BAI 30 VE SINH TIEU HOA (1)

Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả II.. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả...

NĂM HỌC 2015 - 2016

SINH HỌC 8

KIỂM TRA BÀI CŨ

Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm

nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng? Gan giữ những vai trò gì trong quá trình tiêu hóa ở ở cơ thể người?.

•Cấu tạo ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ:

+ Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp

+ Có nhiều lông ruột cực nhỏ.

+ Mạng lưới mao mạch máu dày đặc ( kể cả ở lông ruột)

+ Ruột dài: tổng diện tích bề mặt hấp thụ đạt đến 500m 2

•* Gan: Tham gia điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu

được ổn định, đồng thời khử độc cho cơ thể.

BÀI 30

VỆ SINH TIÊU HÓA

NỘI DUNG:

NỘI DUNG:

I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

Có rất nhiều tác nhân có thể gây hại cho hệ tiêu hóa ở

những mức độ khác nhau:

- Răng có thể bị hư hại khi trong thức ăn đồ uống hay kem đánh răng thiếu chất Canxi và Fluor, hoặc do vi khuẩn lên men nơi vết thức ăn còn dính lại tạo môi trường axít làm hỏng lớp men răng và ngà răng.

I / CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA

-Dạ dày và tá tràng có thể bị viêm loét bởi hoạt động của

vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh ở dưới lớp niêm mạc

của những cơ quan này.

- Các đoạn ruột khác nhau cũng có thể bị viêm do nhiễm

độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy Các chất độc

có thể do thức ăn ôi thiu, do vi khuẩn tả, thương hàn … hay kí sinh trùng amíp tiết ra.

LOÉT DẠ DÀY HELICOBACTER - PYLORI

- Các tuyến tiêu hóa có thể bị viêm do các loại vi khuẩn, virút kí sinh gây ra Gan có thể bị xơ ( tế bào gan bị thoái hóa và thay vào đó là mô xơ phát triển) do viêm gan tiến triển, hay do tế bào gan không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, hoặc do tế bào gan bị đầu độc và hủy hoại bởi rượu, các chất độc khác

XƠ GAN DO RƯỢU UNG THƯ GAN

- Hoạt động tiêu hóa còn có thể bị ngăn trở và giảm hiệu quả do giun sán sống kí sinh trong ruột( chúng có thể

gây tắc ống mật, tắc ruột và cướp mất một phần chất

dinh dưỡng của cơ thể) Các trứng giun sán thường dính trên bề mặt rau, củ không được rửa sạch và có thể sẽ lọt vào ruột khi ta ăn uống.

- Hoạt động tiêu hóa và hấp thụ có thể kém hiệu quả do ăn uống

không đúng cách như:

+ Ăn vội vàng không nhai kĩ; ăn không đúng giờ, đúng bữa; ăn thức

ăn không hợp khẩu vị hay khẩu phần ăn không hợp lí.

+ Tinh thần lúc ăn không được vui vẻ, thoải mái, thậm chí căng

thẳng.

+ Sau khi ăn không được nghỉ ngơi mà phải làm việc ngay.

-Hoạt động thải phân cũng có thể gặp khó khăn ( chứng táo bón) do một số nguyên nhân chủ yều sau:

+ Ăn khẩu phần ăn không hợp lí: quá nhiều tinh bột và Prôtêin nhưng lại quá ít chất xơ ( có nhiều trong rau

xanh).

+ Ăn uống quá nhiều chất chát ( có trong ổi xanh, hồng xanh, nước trà )

Tác nhân

Cơ quan hoặc hoạt động

Dạ dày Ruột

Các tuyến tiêu hóa ( gan)

Giun, sán

Ruột Các tuyến tiêu hóa ( mật)

Chế

Độ ăn

uống

Không đúng cách

Cơ quan tiêu hóa

Hoạt động tiêu hóa, hấp thụ

Hư răng,sâu răng

Bị viêm , loét Rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy

Bị viêm, bị xơ

Bị tắc

Bị tắc

Dạ dày và ruột bị mệt mỏi

Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả.

I / CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA

- Vi khuẩn: gây hại cho răng, dạ dày, ruột

và các tuyến tiêu hóa tạo môi trường

axít làm hỏng men răng, viêm loét dạ

dày…

- Vi khuẩn: gây hại cho răng, dạ dày, ruột

và các tuyến tiêu hóa tạo môi trường

axít làm hỏng men răng, viêm loét dạ

dày…

- Giun sán : Gây tắc ruột và ống dẫn mật

- Ăn uống không đúng cách và khẩu phần

ăn không hợp lý: Cơ quan tiêu hóa bị

viêm, bị mệt mỏi; hoạt động tiêu hóa và

hấp thụ kém hoặc bị rối loạn

- Ăn uống không đúng cách và khẩu phần

ăn không hợp lý: Cơ quan tiêu hóa bị

viêm, bị mệt mỏi; hoạt động tiêu hóa và

hấp thụ kém hoặc bị rối loạn

Thực phẩm còn sống và tái có nguy cơ chứa nhiều nang sán

Sán xơ mít và đầu sán SÁN LÁ GAN

DỪA VÀ RAU SAM TRỊ GIUN SÁN RẤT TỐT

LÁ MƠ LÔNG TRỊ KIẾT LỊ

HẠT DƯA, HẠT BÍ ĐỎ RANG; LỰU VÀ QUẢ CAU TRỊ GIUN SÁN RẤT TỐT

II / CÁC BIỆN PHÁP BẢO VỆ HỆ TIÊU HÓA KHỎI CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI VÀ ĐẢM BẢO SỰ TIÊU HÓA CÓ HiỆU QUẢ:

THẢO LUẬN

1/ Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng

cách?

2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?.

3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho

sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao?.

- Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn để

bảo vệ răng và các cơ quan khác trong khoang miệng.

CHẢI RĂNG ĐÚNG CÁCH VỚI BÀN CHẢI VÀ KEM ĐÁNH RĂNG

- Ăn uống hợp vệ sinh để tránh các tác nhân gây hại

cho các cơ quan tiêu hóa

Rau củ phải rửa thật kỹ trước khi chế biến RỬA TAY THẬT SẠCH

1/ Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

TRẢ LỜI

Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng

bàn chải mềm và kem đánh răng có chứa Ca và F Chải răng đúng cách như đã học ở Tiểu học

2/ Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?.

- Ăn chín, uống sôi, không ăn thức ăn bị ôi thiu.

- Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn.

- Rau sống, trái cây tươi phải rửa kỹ trước khi ăn

TRẢ LỜI

3/ Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho

sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao?.

- Ăn chậm, nhai kỹ giúp thức ăn được

nghiền nhỏ, thấm đều dịch tiêu hóa.

- Ăn đúng giờ, đúng bữa, thức ăn hợp khẩu

vị, bầu không khí vui vẻ : sự tiết dịch tiêu

hóa tốt hơn và quá trình tiêu hoá đạt hiệu

quả.

- Nghỉ ngơi sau khi ăn để tạo điều kiện cho

hệ tiêu hóa tập trung làm việc; sự tiêu hóa hiệu quả hơn

- Vệ sinh răng miệng sau khi ăn.

-Ăn uống hợp vệ sinh.

-Thiết lập khẩu phần ăn hợp lý.

-Ăn uống đúng cách; ăn chậm, nhai kỹ,

ăn đúng giờ đúng bữa, tạo bầu không khí vui vẻ; Nghỉ ngơi thoải mái sau bữa ăn.

- Vệ sinh răng miệng sau khi ăn.

-Ăn uống hợp vệ sinh.

-Thiết lập khẩu phần ăn hợp lý.

-Ăn uống đúng cách; ăn chậm, nhai kỹ,

ăn đúng giờ đúng bữa, tạo bầu không khí vui vẻ; Nghỉ ngơi thoải mái sau bữa ăn.

II / CÁC BIỆN PHÁP BẢO VỆ HỆ TIÊU HÓA KHỎI CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI VÀ ĐẢM BẢO

SỰ TIÊU HÓA CÓ HIỆU QUẢ:

TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU

1/ Vì sao những tài xế lái xe đường dài hay bị đau dạ dày?.

2/ Vì sao không ăn bữa tối quá no, không ăn kẹo trước khi đi ngủ?.

3/ Trong thói quen ăn uống, em có những thói quen nào chưa tốt?

• Học bài, trả lời các câu hỏi SGK – trang 44

• Đọc mục em có biết

• Đọc trước bài mới

• Tìm hiểu về tiêm phòng dịch bệnh ở trẻ em và một số bệnh khác