiệp Dài Ngày

GVHD PGS TS Lê Quang Hưng

NỘI DUNG

1 Đặt vấn đề

2 Nhu cầu dinh dưỡng

của cây tiêu

3 Kết luận

1 Đặt vấn đề

Tiêu là một gia

vị đắt giá có giá trị

thương mại và xuất

khẩu cao

Ngoài ra, tiêu

còn được sử dụng

trong y dược, trong

công nghiệp hương

liệu và làm chất trừ

côn trùng

Nhu cầu tiêu thụ về tiêu trên thế giới không ngừng gia tăng, trong khi đó cây tiêu lại chỉ canh tác thích hợp ở vùng nhiệt đới, do đó tiêu là một nông sản xuất khẩu quan trọng của Việt Nam

Do thu được nguồn lợi kinh tế cao nên diện tích trồng hồ tiêu được mở rộng nhưng trình độ canh tác còn thấp, năng suất chưa cao

1 Đặt vấn đề

Hơn nữa, cây tiêu

khá mẫn cảm với phân

bón và có nhu cầu về

phân bón cao Do vậy,

vệc xác định nhu cầu

dinh dưỡng của cây tiêu

để cung cấp đầy đủ và

đồng thời nâng cao

năng suất tiêu là hết

sức cần thiết

1 Đặt vấn đề

2 Nhu cầu dinh dưỡng của cây hồ tiêu

Theo tài liệu phân

tích cho thấy 1kg tiêu

đen chứa: 39g đạm

(N), 9g lân (P2O5),

20,6g Kali (K2O) Một

ha tiêu cho năng suất

5 tấn thì lấy đi từ đất

100kg N, 50kg P2O5, 100kg K2O Điều này cho thấy cây hồ tiêu cần nhiều chất đạm, kế đến là kali, rồi mới tới chất lân

2.1 Chất đạm

Chất đạm (N) cần cho cây tiêu cả trong giai đoạn cây non lẫn cây trưởng thành

Có vai trò trong việc kích thích sự tăng trưởng, giúp cây đâm nhiều chồi nhánh và làm cho lá to, có màu xanh đậm

Ngoài ra N còn góp phần cho cây tiêu ra nhiều hoa, tăng kích thước và độ chứa protein của trái

Trong đất N giúp các vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ hoạt động mạnh hơn, khiến chất hữu cơ mau khoáng hóa và trở nên hữu dụng cho cây tiêu

Nếu thiếu N,

cây tiêu trở nên

cằn cỗi và vàng úa

Nếu thừa N cây

tiêu ra nhiều lá

nhưng ít hoa, trái

Cây yếu, giảm khả

2.1 Chất đạm

năng chống chịu với sâu bệnh, gió bão, lâu thu hoạch và phẩm chất giảm

2.2 Chất kali

Cây tiêu hấp thu rất

nhiều Kali

Kali có vai trò giúp cây

cứng rắn, chịu đựng được

những điều kện khí hậu bất

thường, chống chịu với sâu

bệnh Kali làm giảm sự

thoát hơi nước của cây,

tăng phẩm chất hạt tiêu

(cấu tạo chất dầu, chất bột)

Nếu thiếu kali cây tiêu khó hấp thụ chất đạm

vì kali có ảnh hưởng liên kết với chất đạm

Thiếu kali, phần bìa lá trở nên xoắn, giòn và

và chuyển sang màu xám nhạt

Cây tiêu non hay trưởng thành đều cần kali Nhu cầu kali cao trong giai đoạn trái phát triển

và chín

2.2 Chất kali

2.3 Chất lân

Cây tiêu không cần nhiều

lân nhưng nó lại là yếu tố

không kém quan trọng

Lân có vai trò trong sự sinh

sản, giúp cây ra hoa nhiều, đậu

trái đều và mau chín, phẩm

chất tăng lên

Lân giúp cho bộ rễ phát triển mạnh

Ngoài ra, lân kiểm soát sự thăng bằng, hạn chế hiện tượng “sai trổ cách năm” của cây tiêu

Thiếu lân, cây cằn cỗi,

ít đậu trái

Thừa lân, cây sẽ cho

hoa lợi sớm hơn bình

thường, làm giảm năng

suất

Cây tiêu cần lân trong

giai đoạn cây non và đầu

thời kỳ ra hoa

2.3 Chất lân

2.4 Chất vôi (Ca)

Ảnh hưởng tới môi trường

đất (Ph) Làm đất bớt chua,

tăng khả năng hoạt động của

các vi sinh vật hữu ích

Ca ảnh hưởng đến sự

phát triển của đọt, rễ cây, cấu

tạo hoa và di chuyển chất khô

từ thân, lá qua trái tiêu

Nhu cầu của vôi nhiều hơn lân nhưng do tác dụng khá lâu nên 2 -3 năm mới bón một lần

2.5 Chất magiê (Mg)

quan trọng đối với cây tiêu

Cây tiêu hấp thụ magiê nhiều nhất vào giai đoạn trái phát triển cho đến khi trái chín

Thiếu magiê, lá có dạng hình thuẩn (ovan) trong khi gân lá vẫn xanh

Triệu chứng này tương tự như bệnh khảm

do viruts

3 Kết luận

Ngoài những chất dinh dưỡng trên cây tiêu còn cần một chất trung và vi lượng khác nhưng không nhiều

Tất cả các chất dinh dưỡng phải được bón cân đối vừa đủ

Tùy theo loại đất, chế độ canh tác mà có chế độ bón phân hợp lý

Để tăng năng

suất tiêu, ngoài chú

ý đến chế độ dinh

dưỡng ta cần phải

chú ý đến các yếu tố

khác như: giống, kỹ

thuật canh tác, loại

trụ và sâu bệnh hại

3 Kết luận

Tài liệu tham khảo

1 Bài giảng cây tiêu, PGS TS Lê Quang Hưng Chưa

xuất bản.

2 Kỹ thuật trồng tiêu, Tài liệu học tập, 2007 Chưa xuất

bản

3 http://www.apromaco.vn/thongtin/hdsd/166-vtkht.html

4 http://www.binhdien.com/articlebd.php?id=109&cid=1

5 http:/chonongnghiep.com/forum.aspx?g=post&t=2556