Cách làm sữa chua đơn giản và ngon Sữa chua luôn được xem là một thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa.. Sữa chua có hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao hơn trong sữa tươ
Trang 1Cách làm sữa chua đơn giản và ngon
Sữa chua luôn được xem là một thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa Sữa chua có hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao hơn trong sữa tươi
Cách làm sữa chua rất đơn giản Hãy cùng thegioitrithuc làm sữa chua cho gia đình bạn nào
Sữa chua trắng
1 Nguyên liệu
Sữa đặc: 1 hộp
Sữa tươi: 250 ml
Sữa chua: 1 hộp sữa chua
Trang 2Sữa chua dâu tây
2 Cách làm
Đổ hũ sữa đặc vào tô lớn, lấy thêm một hũ nước sôi đổ vào chung và đánh đều cho sữa tan với nước Đổ tiếp hai hũ nước lạnh và 250ml sữa tươi đánh đều lên
Đổ hộp sữa chua ra chén nhỏ và đánh cho sữa chua tan đều ra rồi đổ vào dung dịch sữa ở trên, khuấy đều Khi khuấy dung dịch sữa này, bạn nên khuấy theo một chiều thôi nhé
Múc hỗn hợp sữa ra các cốc hoặc âu chứa và cho vào thùng xốp hoặc nồi cơm điện để ủ
Hoặc bạn có thể cho các hũ sữa chua vào một cái xong to rồi đổ nước sôi ngập khoảng 4/5 cốc và đậy vung kín để cho nước nguội tự nhiên
Thời gian ủ có thể kéo dài từ 5 đến 8h tùy theo nhiệt độ môi trường
Khi hết thời gian ủ, bạn có thể cho sữa chua vào tủ lạnh ngăn mát hoặc ngăn
đá tùy theo khẩu vị của bạn Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tốt nhất để bảo quản sữa chưa là dưới 6oC
Trang 3Sữa chua nếp cẩm
3 Yêu cầu thành phẩm
Sữa chua sau khi ủ xong phải trắng mịn, sánh không bị nổi váng nước, không bị vón cục
Sữa chua không bị ngọt quá, vị chua vừa phải
Khi ăn sữa chua, bạn có thể ăn kèm với hoa quả thái hạt lựu hoặc xay
nhuyễn, sữa chua sẽ có mùi vị thơm ngon đặc trưng của các loại hoa quả đó
Chúc bạn ngon miệng!