Khoai tây và thịt xốt chua ngọt pdf

Khoai tây và thịt xốt chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món ăn thích hợp khi sum họp gia đình.. Sau khi chiên xong sóc đều với 1 chút muối cho khoai tây

Khoai tây và thịt xốt chua ngọt

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Món ăn thích hợp khi sum họp gia đình

Nguyên liệu:

 Thịt nạc 300gr

 Khoai tây 5-7củ

 Cà rốt 1 củ

 Cần tây 1 bó

 Đường, dấm, muối, ớt, tiêu, tỏi, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Khoai tây cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối, để ráo nước và chiên Sau khi chiên xong sóc đều với 1 chút muối cho khoai tây có vị đậm đà

Thịt nạc cắt miếng to bằng 2 bao diêm Chiên cho vàng đều các mặt

2

Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn và đường vào, đến khi đường có màu chanh đẹp, thêm 1 chút nước mắm, tỏi và ớt, nước cốt chanh (hoặc dấm) vào và khuấy đều

Trong 1 bát con, hòa 1 chút bột năng với nước lạnh rồi đổ vào Nêm nếm sao cho chua, mặn, ngọt vừa miệng

3

Cho thịt nạc đã thái miếng mỏng vào hỗn hợp sốt ở trên, đảo đều cho thịt ngấm gia vị Phần thân của cần tây cho vào đảo đều

Khoai tây cho vào chảo đảo đều nhẹ tay để khoai tây vẫn thấm xốt chua ngọt và không bị nát

Cho phần lá cần tây vào đảo đều Rắc tiêu, bầy ra đĩa ăn nóng