Tiet 54.Ruou Etilic

• Quan sát ống nghiệm đựng rượu etylic,nghiên cứu thông tin SGK... Tính chất hóa học:... Rượu etylic có cháy không?. * Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.. * Hiện

1

• Quan sát ống nghiệm đựng rượu

etylic,nghiên cứu thông tin SGK Nêu tính chất vật lý của rượu etylic?

* Rượu etylic là chất lỏng, không màu,

sôi ở 78,30 C nhẹ hơn nước, tan vô hạn

trong nước, hòa tan được nhiều chất

như iot, benzen

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

* Rượu etylic là chất lỏng, không màu,

sôi ở 78,30 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn

trong nước, hòa tan được nhiều chất

như iot, benzen 

H 2 O C 2 H 5 OH

100ml 45ml

Rượu 45 0

• Quan sát thí nghiệm và cho biết:

* Thể tích rượu ban đầu?

* Thể tích hỗn hợp rượu và nước?

* Hỗn hợp trên là rượu 45 0 Vậy th ế nào là độ rượu?

Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu

Độ rượu = V rượu

V hỗn hợp x 100

45 ml

100ml

3



Độ rượu = V rượu

V hỗn hợp x 100

Áp dụng:

Bài 1: Pha 25ml rượu etylic vào 25ml nước thì độ rượu là:

a 1 0 b 50 0 c 0,5 0 d 6,25 0

25 100

50

r r

V D

V

Bài 2: Số ml rượu etylic có trong 500ml rượu 45 0 là:

a 225ml b 900ml c 400ml d 56.25ml

Giải:

Vrượu = 500 45 : 100 = 225 ml

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

 Quan sát mô hình phân tử rượu etylic

và viết công thức cấu tạo của rượu etylic?

H H

H

H

H

H

* Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm

gì khác với các hidrocacbon?

Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH 7



Tiết 57: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học:

III Tính chất hóa học:

1 Rượu etylic có cháy không?

* Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ

rồi đốt Nêu hiện tượng xảy ra?

* Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu

xanh, tỏa nhiều nhiệt

* Phương trình:

0

9

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không?

* Thí nghiệm: Cho mẩu Na vào ống nghiệm đựng

rượu etylic Quan sát hiện tượng xảy ra?

* Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩ u Na tan dần.

* Phương trình:

 →

2C H OH + 2Na 2C H ONa + H

3 Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45)

Tiết 57: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học :

IV Ứng dụng:

1 Rượu etylic có cháy không?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không?

3 Phản ứng với axit axetic:

11

* Quan sát sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic?

Rượu - Bia

Nước hoa

Cao su tổng hợp Dược phẩm

Tiết 57: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học :

IV Ứng dụng: (sgk)

V Điều chế:

13

V Điều chế:

 Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau:

* Từ tinh bột hoặc đường:

Tinh bột hoặc đường Rượu etylic

* Từ etylen:

Men rượu

→axit, t 0

 Bài tập:

1.Trong các chất sau, chất tác dụng được với kali là:

a/ CH 4 b/ C 2 H 4

c/ C 6 H 6 d/ C 2 H 5 OH

2 Rượu etylic tác dụng được với Na vì:

a/ Phân tử có chứa nguyên tử H

b/ Phân tử có chứa nguyên tử O

c/ Phân tử có chứa nhóm OH

d/ Phân tử gồm 3 nguyên tố C,H, O

15

3 Hoàn thành dãy chuyển hóa theo sơ đồ sau:

C C 2 H 2 C 2 H 4 C 2 H 5 OH

CH 4

2/ 2 CH 4

C 2 H 2 + 3 H 2 3/ C 2 H 2 + H 2 C 2 H 4

Ni, t 0

Axit, t 0

t 0

Pd, t 0

Về nhà:

* Đọc phần em có biết.

* Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5

trang 139 SGK

* Chuẩn bị bài axit axetic

17