Tài liệu Súp tóc tiên đậu hũ non docx

Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ.. Nấm đông cô bỏ gốc, cắt nhỏ.. Cà rốt cắt sợi nhỏ.. Tóc tiên ngâm mềm.. Hòa bột năng với ít nước, cho vào khuấy đều để tạo độ sánh.. Múc ra chén, rắc ít tiêu

Súp tóc tiên đậu hũ non

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Nguyên liệu:

 1 miếng đậu hũ non

 20g nấm tuyết khô

 30g nấm đông cô tươi

 1/3 củ cà rốt

 20g tóc tiên

 2 thìa súp bột năng

 2 thìa cà phê muối

 1/2 thìa cà phê đường

 1/3 thìa cà phê tiêu

 300ml nước dùng

 1 ít ngò rí

Các bước thực hiện:

1

Đâu hũ non cắt hạt lựu

Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ Nấm đông cô bỏ gốc, cắt nhỏ Cà rốt cắt sợi nhỏ Tóc tiên ngâm mềm

2

Đun sôi nước dùng, cho nấm đông cô, nấm tuyết, cà rốt, đậu hũ vào nấu sôi 3 phút, cho tóc tiên vào, nêm gia vị vừa ăn Hòa bột năng với ít nước, cho vào khuấy đều để tạo độ sánh

Múc ra chén, rắc ít tiêu và ngò rí lên

Mách nhỏ:

 Để súp có mùi thơm ngon nên cho vào nồi nước dùng 1 thìa súp giấm

đỏ

 Nấm đông cô nên ngâm với ít muối để nấm sạch và thịt nấm có

màu trắng trong