Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon!... Bước 2:Thịt gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và
Trang 1Món ngon cuối tuần: Gà
nấu mẻ
Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon!
Trang 2- 600g thịt gà
- 1 nắm lá mùi tàu (ngò gai)
- Vài cọng hành lá
- 2 củ hành khô
- 1,5 thìa canh mẻ
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Bước 1:
Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ
Trang 3Bước 2:
Thịt gà làm sạch, chặt
miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và
1 thìa canh nước mắm trong khoảng 15 phút
Mẻ cho ra bát nhỏ (loại bát đựng nước chấm), thêm nước vào gần đầy bát rồi miết nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy khoảng 2 thìa canh nước mẻ
Trang 4Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm
Trút thịt gà vào xào với lửa
vừa
Trang 5Bước 4:
Đến khi thịt gà săn lại và
đổi màu thì bạn đổ nước xâm xấp thịt, đun sôi với lửa vừa
Tiếp tục thêm mẻ vào
Trang 6Đun thêm khoảng 15 phút
nữa là thịt gà chín, bạn nêm
nếm lại cho vừa ăn
Rắc hành lá, mùi tàu, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt bếp
Trang 7Lấy
ra bát,
ăn nóng cùng bún rất ngon
Gà nấu mẻ là món ăn khá đơn giản mà rất ngon với vị chua dịu của mẻ
khiến cái mỡ của gà trở nên béo ngậy mà không hề ngán Để món ăn thêm
phần hấp dẫn và bắt mắt hơn, bạn có thể thêm vài lát ớt rất phù hợp bởi vị cay của ớt sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn trong tiết trời mùa đông lạnh giá
Trang 8Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!