Kiến thức: Kiến thức cơ bản về môn học rèn nghề 1. Hiểu biết: cơ sở lý luận về môn học rèn nghề 1 Ứng dụng: Sinh viên thao tác tay nghề trên đồng ruộng Tổng hợp: Có thể áp dụng cho nhiều loại cây trồng trên cơ sở lý luận học được. Kiến thức: Kiến thức cơ bản về môn học rèn nghề 1. Hiểu biết: cơ sở lý luận về môn học rèn nghề 1 Ứng dụng: Sinh viên thao tác tay nghề trên đồng ruộng Tổng hợp: Có thể áp dụng cho nhiều loại cây trồng trên cơ sở lý luận học được.
Trang 1Đề cương môn rèn nghề 1
Thông tin tài liệu:
Tác giả : ThS Nguyễn Phương
KS Nguyễn Hữu Trúc Tên tài liệu : Rèn nghề 1
Dung lượng : 336896
Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09
Hiệu chỉnh bởi : PT
Mục lục
Thông tin tài liệu:
Mục lục
1 DỮ LIỆU MÔN HỌC
2 MỤC TIÊU MÔN HỌC
2.1 Mục tiêu tổng quát
2.2 Năng lực đạt được
2.3 Mục tiêu cụ thể
3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT
4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY
4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập
4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Các phương pháp làm đất
Chương 3: Kỹ thuật vườn ươm
Chương 4: Thuốc BVTV và cách sử dụng
Chương 5: Phân bón và cách áp dụng
5 ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC
6 TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN
7.TÀI LIỆU THAM KHẢO
8 NGÀY SOẠN THẢO VÀ CÁC TÁC GIẢ
9 PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC
1 DỮ LIỆU MÔN HỌC
Trang 2· Tên môn học: Rèn nghề 1 (phần I)
Học phần là những bài thực hành trên đồng ruộng bao gồm các
phương pháp chuẩn bị đất, chăm sóc cây, thực hành chiết, ghép một số
loại cây trồng nông nghiệp
2 MỤC TIÊU MÔN HỌC
2.1 Mục tiêu tổng quát
Sinh viên thao tác được các kỹ thuật cơ bản, tiếp cận với thực tế
sản xuất và thí nghiệm trên đồng ruộng
2.2 Năng lực đạt được
Sinh viên trực tiếp làm việc trên đồng ruộng những nội dung trên
2.3 Mục tiêu cụ thể
- Kiến thức: Kiến thức cơ bản về môn học rèn nghề 1
- Hiểu biết: cơ sở lý luận về môn học rèn nghề 1
- Ứng dụng: Sinh viên thao tác tay nghề trên đồng ruộng
- Tổng hợp: Có thể áp dụng cho nhiều loại cây trồng trên cơ sở lý
luận học được
3 MÔN HỌC TIÊN QUYẾT
Nông học đại cương, sinh lý thực vật, khoa học đất cơ bản, di truyền đại cương, côn trùng đại cương, bệnh cây đại cương…
4 TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY
4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập
Chương
mục tiếtSố bàiSố Các mục tiêu cụ thể Phương phápgiảng dạy Tương quanchương
mục đối với môn học
I 5 1 Giúp SV nắm được các nguyên
tắc chung khi xây dựng quy trình trồng và chăm sóc cây trồng
Hướng dẫn sinh viên thực hiện viết quy trình
II 10 3 Giới thiệu các công cụ làm đất
Phương pháp làm đất trong vườn Thuyết trình, hướng dẫn Cơ sở lý thuyết, ứng
Trang 3ươm, ngoài đồng: Hướng dẫn làm đất cho cây trồng cạn (làm liếp, luống, rạch hàng, cuốc hốc…)
Làm đất cho cây trồng nước (ruộng sạ, ruộng cấy)
thực hành, giải thích
dụng, thực hành
III 10 3 Hướng dẫn cách thiết lập vườn
ươm cây con, kiểm tra tỷ lệ nẩy mầm hạt, gieo hạt, chăm sóc, huấn luyện cây con trong vườn ươm Hướng dẫn phương pháp nhân giống vô tính (giâm cành, chiết, ghép…)
Thuyết trình, giải thích, hướng dẫn thực hành
Cơ sở lý thuyết, ứng dụng, thực hành
IV 10 4 Gíup sinh viên tính toán lượng
thuốc BVTV, cách sử dụng bình phun thuốc và cách phun thuốc đúng kỹ thuật
Giải thích bài tập, hướng dẫn thực hành
V 10 4 Giúp SV nhận diện và tính toán
lượng phân sử dụng và áp dụng bón cho từng loại cây trồng cụ thể
Giải thích bài tập, hướng dẫn thực hành
4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học
Chương 1: Mở đầu
Tên bài học 1: Viết quy trình trồng và chăm sóc cây trồng (Knock-out)
Hoạt động Giáo viên giải thích bài tập
Nội dung Viết quy trình trồng và chăm sóc cây trồng
Trước khi
học Đọc các tài liệu có liên quan về trồng và chăm sóc các cây trồng nêu trên
Sau khi học Tự viết qui trình chăm sóc cây trồng cụ thể, đọc thêm các tài liệu về kỹ thuật trồng và chăm sóc các loại cây trồng.
Phương
pháp và
phương tiện
Cho SV thực hiện viết quy trình trồng và chăm sóc cho 3 loại cây trồng có kỹ thuật canh tác khác nhau Ví dụ: cây lúa, cây rau (cà chua), cây ăn quả (hoặc cây công nghiệp dài ngày) Phương tiện: giấy A0, bút lông
Chia 3 nhóm và mỗi nhóm chọn ngẫu nhiên 1 loại cây trồng
để viết sau khi viết xong, chọn 1 sinh viên lên thuyết trình kết quả đạt được của nhóm, các SV khác đặt câu hỏi, các thành viên trong nhóm giải đáp câu hỏi, trường hợp SV trong nhóm không giải đáp được thì SV trong lớp có thể giải đáp (nếu biết) Những câu hỏi SV không giải đáp được thì giáo viên tổng hợp lại giải đáp chung cho cả lớp
Trang 4Tổ chức và
thực hiện
Ghi chú: Trong bài này, giáo viên nói sâu thêm về phần
phòng trừ cỏ dại, sâu bệnh hại, nước tưới và các hệ thống tưới sau đó đưa SV tham quan các hệ thống tưới tại trại thực nghiệm khoa Nông học.
Chương 2: Các phương pháp làm đất
Tên chương 2: Các phương pháp làm đất
Tên bài học 1: Công cụ làm đất
Hoạt động 1 tiết: Giới thiệu các công cụ làm đất (thủ công, cải tiến), hướng dẫn sử dụng công cụ
1 tiết: Sinh viên tự thực hành sử dụng công cụ làm đất
Nội dung
- Cách sử dụng dụng cụ làm đất truyền thống (cuốc, xạc, cào…)
- Cách sử dụng dụng cụ cải tiến (máy làm đất loại nhỏ, máy cắt cỏ…)
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, đội nón…)
- Sinh viên đọc kĩ phần “Công cụ làm đất” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi học - Sinh viên sử dụng được các công cụ làm đất đã được giới thiệu
- Sinh viên kiểm tra, chùi rửa dụng cụ lao động trả lại cho người phụ trách
Phương
pháp và
phương tiện
- Thuyết trình, hướng dẫn thực hành
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh và công cụ làm đất
Tổ chức và
thực hiện
Giảng viên tổ chức và tự quản lớp
- 1 tiết đầu: tập trung toàn lớp để nghe và xem phần hướng dẫn của giảng viên
- 1 tiết sau chia nhóm: 10 người/ nhóm thực hành luân phiên các nội dung trên
Tên bài học 2: Phương pháp làm đất vườn ươm
Hoạt động 1 tiết: Giảng viên trình bày yêu cầu về luống gieo hạt, luống giâm, giá thể vào bầu.
Trang 53 tiết: Sinh viên thực hành làm luống gieo hạt, luống giâm, trộn giá thể vào bầu
Nội dung - Các yêu cầu về đất (thành phầ đất, kích cở đất…), độ thoát nước, độ pH…của luống gieo hạt, giâm cần
- Thành phần của giá thể vào bầu, cách vào bầu, chọn bầu…
- Yêu cầu về ẩm độ cho luống giâm, cách thực hiện
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, găng tay, đội nón…)
- Sinh viên đọc kĩ phần “phương pháp làm đất vườn ươm” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi
học
- Giảng viên kiểm tra và đánh giá công việc sinh viên đã làm
- Sinh viên kiểm tra, chùi rửa dụng cụ lao động trả lại cho người phụ trách
- Sinh viên thao tác được các kỹ thuật làm mịn đất, hiểu được ý nghĩa các thành phần trong giá thể ươm bầu Cách pha trộn đều giá thể Cách vào bầu và sắp xếp bầu ươm đạt yêu cầu Phương
pháp và
phương
tiện
- Thuyết trình, giảng giải và hướng dẫn thực hiện
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh, phim minh họa, cuốc, cào, xẻng, bạt, phân hữu cơ, phân vô cơ, bầu nilon…
Tổ chức và
thực hiện
Giảng viên tổ chức và tự quản lớp
- 1 tiết: Giảng viên trình bày yêu cầu về luống gieo hạt, luống giâm, giá thể vào bầu
- 3 tiết: Chia nhóm: 10 sinh viên/ nhóm, thực hành luân phiên các nôi dung dưới đây
+ 1 tiết: Sinh viên thực hành làm luống gieo hạt
+ 1 tiết: Sinh viên thực hành làm luống giâm
+ 1 tiết: Sinh viên thực hành trộn giá thể - vào bầu ươm
Tên bài học 3: Phương pháp làm đất ngoài đồng
Trang 6Hoạt động 1 tiết : Giảng viên giảng lý thuyết, hướng dẫn làm đất.5 tiết : Sinh viên thực hành.
Nội dung - Làm cỏ, cuốc đất (cày đất nếu có), san đất
- Làm liếp (chìm, nổi), làm luống, cuốc hốc
- Làm đất cho ruộng sạ, ruộng cấy
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, găng tay, đội nón…)
- Sinh viên đọc kĩ phần “phương pháp làm đất ngoài đồng” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi
học
- Giảng viên kiểm tra, đánh giá phần công việc sinh viên vừa làm
- Sinh viên kiểm tra, chùi rửa dụng cụ lao động trả lại cho người phụ trách
- Sinh viên hiểu và tóm tắt được vai trò của làm cỏ, cày đất, san đất
- Sinh viên hiểu tóm tắm vai trò và thao tác được liếp chìm, liếp nổi, luống, hốc, ruộng sạ và ruộng cấy
Phương
pháp và
phương
tiện
- Thuyết trình, giảng giải, hướng dẫn thực hiện
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh, phim minh họa, cuốc các loại, cào, máy cày đất nhỏ, rựa…
Tổ chức và
thực hiện
Giảng viên tổ chức và tự quản lớp
- 1 tiết: Giảng viên trình bày và hướng dẫn thực hiện
- 5 tiết: Chia nhóm: 10 sinh viên/ nhóm, thực hành luân phiên các nôi dung dưới đây
+ 1 tiết: làm cỏ cuốc đất + 1 tiết: Làm liếp nổi, liếp chìm
+ 1 tiết: Cuốc hốc, làm luống
Trang 7+ 2 tiết: Làm ruộng sạ, cấy
Chương 3: Kỹ thuật vườn ươm
Tên chương 3: Kỹ thuật vườn ươm
Tên bài học 1: Thiết lập vườn ươm, kiểm tra tỷ lệ nẩy mầm hạt giống, gieo hạt
Hoạt động 1 tiết: Giảng viên giảng lý thuyết
2 tiết: Sinh viên thực hành
Nội dung - Dựng vườn ươm tạm thời với vật liệu chuẩn bị sẳn
- Kiểm tra tỷ lệ nẩy mầm một số hạt giống thông dụng: bắp, lúa, đậu, rau…
- Cách gieo, rấm hạt trong vườn ươm
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, găng tay, đội nón…)
- Sinh viên đọc kĩ phần “Yêu cầu của vườn ươm và kiểm tra tỷ lệ nẩy mầm, gieo hạt ” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi
học
- Giảng viên kiểm tra, đánh giá phần công việc của sinh viên vừa làm
- Sinh viên kiểm tra, chùi rửa dụng cụ lao động trả lại cho người phụ trách
- Sinh viên tiếp tục chăm sóc hạt đã gieo, tưới nước, bảo quản mẫu thử tỷ lệ nẩy mầm và viết báo cáo kết quả theo dõi cho giảng viên
Phương
pháp và
phương
tiện
- Thuyết trình, giảng giải, hướng dẫn thực hiện
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh, phim minh họa, hạt giống, phân hữu cơ, rơm rạ, lưới, dây thép, kềm, búa, trụ tre, xoa tưới nước…
Tổ chức
và thực
hiện
- Chia nhóm, mỗi nhóm 10 sinh viên, luân phiên thực hiện các nội dung trên Nhóm trưởng có nhiệm vụ báo cáo kết quả lại cho giảng viên
Tên bài học 2: Chăm sóc và huấn luyện cây con trong vườn ươm Hoạt động 1 tiết: Giảng viên giảng lý thuyết, thảo luận
1 tiết: Sinh viên thực hành chăm sóc cây con có sẳn trong vườn ươm
Trang 8Nội dung - Phá váng, bóp bầu, phân lọai cây con.- Tưới nước, bón phân, phun thuốc phòng trừ sâu bệnh, điều
chỉnh ánh sáng
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, găng tay, đội nón…)
- Sinh viên biết được vai trò của các loại phân bón, thuốc bảo vệ thự vật
- Sinh viên đọc kĩ phần “Chăm sóc và huấn luyện cây con trong vườn ươm ” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi
học
- Giảng viên kiểm tra, đánh giá công việc sinh viên đã làm
- Sinh viên kiểm tra, chùi rửa dụng cụ lao động trả lại cho người phụ trách
Phương
pháp và
phương
tiện
- Thuyết trình, giảng giải, hướng dẫn thực hiện
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh minh họa, bình phun thuốc, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, cuốc…
Tổ chức
và thực
hiện
- Chia nhóm, mỗi nhóm 10 sinh viên, mỗi nhóm làm tất cả các nội dung trên Nhóm trưởng có nhiệm vụ nhắc nhở các thành viên và báo cáo kết quả lại cho giảng viên
Tên bài học 3: Phương pháp nhân giống vô tính
Hoạt động 1 tiết: Giảng viên giảng lý thuyết, hướng dẫn thực hiện
6 tiết: Sinh viên thực hành
Nội dung - Giâm cành (hoa giấy, rau bồ ngót)
- Chiết cành (xoài, nhãn, cam quýt)
- Ghép đọt (điều, sứ, hoa giấy), ghép mắt (cao su, ca cao)
Trước khi
học
- Sinh viên mang bảo hộ lao động (dày bata, ủng, găng tay, đội nón…)
- Sinh viên đọc kĩ phần “Phương pháp nhân giống vô tính ” trong quyển “Bài giảng môn rèn nghề 1” Nguyễn Phương và Nguyễn Hữu Trúc, 2008
Sau khi
học
- Giảng viên kiểm tra và đánh giá bước đầu công việc sinh viên
đã làm
- Sinh viên kiểm tra, lau chùi dụng cụ trả lại cho người quản lý
Trang 9Vệ sinh nơi thực hành.
Phương
pháp và
phương
tiện
- Thuyết trình,
giảng giải
- Làm việc theo nhóm
- Powerpoint, máy chiếu, hình ảnh minh họa, dao, kéo, giây tháp, giá thể và cây mẫu
Tổ chức
và thực
hiện
- Chia nhóm, mỗi nhóm 10 sinh viên, mỗi nhóm luân phiên làm tất cả các nội dung trên Nhóm trưởng có nhiệm vụ nhắc nhở các thành viên và báo cáo kết quả lại cho giảng viên
Chương 4: Thuốc BVTV và cách sử dụng
Tên bài học 1: Tên thuốc BVTV và các dạng thuốc
Hoạt động Giảng và giải thích bài tập
Nội dung Các thành phần cấu tạo nên tên thuốc và ý nghĩa của từng
thành phần
Trước khi
học Đọc các tài liệu liên quan về thuốc BVTV trong giáo trình rèn nghề I Sau khi
học
SV tóm tắt bài học và đọc thêm các tài liệu về thuốc BVTV (cẩm nang sử dụng thuốc BVTV – Tác giả: Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến)
Phương
pháp và
phương
tiện
Cho SV quan sát từ bao bì bên ngoài cho đến dạng thuốc bên trong của nhiều loại thuốc BVTV khác nhau, phòng trừ nhiều đối tượng dịch hại khác nhau với các dạng thuốc khác nhau Sau khi quan sát, SV sẽ ghi lại các đặc điểm giống nhau và khác nhau của các thuốc đã quan sát
Phương tiện: Các loại thuốc BVTV mỗi loại 3 chai (gói) cho 3 nhóm; Bút lông; giấy A0
Tổ chức
và thực
hiện
Chia làm 3 nhóm, mỗi nhóm gồm 8 – 10 và mỗi nhóm chọn 1 sinh viên lên thuyết trình kết quả đạt được của nhóm, các SV khác đặt câu hỏi hoặc bổ sung những thiếu sót, các thành viên trong nhóm giải đáp câu hỏi, trường hợp SV trong nhóm không giải đáp được thì SV trong lớp có thể giải đáp (nếu biết) Những câu hỏi SV không giải đáp được thì giáo viên tổng hợp lại giải đáp chung cho cả lớp
Tên bài học 2: Tính toán lượng thuốc BVTV và lượng nước sử dụng
cho một đơn vị diện tích
Hoạt động Giảng phương pháp tính lượng thuốc và lượng nước
Nội dung Thực hành tính toán lượng thuốc BVTV và lượng nước sử dụng
Trang 10cho một đơn vị diện tích
Trước khi
học
Sinh viên đã nắm được các nội dung đã học ở bài 1, Sinh viên đọc thêm các tài liệu liên quan trong giáo trình thuốc BVTV và giáo trình rèn nghề 1
Sau khi
học
Sinh viên tóm tắt bài học, đọc thêm các tài liệu về thuốc BVTV (cẩm nang sử dụng thuốc BVTV – Tác giả: Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến)
Phương
pháp và
phương
tiện
Gợi ý cho sinh viên đưa ra các thành phần cấu tạo nên công thức tính từ đó xây dựng nên công thức tính Mỗi sinh viên phải tính được lượng thuốc và lượng nước cần sử dụng
Tổ chức
và thực
hiện
Cho sinh viên thảo luộn để tìm ra các thành phần cấu tạo nên
từng công thức tính lượng thuốc và lượng nước
Tên bài học 3: Cấu tạo và chứng năng của các dụng cụ phun thuốc
Hoạt động giảng và giải thích bài tập
Nội dung Cấu tạo và chức năng của các bộ phận của từng loại bình phun thuốc. Trước khi
học
đọc các tài liệu về dụng cụ phun thuốc, cấu tạo, chức năng và cơ chế hoạt động của chúng trong giáo trình Thuốc BVTV và giáo trình rèn nghề 1
Sau khi
học
Sinh viên tóm tắt bài học, đọc thêm các tài liệu về thuốc BVTV (cẩm nang sử dụng thuốc BVTV – Tác giả: Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến)
Phương
pháp và
phương
tiện
Cho SV quan sát, tháo ráp, vẽ hình và nêu chức năng của các
bộ phận cấu tạo nên bình phun thuốc Phương tiên: các loại bình phun thuốc sử dụng phổ biến
Tổ chức
và thực
hiện
Chia làm 3 nhóm, mỗi nhóm 8 – 10 SV, mỗi nhóm thực hiện như
phương pháp trên cho 1 loại bình phun thuốc
Tên bài học 4: Phương pháp pha thuốc, phun thuốc và cách khắc
phục sự cố hư hỏng của bình phun thuốc
Hoạt động Giáo viên giảng giải bài tập
Nội dung Phương pháp pha thuốc, phun thuốc và khắc phục sự cố hư
hỏng bình phun
Trước khi
học
Sinh viên đã nắm được các nội dung đã học ở bài 1, 2, 3 và đọc thêm các tài liệu liên quan trong giáo trình thuốc BVTV và giáo trình rèn nghề 1