Rượu Etilic

Em hãy quan sát rượu Etylic Etanol cho biết trạng thái và màu sắc của rượu?. Tính chất vật lí Chương 5: Bài 44: RƯỢU ETYLIC DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON.I. Tính chất vật lý- Rượu etylic eta

Giáo viên: NGUYỄN NAM THÁI

PHÒNG GD&ĐT VĂN QUAN TRƯỜNG THCS THỊ TRẤN VĂN QUAN

Các thầy cô giáo t ỚI thăm lớp, dự giờ

Công thức phân tử : C 2 H 6 O

Phân tử khối : 46

Bài 44

Em hãy quan sát rượu Etylic

( Etanol) cho biết trạng thái và màu sắc của rượu?

I Tính chất vật lí

Chương 5:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON

POLIME

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

I Tính chất vật lý

- Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu,

sổi ở 780C

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong

nước, hòa tan được một số chất như iot, benzen ….

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

- Độ rượu

Cách pha chế rượu etylic 45 o

Như vậyï: 100 ml rượu 45 o chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất

Trên nhãn chai rượu có ghi số 20 o có nghĩa là gì?

Trả lời: 100 ml rượu 20 o có chứa 20 ml rượu etylic nguyên chất.

Độ rượu là gì?

I Tính chất vật lý

Rượu etylic (etanol) là chất lỏng,

không màu, sổi ở 780C, nhẹ hơn

Nước, tan vô hạn trong nước

Hòa tan được một số chất như iot, benzen …

hỗn hợp rượu với nước

Bài 44 : RƯỢU ETYLIC

*Công thức tính độ rượu:

Độ rượu = Vrượu

Vhỗn hợp

.100

nước thu được 80ml hỗn hợp rượu và nước Rượu thu được cĩ độ rượu là:

A 20o B 25B 25o o C 30o D 35o

20 100 100 25

80

o r

hh

V V

Đo ärượu

Vì

Nhãm –OH (hi®roxyl) H linh động

Trong phân tử có nhóm – OH Chính nhóm – OH

làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng

* Công thức cấu tạo

III Tính chất hóa học

Lớp chia thành 4 nhóm tiến hành thí nghiệm:

TN1: Đốt rượu ngoài không khí

TN2 Rượu tác dụng với Na

Ghi kết quả thí nghiệm vào phiếu học tập

Tiến hành Hiện tượng Nhận

o

2CH 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2

-Rượu cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt

Rượu tác dụng

mạnh với oxi

-Na tan dần, có bọt khí

Rượu tác dụng với

Na giải phòng khí

I Tính chất vật lí

Chương 5:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON

C 2 H 5 OH

Một số ứng dụng của rượu etylic

Rượu, bia Dược phẩm

Pha nước hoa

Cao su Axit axêtic

Uống nhiều rượu có hại cho sức khỏe

I Tính chất vật lí

Chương 5:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON

V Điều chế

Em hãy nêu cách điều chế rượu etylic

ở địa phương mà em biết?

Tinh bột, đường Rượu etylicLên men

Axit

 2.Cho khí etilen hóa hợp với nước:

CH 2 = CH 2 + H 2 O C 2 H 5 OH

Rắc men ủ men Chưng cất

Rượu etylic

Củng cố kiến thức

Bài tập 2:

Tương tự Na , K cũng tác dụng được với rượu etylic

Em hãy viết phương trình phản ứng xảy ra giữa rượu etylic tác dụng với kali

PTHH:

2 CH3- CH2- O H + 2 K  2 CH3- CH2- OK + H2

Đốt cháy hồn tồn 9,2 gam rượu etylic.Dẫn tồn bộ sản phẩm

cháy đi qua nước vơi trong dư thu được kết tủa.Tính khối lượng

2 ,

n : rượu mol

Số

t 0

1 L àm bà i tập số 1 ,2, 3, 4 , 5

trang 139 sgk

2 Đọc và tìm hiểu bài 45 Axít axetic & xem

phản ứng thế hay không ?

Bài tập về nhà

Kính chào tạm biệt