bai ruou etylic

•Ví du1: Hãy giải thích ý nghĩa của con số 180 ghi ở trên nhãn chai rượu?chứa 18 ml rượu etylic nguyên chất... Công thức tính độ rượu:Đ r : Độ rượu độ.. CÔNG THỨC CẤU TẠOĐẶC ĐIỂM CẤU TẠ

Líp: 9 Trường THCS:

Nguyễn Văn Trỗi

• Rượu etylic, axit axetic, chất béo

Tieát 54 : RƯỢU ETYLIC

CTPT: C 2 H 6 O PTK: 46

 Rượu etylic (etanol)

là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước, sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước (D = 0,8g/cm 3 ), hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,…

H 2 O Rượu etilic

100ml 45ml

• Quan sát thí nghi eäm sau:

* Thể tích rượu ban đầu?

* Thể tích hỗn hợp rượu với nước?

* Hoãn hợp trên là rượu 45 0 Vậy theá nào là độ rượu?

 Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước

45 ml

100ml

•Ví du1: Hãy giải thích ý nghĩa của con số 180 ghi ở trên nhãn chai rượu?

chứa 18 ml rượu etylic nguyên chất

Công thức tính độ rượu:

Đ r : Độ rượu (độ.)

V r : Thể tích rượu etylic (ml)

V hh : Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).

CÔNG THỨC CẤU TẠO

ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

Mô hình phân tử rượu etylic

Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt Nêu hiện tượng xảy ra?

Thí nghiệm : Phản ứng của rượu etylic với natri

Dụng cụ :Giá thí nghiệm, ống thủy tinh vuốt nhọn,

kẹp, ống nghiệm, đèn cồn

Hóa chất : Rượu etylíc 96 o , kim loại natri

Tiến hành : Bỏ mẫu kim loại natri vào ống nghiệm

đựng rượu etylic

TỪ TIN

H BỘT HOẶC ĐƯỜNG

Rắc men ủ men Chưng cất

Nêu các bước tiến hành làm rượu ?

Rượu

TỪ TINH BỘT HOẶC ĐƯỜNG

TỪ ETILEN

CTCT: C2H5OH CÓ NHÓM – OH LÀM CHO RƯỢU CÓ TÍNH CHẤT ĐẶC TRƯNG

CHẤT LỎNG, KHÔNG MÀU, TAN VÔ HẠN TRONG NƯỚC

Bài 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:

Trong phân tử có nhóm -OH Trong phân tử có nguyên tử oxi

Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi

Bài 1: Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:

Bài tập:

a Viết PTHH xảy ra?

b Tính khối lượng rượu etilic nguyên chất đã tham gia phản ứng Biết khối

C = 12 ; O = 16; H = 1

Vr = Vhh*Đr /100 = 175*46/100= 80,5 ml

Về nhà:

* Đọc phần em có biết.

* Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5

trang 139 SGK

•Đọc trước bài axit axetic và tìm hiểu:

+ Tính chất vật lí, cấu tạo phân tử, tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế của axit axetic.