Cà tím X.O hấp thịt heo sợi pot

Cà tím X.O hấp thịt heo sợi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Hương vị đặc biệt từ xốt X.O đã góp phần giúp các nguyên liệu ngày thường trở nên khác biệt và độc đáo hơn n

Cà tím X.O hấp thịt heo sợi

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

20 phút

Chế biến:

15 phút

Hương vị đặc biệt từ xốt X.O đã góp phần giúp các nguyên liệu ngày thường trở nên khác biệt và độc đáo hơn nhiều Đó là sự pha trộn thật tuyệt vời!

Nguyên liệu:

 30g thịt heo sợi

 200g cà tím

 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương

 Bột gà, dầu hào, nước dùng

 Xốt X.O: 20g sò điệp khô, 10 tôm khô bằm, 10g cá mặn, 10g trứng cá

hồi khô, 10g ham, 1/2 thìa cà phê hành băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ớt

Các bước thực hiện:

1

Cà tím gọt vỏ, xắt làm 4, bỏ hạt, khứa chéo trên mặt, chần qua dầu đang sôi, luộc qua lại lần nữa với nước sôi, đem hấp khoảng 3 phút, cho ra đĩa Thịt heo rửa sạch, thái sợi, nêm dầu hào, bột gà và một ít nước dùng, tao qua dầu Thịt chín cho lên trên cà tím

2

Nước xốt X.O: Sò điệp khô, tôm khô, cá mặn và ham giã cho tơi, trộn

chung với trứng cá hồi khô, hành tím băm, tỏi băm, bột gà, đường, bột ớt Nấu cho hỗn hợp sánh lại là được

Rưới nước tương xung quanh cà tím Rưới nước xốt lên trên cùng Thưởng thức khi còn nóng

Mách nhỏ:

Cà tím gọt vỏ xong nên ngâm cà tím trong nước muối để khỏi bị đen Khứa nhiều đường trên mặt để cà tím thấm nước xốt, đậm đà khi thưởng thức