stiren; clobenzen; isopren; but−1−en.. 1,2−điclopropan; vinylaxetilen; vinylbenzen; toluen.. 1,1,2,2−tetrafloeten; propilen; stiren; vinyl clorua.. Câu 19 : Lên men hoàn toàn m gam gluco
Trang 1I BƠi t p có h ng d n
Bài 1: Cho 1,8 gam cacbohiđrat X ph n ng v i dung d ch AgNO3 trong NH3 d thu đ c 2,16 gam Ag
X làm nh t màu Br2 Tên g i c a X là
Bài 2: t cháy hoàn toàn m t l ng h n h p glucoz và saccaroz Toàn b s n ph m thu đ c d n vào bình đ ng dung d ch Ba(OH)2 d th y t o thành 325,05 gam k t t a, bình n ng thêm 100,95 gam Ph n
tr m kh i l ng c a glucoz trong h n h p đ u là:
Bài 3: H n h p X g m glucoz và tinh b t đ c chia thành hai ph n b ng nhau
- Ph n (1) đ c khu y trong n c, l c l y dung d ch cho tác d ng v i dung d ch AgNO3 (d ) trong NH3 thu đ c 21,6 gam Ag
- Ph n (2) đem đun nóng v i dung d ch H2SO4 loãng H n h p sau ph n ng đ c trung hoà b i dung
d ch ki m, sau đó cho toàn b s n ph m tác d ng v i dung d ch AgNO3 (d ) trong NH3 thu đ c 32,4
gam Ag
Thành ph n ph n tr m v kh i l ng glucoz trong X là:
Bài 4: Cho 16,2 gam xenluloz tác d ng v i anhiđrit axetic ng i ta thu đ c 26,7 h n h p r n X g m xenluloz triaxetat, xenluloz điaxetat, xenluloz monoaxetat và axit axetic trung hoà l ng axit sinh ra c n dùng 250 ml dung d ch NaOH 1M Tính thành ph n ph n tr m kh i l ng các ch t trong X?
A 54,72%; 17,64%; 8,64% B 54,72%; 27,64%; 8,64%
C 64,72%; 17,64%; 7,64% D 64,72%; 27,64%; 7,64%
Bài 5: Th y phân 3,42 gam mantoz v i hi u su t 50%, sau đó ti n hành ph n ng tráng b c v i dung
d ch thu đ c thì kh i l ng b c k t t a sau ph n ng là bao nhiêu?
II BƠi t p t luy n
Câu 1: Xenluloz trinitrat đ c đi u ch t ph n ng gi a axit nitric v i xenluloz (hi u su t ph n ng
60% tính theo xenluloz ) N u dùng 2 t n xenluloz thì kh i l ng xenluloz trinitrat đi u ch đ c là
Câu 2:Cho các phát bi u sau v cacbohiđrat:
(a) Glucoz và saccaroz đ u là ch t r n có v ng t, d tan trong n c
(b) Tinh b t và xenluloz đ u là polisaccarit
(c) Trong dung d ch, glucoz và saccaroz đ u hoà tan Cu(OH)2, t o ph c màu xanh lam
(d) Khi thu phân hoàn toàn h n h p g m tinh b t và saccaroz trong môi tr ng axit, ch thu
đ c m t lo i monosaccarit duy nh t
(e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO3 trong NH3thu đ c Ag
(g) Glucoz và saccaroz đ u tác d ng v i H2(xúc tác Ni, đun nóng) t o sobitol
S phát bi u đúng là
Câu 3: Thu phân h n h p g m 0,02 mol saccaroz và 0,01 mol mantoz m t th i gian thu đ c dung
d ch X (hi u su t ph n ng th y phân m i ch t đ u là 75%) Khi cho toàn b X tác d ng v i m t l ng d dung d ch AgNO3 trong NH3thì l ng Ag thu đ c là
A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol
Câu 4:Cho các phát bi u sau:
CACBOHI RAT
(BÀI T P T LUY N)
Giáo viên: PH M NG C S N
Các bài t p trong tài li u này đ c biên so n kèm theo bài gi ng “Cacbohiđrat” thu c Khóa h c LT H KIT-3:
Môn Hóa h c (Th y Ph m Ng c S n) t i website Hocmai.vn đ giúp các B n ki m tra, c ng c l i các ki n th c
đ c giáo viên truy n đ t trong bài gi ng t ng ng s d ng hi u qu , B n c n h c tr c bài gi ng
“Cacbohiđrat” sau đó làm đ y đ các bài t p trong tài li u này.
Trang 2(a) Có th dùng n c brom đ phân bi t glucoz và fructoz
(b) Trong môi tr ng axit, glucoz và fructoz có th chuy n hoá l n nhau
(c) Có th phân bi t glucoz và fructoz b ng ph n ng v i dung d ch AgNO3 trong NH3
(d) Trong dung d ch, glucoz và fructoz đ u hoà tan Cu(OH)2 nhi t đ th ng cho dung d ch màu xanh
lam
(e) Trong dung d ch, fructoz t n t i ch y u d ng m ch h
(g) Trong dung d ch, glucoz t n t i ch y u d ng vòng 6 c nh (d ng và )
S phát bi u đúng là
Câu 5: Lên men dung d ch ch a 300 gam glucoz thu đ c 92 gam ancol etylic Hi u su t quá trình lên men t o thành ancol etylic là
Câu 6:Có m t s nh n xét v cacbohiđrat nh sau:
(1) Saccaroz , tinh b t và xenluloz đ u có th b thu phân
(2) Glucoz , fructoz , saccaroz đ u tác d ng đ c v i Cu(OH)2 và có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c
(3) Tinh b t và xenluloz là đ ng phân c u t o c a nhau
(4) Phân t xenluloz đ c c u t o b i nhi u g c -glucoz
(5) Thu phân tinh b t trong môi tr ng axit sinh ra fructoz
Trong các nh n xét trên, s nh n xét đúng là
Câu 7 :M t phân t saccaroz có
A m t g c -glucoz và m t g c -fructoz B m t g c -glucoz và m t g c -fructoz
Câu 8 : T 180 gam glucoz , b ng ph ng pháp lên men r u, thu đ c a gam ancol etylic (hi u su t 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic b ng ph ng pháp lên men gi m, thu đ c h n h p X trung hoà
h n h p X c n 720 ml dung d ch NaOH 0,2M Hi u su t quá trình lên men gi m là
Câu 9 :Cho các lo i t : bông, t capron, t xenluloz axetat, t t m, t nitron, nilon-6,6 S t t ng h p là
Câu 10: Thu phân hoàn toàn 3,42 gam saccaroz trong môi tr ng axit, thu đ c dung d ch X Cho toàn
b dung d ch X ph n ng h t v i l ng d dung d ch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu đ c m gam Ag Giá tr c a m là
Câu 11: Thu phân hoàn toàn tinh b t trong dung d ch axit vô c loãng, thu đ c ch t h u c X Cho X
ph n ng v i khí H2(xúc tác Ni, to), thu đ c ch t h u c Y Các ch t X, Y l n l t là:
Câu 12: Lên men m gam glucoz v i hi u su t 90%, l ng khí CO2 sinh ra h p th h t vào dung d ch
n c vôi trong, thu đ c 10 gam k t t a Kh i l ng dung d ch sau ph n ng gi m 3,4 gam so v i kh i
l ng dung dch n c vôi trong ban đ u Giá tr c a m là
Câu 13:Cacbohiđrat nh t thi t ph i ch a nhóm ch c c a
Câu 14:Dãy g m các dung dch đ u tham gia ph n ng tráng b c là:
A Glucoz , mantoz , axit fomic, anđehit axetic B Fructoz , mantoz , glixerol, anđehit axetic
C Glucoz , glixerol, mantoz , axit fomic D Glucoz , fructoz , mantoz , saccaroz
Câu 15 : Cho m t s tính ch t: có d ng s i (1); tan trong n c (2); tan trong n c Svayde (3); ph n ng
v i axit nitric đ c (xúc tác axit sunfuric đ c) (4); tham gia ph n ng tráng b c (5); b thu phân trong dung
d ch axit đun nóng (6) Các tính ch t c a xenluloz là:
A (2), (3), (4) và (5) B (3), (4), (5) và (6) C (1), (2), (3) và (4) D (1), (3), (4) và (6)
Câu 16 : Phát bi u nào sau đây không đúng?
A Glucoz tác d ng đ c v i n c brom
B Khi glucoz d ng vòng thì t t c các nhóm OH đ u t o ete v i CH3OH
Trang 3C Glucoz t n t i d ng m ch h và d ng m ch vòng
D d ng m ch h , glucoz có 5 nhóm OH k nhau
Câu 17 : Dãy g m các ch t đ u có kh n ng tham gia ph n ng trùng h p là:
A stiren; clobenzen; isopren; but−1−en
B 1,2−điclopropan; vinylaxetilen; vinylbenzen; toluen
C buta−1,3−đien; cumen; etilen; trans−but−2−en
D 1,1,2,2−tetrafloeten; propilen; stiren; vinyl clorua
Câu 18 : Th tích c a dung d ch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) c n v a đ đ s n xu t đ c 59,4 kg
xenluloz trinitrat (hi u su t 80%) là
A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít
Câu 19 : Lên men hoàn toàn m gam glucoz thành ancol etylic Toàn b khí CO2 sinh ra trong quá trình này
đ c h p th h t vào dung d ch Ca(OH)2 (d ) t o ra 40 gam k t t a N u hi u su t c a quá trình lên men là 75% thì giá tr c a m là
Câu 20: Gluxit (cacbohiđrat) ch ch a hai g c glucoz trong phân t là
Câu 21: Tinh b t, xenluloz , saccaroz , mantoz đ u có kh n ng tham gia ph n ng
A hòa tan Cu(OH)2 B trùng ng ng C tráng g ng D th y phân
Câu 22: L ng glucoz c n dùng đ t o ra 1,82 gam sobitol v i hi u su t 80% là
A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam
Câu 23: Th tích dung d ch HNO3 67,5% (kh i l ng riêng là 1,5 g/ml) c n dùng đ tác d ng v i xenluloz t o thành 89,1 kg xenluloz trinitrat là (bi t l ng HNO3b hao h t là 20%)
Câu 24: Kh i l ng c a tinh b t c n dùng trong quá trình lên men đ t o thành 5 lít ancol etylic 460 là
(bi t hi u su t c a c quá trình là 72% và kh i l ng riêng c a ancol etylic nguyên ch t là 0,8 g/ml)
Câu 25 : Cho m gam tinh b t lên men thành ancol (r u) etylic v i hi u su t 81% Toàn b l ng
CO2 sinh ra đ c h p th hoàn toàn vào dung d ch Ca(OH)2, thu đ c 550 gam k t t a và dung d ch X
un k dung d ch X thu thêm đ c 100 gam k t t a Giá tr c a m là (cho H = 1, C = 12, O = 16, Ca =
40)
Câu 26: ch ng minh trong phân t c a glucoz có nhi u nhóm hiđroxyl, ng i ta cho dung d ch glucoz ph n ng v i
B AgNO3 (ho c Ag2O) trong dung d ch NH3, đun nóng
D Cu(OH)2 nhi t đ th ng
Câu 27: Xenluloz trinitrat đ c đi u ch t xenluloz và axit nitric đ c có xúc tác axit sunfuric đ c,
nóng có 29,7 kg xenluloz trinitrat, c n dùng dung d ch ch a m kg axit nitric (hi u su t ph n ng đ t
90%) Giá tr c a m là
Câu 28: Phát bi u không đúng là
A Dung d ch fructoz hoà tan đ c Cu(OH)2
B Th y phân (xúc tác H+, to) saccaroz c ng nh mantoz đ u cho cùng m t monosaccarit
C S n ph m th y phân xenluloz (xúc tác H+, to) có th tham gia ph n ng tráng g ng
D Dung d ch mantoz tác d ng v i Cu(OH)2 khi đun nóng cho k t t a Cu2O
Câu 29 : Xenluloz trinitrat đ c đi u ch t xenluloz và axit nitric đ c có xúc tác axit sunfuric đ c,
nóng có 29,7 kg xenluloz trinitrat, c n dùng dung d ch ch a m kg axit nitric (hi u su t ph n ng đ t
90%) Giá tr c a m là
Câu 30 : Polivinyl axetat (ho c poli(vinyl axetat)) là polime đ c đi u ch b ng ph n ng trùng h p
Trang 4C CH3COO-CH=CH2 D CH2=CH-COO-CH3
Câu 31 : Cho 50ml dung d ch glucoz ch a rõ n ng đ tác d ng v i m t l ng d AgNO3 (ho c
Ag2O) trong dung d ch NH3 thu đ c 2,16 gam b c k t t a N ng đ mol (ho c mol/l) c a dung d ch glucoz đã dùng là
Câu 32 : Cho s đ chuy n hoá: Glucoz X Y CH3COOH Hai ch t X, Y l n l t là
Giáo viên: Ph m Ng c S n Ngu n: Hocmai.vn