Tôm xào mướp hương Mướp, tôm và gừng, những nguyên liệu rẩt phố biến này kết hợp với nhau sẽ cho bạn một món xào thơm phức, ngọt mát và rất tốt cho sức khỏe.. Cho tôm thịt vào bát ướp mộ
Trang 1Tôm xào mướp hương
Mướp, tôm và gừng, những nguyên liệu rẩt phố biến này kết hợp với nhau sẽ cho bạn một món xào thơm phức, ngọt mát và rất tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
Tôm tươi 250 g
Mướp hương 2 quả
Gừng tươi 1 nhánh
Muối tiêu
Cách làm:
Tôm bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ chỉ đen ở
lưng tôm Cho tôm thịt vào bát ướp
một chút gia vị cho ngấm
Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút
Gừng rửa sạch thái chỉ
Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu
Trang 2dầu ăn rồi cho tôm vào xào Khi thấy
tôm bắt đầu chín, chuyển màu hồng
thì đổ tôm ra một cái bát
ăn Khi dầu nóng cho gừng vào đảo, gừng thơm thì cho mướp vào xào,
để to lửa, đảo nhanh tay để mướp không ra nhiều nước Nêm một chút gia vị
Khi mướp mềm thì cho tôm trở lại
chảo, nếu món xào hơi nhiều nước
bạn có thể hòa chút bột đao, cho từ
từ vào để nước sánh vừa phải
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn rồi tắt bếp
Cho tôm xào mướp ra đĩa, ăn nóng với cơm
Trang 3
Món này mát, vị ngọt nhẹ tự nhiên lại thêm mùi thơm cay của gừng rất dễ chịu, giúp bạn
tránh bị cảm hoặc đỡ mệt mỏi trong tiết trời giao mùa này
Chúc các bạn ăn ngon !