MĂNG XÀO THỊT HEO XAY pot

MĂNG XÀO THỊT HEO XAY... phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại.

MĂNG XÀO THỊT

HEO XAY

Chuẩn Bị:

- 1 lbs măng Trúc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được)

- 3 oz thịt heo xay

- ¼ cup nước

- ¼ TBsp gừng xay

- ¼ TBsp tỏi xay

- ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional

Gia Vị:

- 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai

bean paste thì không cần cà

- 2 TBsp xì dầu + ½ TBsp đường

- 1 tsp dầu mè & 1 trái ớt

Cách Làm:

- Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt &

tỏi tây thái chéo

- Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho

thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1

phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước

cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế

vào để nước sauce sệt lại

*** Măng tươi thì nấu lâu 1 chút , còn măng hộp thì chi

nấu vài phút là được ***