RUOU Etilic(hay)

Chính nhóm này làm cho phân tử rượu có tính chất đặc trưng... Thí nghiệm : Cho vài giọt rượu vào lổ lớn của đế sứ rồi đốt.. Rượu etylic có phản ứng với Natri không?. Thí nghiệm : Cho một

TRƯỜNG THPT DTNT An Giang

HÓA HỌC 9

RƯƠU ETYLIC

Công thức phân tử : C2H6O Phân tử khối : 46

I Tính chất vật lí

Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 0C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như benzen, iot,……

* Độ rượu :

100ml

Rượu 450

45ml

100ml Rượu

Cách pha rượu 450

Là số ml rượu có trong 100ml hổn hợp rượu nước

BT : Trên nhãn của các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ : 450, 180, 120

a Em hãy giải thích ý nghĩa của các số trên

II Cấu tạo phân tử : CTPT : C2H6O

a/ Nguyên tử O : b/

Mô hình phân tử rượu etylic : a/ Dạng rỗng ; b/ Dạng đặc

Công thức cấu tạo:

CH3 CH2 C

C

H H

H H

H O H Thu gọn

Nhận xét : Trong phân tử rượu etylic có một ngtử H không liên kết với ngtử C mà liên kết với ngtử O, tạo nhóm – OH Chính nhóm này làm cho phân tử rượu có tính chất đặc trưng

OH

III Tính chất hóa học

1 Rượu etylic có cháy không ?

Thí nghiệm : Cho vài giọt rượu vào lổ

lớn của đế sứ rồi đốt Quan sát và

nhận xét hiện tượng

Rượu

C2H6O (l) + 3O2 (k) 2CO2 (k) + 3H2O (h)

2 Rượu etylic có phản ứng với Natri không ?

Thí nghiệm : Cho một mẩu Na vào ống

nghiệm đựng rượu etylic

Na

Rượu etylic

H 2

CH3 CH2 OH

CH3 CH2 OH + Na +

Natri etylat

2

V Điều chế.

- Phương pháp dân gian : Lên men một số hợp chất chứa tinh bột hoặc đường

Tinh bột hoặc đường Lên men Rượu etylic

- Trong công nghiệp điều chế từ etylen

C2H4 + H2O Axit C2H5OH

Bài tập

BT 1: Rượu etylic phản ứng được với Na là vì :

A Trong phân tử có ngtử oxi

B Trong phân tử có ngtử H và ngtử O

C Trong phân tử có ngtử cacbon, hidro và oxi,

D Trong phân tử có nhóm – OH

Hãy chọn câu đúng trong các câu trên

BT2 : Có 3 ống nghiệm

- Ống 1 đựng etylic

- Ống 2 đựng rượu 960

- Ống 3 đựng nước

Cho Na dư vào các ống nghiệm trên, hãy viết các phương trình phản ứng hóa học xảy ra

BT 3: Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic

a Tính thể tích CO2 tạo ra ở (đktc)