Giáo án sinh 9 - Bài 18: PRÔTÊIN ppsx

Kiến thức: HS: -Hs nêu được thành phần hóa học của prôtêin, phân tích được tính đặc thù và đa dạng của nó.. Mở bài: 2pPrôtêin đảm nhận nhiều chức năng quan trọng liên quan đến toàn bộ c

Tiết 18

Bài 18: PRÔTÊIN

I Muc tiêu:

1 Kiến thức: HS:

-Hs nêu được thành phần hóa học của prôtêin, phân tích được tính

đặc thù và đa dạng của nó

-Mô tả được các bậc cấu trúc prôtêin và vai trò của nó

-TRình bày được chức năng của prôtêin

2 Kỷ năng:

-Phát triển kỉ năng quan sát phân tích kên hình -Rèn luyện tư duy phân tích, hệ thống hóa kiến thức II Đồ dùng dạy học: -Tranh phóng to hình 18 sgk

III Tiến trình tổ chức tiết dạy 1 Kiểm tra bài cũ: 6p -Nêu điểm khác nhau cơ bản cấu trúc ARN và ADN? -ARN được tổng hợp như thế nào?

2 Bài mới:

Mở bài: (2p)Prôtêin đảm nhận nhiều chức năng quan trọng liên quan đến

toàn bộ cấu trúc và hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tính trạng

cơ thể

a Hoạt động 1: Cấu trúc prôtêin

Mục tiêu: Phân tích được tính đa dạng đặc thù của prôtêin Mô tả được

các bậc cấu trúc prôtêin

TG Hoạt động giáo viên Hạt động học sinh Nội dung

5p

6p

-Gv cho hs nghiên cứu

thông tin -> trả lời câu

hòi:

+Nêu thành phần hóa

học và cấu tạo prôtêin

-Gv cho hs thảo luận:

+Prôtêin lại có tính đa

dạng và đặc thù?

-Hs sử dụng SGK để trả lời

-Các nhóm thảo luận thống nhất câu trả lời:

+Tính đặc thù thể hiện số

-Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm các nguyên tố C, H, O, N -Prôêin là đại phân tử cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là axítamin

3p

-Gv cho hs quan sát

hình 18 sgk và thông

báo tính đa dạng và đặc

thù cón thể hiện ở cấu

trúc không gian

-Tính đặc thù được thể

hiện thông qua cấu trúc

không gian như thế

nào?

lượng, thành phần và trình

tự sắpxếp của các axít amin (20 loại a amin) -Đại diện nhóm phát biểu nhóm khác bổ sung

-HS quan sát hình đối chiếu các bậc cấu trúc ->

ghi hnớ kiến thức

-Hs xác định cấu trúc bậc 3,4

-Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù do thành phần, số lượng

và trình tự sắp xếp các

a amin

-Các bậc 1, bâc 2, bậc

3 và bậc 4

b Hoạt động 2: Chức năng prôtêin

TG Hoạt động giáo viên Hạt động học sinh Nội dung

5p

2p

-Gv giảng 3 chức năng

của prôtêin

-Vd: prôtêin dạng sợi,

-Hs nghe kết hợp đọc thông tin -> ghi nhớ kiến thức

1 Chức năng cấu trúc:

Là thành phần quan trọng trong xây dựng các bào quan và màng

3p

4p

thành phần chủ yếu của

da, mô liên kết

-Gv phân tích thêm các

chức năng:

+là thành phần cấu tạo

nên kháng thể

+Prôtêin phân giải ->

cung cấp năng lượng

+Truyền xung thần

kinh

-Gv cho hs trả lời 3 câu

hỏi trong mục sgk

+Vì sao prôtêin dạng

-Hs vận dụng kiến thức để trả lời

+Vì các vòng xoắn dạng

sinh chất -> hình thành đặc điểm của mô, cơ quan, cơ thể

2 Vai trò xúc tác quá trình trao đổi chất: Bản chất enzim là prôtêin, tham gia các phản ứng sinh hóa

3 Vai trò xúc tác quá trình trao đổi chất Các hoóc môn phần lớn là prôtêin - điều hòa quá trình sinh lí trong cơ thể

1p

sợi là nguyên liệu cấu

trúc tốt?

-Cho hs đọc kết luận

chung

sợi chịu lực khỏe

+Các loại enzim:

Amilaza, pépsin -> là chuỗi xoắn

Tóm lại:

Prôtêin đảm nhận nhiều chức năng, liên quan đến hoạt động sống của tế bào, biểu hiện thành các tình trạng của cơ thể

IV Củng cố: 6p

Khoanh tròn ý trả lời đúng

1 Tính đa dạng đặc thù prôtêin do: 2 Cấu trúc prôtêin có tính

đặc thù:

a Số lượng, thành phần các loại a amin a Cấu trúc bậc 1

b Trật tự sắp xếp các a min b.Cấu trúc bậc 2

c Cấu trúc không gian pr c Cấu trúc bậc 3

d Chỉ avà b đúng d Cấu trúc bậc 4

e Chỉ a ,b và c đúng

V Dặn dò: 2p

-Học bài theo nội dung sgk -Làm bài tập 2,3,4 vào vỡ bài tập -Đọc trước bài 19