GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 29: HẤP THU CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN VỆ SINH TIÊU HÓA.. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải: Kiến thức: - Trình bày được cấu tạo của ruột non phù hợp
Trang 1GIÁO ÁN SINH HỌC 8 BÀI 29: HẤP THU CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
VỆ SINH TIÊU HÓA
A Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:
Kiến thức:
- Trình bày được cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thu các chất dinh dưỡng
- Nắm đước các con đường vận chuyển các chất từ ruột non tới các cơ quan tế bào
- Vai trò của gan trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng
- Vai trò của Ruột già trong quá trình tiêu hóa của cơ thể
- Nắm được các tác nhân gây hại ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa tránh tác nhân có hại
Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng quan sát tranh hình, n/c thông tin, tư duy dự đoán
Thái độ:
- Giáo dục ý thức giữ gìn, bảo vệ môi trườngnước, đất bằng cách sử dụng hợp lý thuốc bảo vệ thực vật và phân hóa học để có bữa ăn sạch
B Phương pháp:
- Quan sát, nghiên cứu tìm tòi
- Hoạt động nhóm
C Chuẩn bi:
* GV: Tranh vẽ H29.1: Cấu tạo trong của ruột non
H29.2: Đồ thị phản ánh mức độ hấp thu một số chất ở ruột non
H29.3: Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng
* HS: - Ngiên cứu kĩ bài mới
D Tiến trình lên lớp:
I Ổn đinh: Vắng(1')
II Kiểm tra bài cũ (5')
Trang 2? Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ở ruột non là gì? Những chất trong thức ăn còn cần được tiêu hóa tiếp ở ruột non là gì?
III Bài mới(32')
1 Đặt vấn đề(1')
GV: ? Với 1 khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh sau tiêu hóa ở ruột non là gì?
HS: Đường đơn, a.a, a.béo + glixêrin,
GV: Vậy thành phần các chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thu như thế nào?
2.Triển khai bài(31')
a Hoạt động 1:(10') Hấp thu chất dinh dưỡng
GV: Giới thiệu H29.1 + 29.2
HS: Độc lập quan sát + n/c thông tin→
TL nhóm
? Hiệu quả hấp thu chất dinh dưỡng có
phụ thuộc diện tích bề mặt hấp thu
Không
? Đặc điểm cấu tạo nào của ruột non
phù hợp với chức năng hấp thu chất
dinh dưỡng
? Đồ thị H29.2 nói lên điều gì về sự hấp
thu các chất dinh dưỡng ở ruột non
GV: Gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm
khác nhận xét, bổ sung
GV: Đánh giá, rút ra KL
* Yêu cầu:
1, Phụ thuộc, vì S bề mặt bên trong tăng
gấp khoảng 600 lần S bề mặt ngoài
- Ruột non là nơi hấp thu chất dinh dưỡng
* Cấu tạo:
- Ruột no rất dài (2,8 - 3m ở người trưởng thành)
- Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ làm tăng S bề mặt bên trong: 400 - 500m2
- Mạng mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột
Trang 3- Ruột non có mạng mao mạch và mạch
bạch huết phân bố dày đặc tới từng lông
ruột
b Hoạt động 2:(10') Con đường vận chuyển, hấp thu các chất và vai trò của gan
GV: Yêu cầu hs nghên cứu thông tin sgk
+ quan sát H29.3
HS: Độc lập quan sát + n/c→ thảo luận
2m/nhóm
? Hãy liệt kê các chất dinh dưỡng được
hấp thu và vận chuyển theo đường máu
và bạch huyết
? Gan đóng vai trò gỉtên con đường vận
chuyển các chất về tim
Gv: gọi đại diện hs trình bày, hs khác
nhận xét, gv đánh giá→ Kl
- Các chất dinh dưỡng được hấp thu và vận chuyển theo:
+ Đường máu: (đường, A.béo + glixêrin, A.amin, các vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước )
+ Đường bạch huyết: ( Lipit, Vitamin tan trong dầu: A, E, K,D)
- Vai trò của gan:
+ Điều hòa nồng độ các chấtdinh dưỡng trong máu luôn ổn định
+ Khử độc
c Hoạt động 3: (5')Thải phân
Gv: Yêu cầu HS n/c thông tin SGK
? Nêu vai trò chủ yếu của Ruột già trong quá
trình tiêu hóa ở cơ thể người là gì
HS: Độc lập n/c, trả lời, hs khác nhận xét, bổ
sung→ GV đánh giá, KL
- Vai trò: Hấp thu nước và thải phân
d Hoạt đông 4: Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa và biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác
nhân có hại
Trang 4GV: Yêu cầu HS n/c thông tin SGK
HS: Độc lập n/ c, thảo luận nhóm hoàn
thiện bảng 30 1
? Nêu các tác nhân có hại cho hệ tiêu
hóa
Từ các tác nhân đó, hãy đề ra biện pháp
bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có
hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả?
? Từ các tác nhân đó, em phải làm gì để
bảo vệ môi trường tránh các tác nhân có
hại
GV: Gọi đại diện HS trình bày, hs khác
nhận xét, bổ sung, GV đánh giá rút ra
KL
* Tác nhân:
- Vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn đồ uống, ăn không đúng cách
* Biện pháp:
- Cận hình thành thói quen ăn uông hợp
vệ sinh, ăn khẩu phần ăn hợp lý, ăn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng sau khi
ăn để để bảo vệ hệ tiêu hóa tránh các tác nhân có hại và hoạt động tiêu hóa có hiệu quả
IV Củng cố: (4')
? Những đặc điểm cấu tạo nào của Ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thu các chất dinh dưỡng
? Gan đảm nhiệm vai trò gì trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người
? Hãy nêu các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa và biên pháp phòng tránh
V Dặn dò, ra bài tập về nhà (3').
Bài cũ: + Học bài cũ
+ Đọc mục " Em có biết"
+ Trả lời các câu hỏi cuối bài (GV hướng dẫn)
Bài mới:
- Nghiên cứu bài " Thực hành: Tìm hiểu vai trò của Enzim trong nước bọt"
- Chuẩn bị mẫu báo cáo theo nội dung bài thực hành
E Bổ sung:
Trang 5