Tài liệu Cá hường nướng kiểu Thái ppt

Trộn hỗn hợp nước sốt và gia vị với hành thái, tỏi bằm, hành bằm, tiêu, ớt.... thành chén nước chấm ngon.. - Dùng giấy bạc để nướng thức ăn gấp lại, để cá vào bên trong.. - Sau đó, đổ hỗ

Cá hường nướng kiểu Thái

Chuẩn bị:

- Một con cá hường

- Rượu vang trắng,

- Nước sốt cá, ( Loại để chấm cá, mực )

- Tương ớt ăn phở, tiêu, tỏi, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt chanh,

Thực hiện:

Trộn hỗn hợp nước sốt và gia vị với hành thái, tỏi bằm, hành bằm, tiêu, ớt thành chén nước chấm ngon

- Dùng giấy bạc để nướng thức ăn gấp lại, để cá vào bên trong

- Sau đó, đổ hỗn hợp nước chấm ướp lên trên cá rồi cuộn trong giấy bạc - Nướng bằng lò vi sóng hoặc lò than

Chú ý giữ nước ướp thấm vào cá trong quá trình nướng Khoảng 30 phút dùng xiên thử cá hoặc chú ý mùi thơm là cá chín

Trình bày:

Để cá lên trên đĩa, rưới nước sốt ướp cá lên trên Rắc thêm hành lá thái sợi