Tôm tẩm dừa chiên xù vàng rộm pot

Tôm tẩm dừa chiên xù vàng rộm Từng con tôm vàng giòn rụm thơm mùi dừa tấm chấm với sốt chua ngọt khiến bạn ăn mãi không chán dù là món chiên... Cách làm Tôm mua về bóc vỏ bỏ đầu chỉ để

Tôm tẩm dừa chiên xù vàng rộm Từng con tôm vàng giòn rụm thơm mùi dừa tấm chấm với sốt chua ngọt khiến bạn ăn mãi không chán dù là món chiên

Nguyên liệu - 4 người ăn

- 1kg tôm (được khoảng 35-40 con)

- 100g bột ngô

- 3 lòng trắng trứng

- 300g dừa tấm, rang khô trên chảo

- 40g đường

- 1 thìa cà phê muối

- Dầu rán

Cách làm

Tôm mua về bóc vỏ bỏ đầu chỉ để lại đuôi tôm Rút chỉ đen

ở lưng tôm, rửa sạch và để ráo nước Bạn có thể dùng tôm đông lạnh loại to ở siêu thị cho nhanh

Trộn đều muối tiêu và bột ngô, đổ vào túi ziplock to, cho tôm vào cùng Đóng chặt túi lại, xóc lên cho bột bao đều bên ngoài tôm

Trộn đều dừa tấm và đường

Làm nóng dầu ăn trên chảo Bạn nên cho nhiều dầu ăn để

có thể chiên ngập tôm sẽ ngon hơn

Cầm đuôi tôm, nhúng vào lòng trắng trứng:

Rồi lăn qua hỗn hợp đường và dừa tấm:

Thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều:

Mỗi mặt tôm chiên khoảng 40 - 60 giây Nếu thấy tôm vàng quá nhanh bạn nên giảm bớt lửa để tôm chín kỹ bên trong

Dùng muôi thủng vớt tôm hoặc dùng đũa gắp ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo dầu

Bày ra đĩa, chấm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt của Thái

Mách nhỏ: Nếu nhà có khách và bạn muốn làm món tôm

này nhưng sợ mất nhiều thời gian, bạn có thể cất tôm đã lăn qua dừa tấm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng; đến khi ăn mới mang ra chiên, vừa nhanh vừa nóng