BÒ XÀO KIỂU THÁI ppt

BÒ XÀO KIỂU THÁI... Chuẩn Bị - ½ lbs thịt bò loại mềm flap meat hay loin thái miếng dầy vừa - 1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, bột bắp dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột

BÒ XÀO KIỂU THÁI

Chuẩn Bị

- ½ lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái miếng

dầy vừa

- 1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, (bột bắp

dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò

với các gia vị này

- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn

- ¼ trái ớt chuông xanh + ¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc

- ¼ củ hành tây thái dọc

- ¼ cup nấm rơm

- 1 cọng hành lá cắt khúc dài

Gia vị:

- ¾ TBsp xì dầu Kikkoman

- ¾ TBsp dầu hào

- ½ tsp đường

- ¼ cup nước dùng gà hoặc nước lạnh + 1 tsp bột bắp

Cách Làm

- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi & hành

tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ , kế đế ớt chuông ,

rồi cho gia vị vào xào sơ , cuối cùng cho nước dùng gà

pha bột bắp vào thấy hơi sệt là tắt bếp trút qua dĩa

*** Dùng với cơm trắng ***