Mantoz -glucoz và -glucoz glucoz.
Trang 1Khóa h c LT H KIT-3: Môn Hóa h c (Th y Ph m Ng c S n) Cacbohiđrat
Hocmai.vn– Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 1 -
Glucoz
CH2OH[CHOH]4-
-CH=O
Ancol 5 ch c
Anđehit đ n ch c
tr ng ki m, fructoz chuy n thành glucoz nên c ng có ph n
ng này)
r u
CH2OH[CHOH]3
CO-CH2OH
Ancol 5 ch c
Xeton đ n ch c
Saccaroz
-fructoz và -fructoz
- B thu phân
Mantoz
-glucoz và -glucoz
glucoz
- B thu phân
Tinh b t Các g c -glucoz liên k t v i nhau G m
- amiloz : ch a liên k t 1,4–glicozit
- amilopectin : ch a liên k t 1,4–glicozit và 1,6–glicozit
- B thu phân
iot
CH3COOH
Xenluloz Các g c -glucoz liên k t v i nhau
Giáo viên: Ph m Ng c S n
Ngu n: Hocmai.vn
CACBOHI RAT
(TÀI LI U BÀI ẢI NẢ)
Giáo viên: PH M NG C S N
ây là tài li u tóm l c các ki n th c đi kèm v i bài gi ng “Cacbohiđrat” thu c Khóa h c LT H KIT-3: Môn Hóa
h c (Th y Ph m Ng c S n) t i website Hocmai.vn có th n m v ng ki n th c ph n “Cacbohiđrat” B n c n k t
h p xem tài li u cùng v i bài gi ng này