Lạp thịt heo Lào Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món lạp xứ Lào là sự pha trộn khéo léo giữa chua, cay và ngọt, được trung hòa thêm chút hương vị của thảo mộc.. Lạp là món ăn dễ
Trang 1Lạp thịt heo (Lào)
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món lạp xứ Lào là sự pha trộn khéo léo giữa chua, cay và ngọt, được trung hòa thêm chút hương vị của thảo mộc Lạp là món ăn dễ kết hợp,
có thể ăn kèm với xôi hoặc cơm lam đều mang đến một vị ngon, thơm
và vừa miệng
Nguyên liệu:
‹e 200g thịt heo xay
‹ 2 củ hành tím bam
‹ 3 thìa cà phê sả bằm, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê thính gạo
rang, 1/2 quả chanh, 1 thìa cà phê ớt bột, 10g húng lủi
‹ Xôi trắng
Trang 2Các bước thực hiện:
1
Thịt heo xay ướp nước mắm, để thắm
Phi hành tím và sả bằm trong chảo dầu nóng cho thơm Cho thịt heo xay vào xào chín, dùng muỗng giằm cho thịt tơi đều Lúc gân lấy thịt ra thì rắc thính
gạo vào đảo đều
Thịt lấy ra chờ nguội bớt, vắt chanh vào trộn đều với rau húng lủi xắt nhuyễn
Món này ăn với xôi, có thể cho thêm ớt bột Có thể thay nguyên liệu chính là
tôm, cá