Salad tôm kiểu Thái pptx

Chế biến: 15 phút Khó có món khai vị nào kích thích tuyến nước bọt bằng món salad tôm kiểu Thái với các vị chua, cay, mặn, ngọt luân phiên nhau làm thỏa mãn vị giác của người ăn.. Cà rố

Salad tôm kiểu Thái

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Khó có món khai vị nào kích thích tuyến nước bọt bằng món salad tôm kiểu Thái với các

vị chua, cay, mặn, ngọt luân phiên nhau làm thỏa mãn vị giác của người ăn

Nguyên liệu:

 Tôm sú: 100g (khoảng 7 con)

 1 củ nhỏ cà rốt, 1 quả cà chua

 2 cây sả, 2 củ hành khô

 Mùi tầu (còn gọi là ngò gai): 4 lá

 Húng xoăn: 1 mớ, ớt: 1-3 quả

 Nguyên liệu làm nước sốt: 4 thìa cà phê nước mắm ngon; nước cốt từ 1 quả chanh; 3

thìa cà phê đường; 5 tép tỏi

Các bước thực hiện:

1

Tôm rửa sạch, luộc vừa chín tới, bóc đầu, dùng dao lạng một đường ở sống lưng để lấy chỉ đen (hoặc dùng cây tăm lấy chỉ lúc tôm còn sống)

Cà rốt thái sợi mỏng, dài chừng 5cm; húng xoăn, mùi tầu rửa sạch thái nhuyễn; cà chua, hành tím, sả cắt lát mỏng, cho tất cả vào trong một cái tô

2

Làm nước mắm chanh tỏi ớt; trước đó, nhớ dùng cối để giả nhuyễn tỏi, ớt, đường chung với nhau

Từ từ chế nước sốt vào hỗn hợp rau và tôm đã chuẩn bị sẵn; chế đến đâu, trộn đều lên đến đấy Nếm lại cho vừa ăn