Hấp dẫn tôm xào măng cay Tôm xào măng cay là món xào đơn giản nhưng hương vị rất ngon và lạ.. Bữa cơm hôm nay sẽ đặc biệt hơn với món mới này đấy, các bạn thử xem nhé... Tỏi, ớt băm nhỏ
Trang 1Hấp dẫn tôm xào măng cay
Tôm xào măng cay là món xào đơn giản nhưng hương vị rất ngon và lạ Bữa cơm hôm nay sẽ đặc biệt hơn với món mới này đấy, các bạn thử xem nhé
Nguyên liệu:
Tôm to 20 con, bóc vỏ
Tỏi 4 nhánh, băm nhỏ
Ớt cay 2 quả, ớt ngọt 2 quả, thái nhỏ
Măng tươi 250 gr, thái mỏng, luộc 2 lần rồi để ráo
Nước mắm 2 thìa
Muối
Đường ½ thìa
Dầu ăn
Cách làm:
Trang 2Tỏi, ớt băm nhỏ
Rót dầu ăn vào chảo, đun nóng
Trang 3
Khi dầu đã nóng thì cho tỏi, ớt băm nhỏ vào xào khoảng 1 – 2 phút cho thơm
Tiếp đến cho tôm vào chảo, để lửa mức trung bình Nêm một chút muối cho ngấm
Trang 4
Khi tôm đã bắt đầu chín đỏ thì cho măng vào, đảo đều
Cho nước mắm, đường và muối (tùy khẩu vị đậm nhạt của bạn) Tiếp tục đảo đều
Trang 5
Đảo đến khi măng chín, tôm săn là được
Cho ra đĩa ăn nóng
Trang 6
Mách nhỏ:
Lượng ớt cay và tỏi có thể gia giảm thêm bớt tùy sở thích của bạn
Với cách làm này bạn có thể thay thế tôm bằng thịt lợn, thịt gà, cá, mực hoặc kết hợp thập cẩm nhiều loại hải sản đều được
Các loại rau gia vị cũng có thể thêm bớt, bạn có thể dùng rau húng cho vào sau cùng cũng khá lạ mà ngon