Sữa chua dâu tây và mận xốt caramel "ăn vặt" cuối tuần Đây là món ăn khoái khẩu trong mùa hè do chính tay mình làm.. Nguyên liệu 80 gram dâu tây chín 125ml sữa chua nguyên chất không đư
Trang 1Sữa chua dâu tây và mận xốt caramel "ăn vặt" cuối
tuần Đây là món ăn khoái khẩu trong mùa hè do chính tay mình làm Các bạn cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu
80 gram dâu tây chín
125ml sữa chua nguyên chất không đường
Vài quả mận
1 thìa đường
Trang 21 thìa nước cốt chanh
1 thìa đường nâu
Cách làm
1 Làm mứt dâu
Trang 3Dâu rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng nhỏ Trộn dâu với đường Tiếp theo cho nước cốt chanh, trộn đều Để
1-2 tiếng cho dâu ra nước
Cho dâu vào nồi hoặc chảo chống dính Để lửa vừa, vừa đun vừa khuấy và hớt bọt đến khi có hỗn hợp mứt dâu hơi sệt là được Để nguội
2 Làm caramel
Trang 4Mận rửa sạch, thái hạt lựu
Trộn đều bơ với đường nâu Dùng chảo chống dính
và để lửa vừa Ngay khi bơ đường vừa chảy ra hết thì cho mận vào Đảo đều cho bơ và đường bao đều các mận trong chảo (đoạn này tùy theo độ nóng của bếp, nhưng mình thì đảo cho hỗn hợp bơ đường bao đều
Trang 5nectarine, và đun thêm khoảng 1-2 phút nữa cho ngấm là tắt bếp, để lâu quá thì sợ mất giòn)
3 Trình bày
Lọ rửa sạch, lau khô Đổ lớp mứt dâu đầu tiên xuống đáy lọ Để vào tủ lạnh cho mứt se mặt tương đối rồi
đổ tiếp sữa chua lên trên (có thể khuấy sữa chua cho mịn trước khi đổ) Cho caramel trên cùng Để lạnh và dùng lạnh
Chúc các bạn ngon miệng!