Bước 1: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp bột nêm, dầu hào, đường, tiêu, hành củ, tỏi, để qua đêm hoặc để vài tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị.. Mình ướp nhiều hành tỏi vì chúng khiến nước dùng rấ
Trang 1Món ngon cuối tuần: Gà nấu nấm
Món ăn này rất ngon với thịt gà đậm đà, nước dùng ngọt cà rốt và thơm mùi nấm; ăn với cơm hay bánh
mỳ đều ngon tuyệt!
Nguyên liệu:
- Thịt gà đùi, cánh hoặc một con gà ta lọc những phần ngon
- Gia vị: bột nêm, dầu hào, đường, tiêu, hành
củ, tỏi
- 100-150g nấm rơm
- 10 tai nấm đông cô
- 5 tai mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
Trang 2- Bột năng
Bước 1:
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp bột nêm, dầu hào, đường, tiêu, hành củ, tỏi, để qua đêm hoặc
để vài tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị Mình ướp nhiều hành tỏi vì chúng khiến nước dùng rất thơm
Bước 2:
- Cà rốt cắt khúc vừa
ăn
- Hành tây thái múi cau
- Nấm rơm rửa sạch
Trang 3bổ đôi
- Nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch
Bước 3:
Chiên sơ thịt gà để miếng thịt được săn lại
Bước 4:
- Xếp thịt gà vào nồi,
đổ xâm xấp nước, đun sôi
- Tiếp đến cho cà rốt, nêm thêm dầu hào lại cho nước dùng được
Trang 4vừa miệng và có màu sắc đẹp Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút
Bước 5:
Cho tiếp nấm rơm, nấm đông cô, mộc nhĩ, hành tây vào đun cùng thêm khoảng 10 phút nữa là được
Bước 6:
- Cuối cùng hòa bột năng cho nước có độ sệt
- Múc ra bát, trang trí với vài cọng rau mùi Món này ăn với bánh
Trang 5mì hoặc bún đều rất ngon đấy!
Gà nấu nấm rất ngon với thịt gà đậm đà, nước dùng ngọt cà rốt và thơm mùi nấm Tuy nhiên nhà mình hay ăn vào dịp cuối tuần vì làm món này cũng mất thời gian đun nấu hơn các món thông thường khác!
Trang 6
Lưu ý là trong khi đun bạn có thể cho thêm nước nếu nước bị cạn nhiều Ngoài ra bạn cũng có thể thêm bớt thời gian đun tùy vào gia đình bạn thích ăn thịt gà nhừ hay mềm vừa phải Chúc các bạn một ngày cuối tuần thật vui với nhiều món ngon nhé!
Theo Afamily