Bánh khoai môn giòn thơm Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch.. Khoai môn không chỉ dùng trong các món canh mà để
Trang 1Bánh khoai môn giòn thơm
Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng giá trị dinh dưỡng, tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch Khoai môn không chỉ dùng trong các món canh mà
để làm bánh cũng rất ngon
Nguyên liệu:
1 củ khoai môn
1 quả trứng
1 thìa canh bột mỳ
Muối tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Trang 2Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ, rắc chút muối rồi cho vào nồi hấp chín
Bột mỳ hòa với chút nước rồi thêm 1 quả trứng, 1 chút muối, quậy cho quện vào nhau thành hỗn hợp sanh sánh
Khoai môn sau khi hấp chín thì nghiền nhuyễn, nghiền lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn
Nặn khoai môn thành nhiều viên tròn nhỏ, nhúng khoai vào hỗn hợp bột trứng
Rồi cho vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình rán chín vàng đều
Gắp bánh khoai cho ra đĩa có giấy thấm dầu
Khi ăn chấm kèm với tương cà chua, tương ớt hoặc nước xốt chua ngọt đều ngon
Trang 3Mách nhỏ: Bạn có thể thay thế khoai môn bằng khoai tây, khoai sọ