CÀ RI GÀ NGŨ SẮC ppsx

CÀ RI GÀ NGŨ SẮC... Trình Bày Dùng với bánh mì hoặc bún , thịt chấm muối tiêu chanh.

CÀ RI GÀ NGŨ SẮC

Chuẩn Bị

- 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs )

- 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn )

- 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn )

- 1 củ cà rốt lớn

- 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups )

- 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh

- 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm )

- 2 cây xả ( cắt khúc đập dập )

- 1 tsp tỏi xay

- 1 củ hành nhỏ ( cắt miếng vuông lớn )

- Bánh mì ( hoặc bún tuỳ ý )

Gia vị

- 3 TSp đường

- 1/2 TSP muối

- 2 TSP nước mắm

- 1/2 TSP bột ngọt

Cách Làm

- Gà rửa sạch , xát muối , để 5 phút rửa sạch lại Chặt

miếng vừa ăn , ướp cà ri + muối + bột ngọt , để thấm 15

phút

- Cho 1 TSP dầu ăn phi hành tỏi cho thơm , rồi cho gà vô

xào cho xăn thịt lại , xong rồi chế nước + sữa tươi + cà rốt

+ khoai lang + khoai tây + lá thơm + xả , nấu sôi , kế vặn

lửa vừa lại ( hớt bọt ) nấu khoảng 15 phút cho nước dừa +

đường + nước mắm ( thử lại cho vừa ăn ) Nấu thêm 15

-> 20 phút nữa thì ăn được

Trình Bày

Dùng với bánh mì hoặc bún , thịt chấm muối tiêu chanh