Vật liệu làm Bao bì Thực phẩm-NHỰA

Các loại Vật liệu được sử dụng... Phân loại Nhựa theo tính chất chảy... Những biến thể khác của các loại NhựaĐịnh hướng Orientation Nhựa xốp Expandable  Các phân tử polymer được sắp xếp

Vật liệu làm Bao bì Thực phẩm

Các loại Vật liệu được sử dụng

Một số Bao bì Nhựa

Phân loại Nhựa theo tính chất chảy

Phân loại Nhựa theo monomer

Polyolefin

Polyvinyl

Polyester

Nhựa Polyester

Monomer : Ester

Ester = Amid  Polyamide (PA)

Ester = Ethylene terephtalat  Polyethylen terephtalat (PET)

n

Những biến thể khác của các loại Nhựa

Định hướng (Orientation)

Nhựa xốp (Expandable)

 Các phân tử polymer được sắp xếp theo phương nhất định

 Tính năng kỹ thuật của nhựa tăng lên

 Phổ biến : OPP (Oriented Polypropylen)

 Khi định hình nhựa bằng nhiệt tạo ra các loại khí

 Nhựa có khả năng chịu va chạm, giảm sóc tốt hơn

 Phổ biến : PSE (Polystyren expandable)

PEE (Polyetylen expandable)

 Có thể sắp xếp theo hai phương khác nhau (BiOriented)

Những biến thể khác của các loại Nhựa

Màng co

Mạ kim loại (Metalization)

 Ban đầu : phân tử polymer có cấu trúc duỗi

 Sau khi gia nhiệt : phân tử polymer cuộn lại

 Tạo ánh kim

 Thường dùng nhôm

 Kích thước giảm đi

 Phổ biến : MOPP (Metalized Oriented Polypropylen)

Máy ép đùn (Extruder)

Định hình bằng phương pháp Ép

Định hình bằng phương pháp Thổi

Định hình chai PET : các “Phom”

Định hình hoàn tất chai PET

Định hình tấm nhựa

Định hình “ống” nhựa mỏng

Định hình bằng cách rút chân không

Polyethylene (PE)

Gồm 2 loại  LDPE Low Density Polyethylene

 HDPE High Density Polyethylene

Tính năng kỹ thuật trung bình

Dễ định hình

Giá thành hạ

Được sử dụng rộng rãi

 Không trong suốt

 Chịu nhiệt không cao

 Bị thấm khí

(HDPE cao hơn)

Một ứng dụng phổ biến trong công nghiệp :

các khối đệm chống va chạm, chống rung, giảm sóc

 PSE Polystyrene Expandable

Dạng thông thường : Nylon 6 – 6

Chịu được nhiệt độ thấp rất tốt

Polyrethylene terephthalate (PET)

Tính năng kỹ thuật rất cao

Tính chất của Bao bì Nhựa

 Vấn đề : tái sử dụng, tái sinh

 Không thân thiện với môi trường

Tính Thấm của Bao bì Nhựa

Hơi nước

Mùi lạ

Mùi thơm

CO 2

Cường độ Thấm qua Bao bì Nhựa

Chênh lệch nồng độ

Nhiệt độ

Chất khí thấm qua

Chênh lệch áp suất Chênh lệch áp suất riêng phần

Loại vật liệu nhựa Tương tác chất khí vật liệuChiều dầy bao bì

Độ thấm khí =

Lượng khí thấm

Diện tích x Thời gian x Chênh lệch áp suất

Diện tích tiếp xúc với môi trường

Thời gian tiếp xúc

Độ Thấm khí của một vài loại Nhựa